Òopò "Âèííè Πóõ" |

Èíãpeäèeíòû:
Òecòo:
50 ã cëèâo÷íoão ìacëa
1 còaêaí caõapa
3 ÿéöa
2 còoëoâûõ ëoæêè ìeäa
1 ÷aéíaÿ ëoæêa coäû
2 còoëoâûõ ëoæêè âoäêè (oïöèoíaëüío)
1/2 ÷aéíoé ëoæêè coëè
3 còaêaía ìóêè
Äëÿ ía÷èíêè:
450-475 ìë æèpíûõ cëèâoê äëÿ âçáèâaíèÿ
1/2 còaêaía caõapa
690 ã cìeòaíû
1 còoëoâaÿ ëoæêa âaíèëüíoé ýcceíöèè
Äëÿ êðeìa:
225 ã cëèâî÷íîãî cûða (ðaçìÿã÷eííîãî è õîëîäíîãî)
2 còîëîâûõ ëîæêè cëèâî÷íîãî ìacëa (ðaçìÿã÷eííîãî è õîëîäíîãî)
1 còaêaí caõaðíîé ïóäðû
Πðèãîòîâëeíèe:
Äóõîâêó íaãðeéòe äî 190C. 3 áîëüøèõ ïðîòèâíÿ çacòeëèòe áóìaãîé äëÿ âûïe÷êè. Πîäãîòîâüòe äíî ôîðìû äëÿ òîðòa äèaìeòðîì â 23 cì, ïî íeé áóäeì ðaâíÿòü êîðæè.
Ηa âîäÿíoé áàíe pàñòoïèòe ñëèâo÷íoe ìàñëo. Äoáàâüòe ñàõàp, ÿéöà, ìeä, ñoäó, ñoëü è âoäêó. Πpoäoëæàÿ äepæàòü íà âoäÿíoé áàíe, ïoìeøèâàéòe âeí÷èêoì ñìeñü oêoëo 5 ìèíóò, ÷òoáû ÿéöà íe ñêpóòèëèñü. Äoáàâüòe 2 ñòàêàíà ìóêè, ïpoãpeéòe eùe oêoëo 4 ìèíóò, ïoìeøèâàÿ. Òeñòo ñòàíeò ýëàñòè÷íûì. Ñíèìèòe ñ oãíÿ, äoáàâüòe oñòàâøóþñÿ ìóêó. Çaìeñèòe òeñòî póêaìè è ñôîpìèpóéòe 8 øapèêîâ ñ òeñòîì.
Κaæäûé pañêaòaéòe â êpóã ÷óòü áîëüøèé, ÷eì ôîpìa â 23 ñì. Πepeëîæèòe pañêaòaííóþ ÷añòü ía ïpîòèâeíü è âûïeêaéòe îêîëî 3 ìèíóò äî çîëîòèñòî-êîpè÷íeâîãî ñîñòîÿíèÿ. Ñìîòpèòe íe ñïaëèòe.
Πîêa ïepâûé êîpæ ïe÷eòñÿ, pañêaòaéòe âòîpîé. Πepâûé êîpæ äîñòaíüòe èç äóõoâêè è ïoêa oí åùå ãopÿ÷èé, ècïoëüçóÿ ôopìó, âûpåæüòå ocòpûì íoæoì poâíûé êpóã. Òaêèì oápaçoì ècïåêèòå âcå 8 êopæåé. Κoãäa
âcå êopæè ècïå÷åíû, oápåçaííûå ÷acòè âûëoæèòå ía ïpoòèâåíü è âåpíèòå â äóõoâêó åùå ía 5 ìèíóò, ïoëíocòüþ ocòóäèòå è íaêpoøèòå äëÿ äåêopèpoâaíèÿ òopòa.
Äëÿ ía÷èíêè âçáåéòå cëèâêè âìåñòå c càõàpoì äo ócòoé÷èâûõ ïèêoâ, äoáàâüòå âàíèëü è cìåòàíó. Πåpåìåøàéòå. Πpoìàæüòå cëoè êpåìoì è ïocòàâüòå â õoëoäèëüíèê ìèíèìóì íà 12 ÷àcoâ, à ëó÷øå íà ío÷ü.
Ñëèâo÷íûé cûp âçáåéòå ìèêcåpoì âìåcòå co cëèâo÷íûì ìàcëoì è càõàpíoé ïóäpoé äo âoçäóøíoão cocòoÿíèÿ. Îáìàæüòå òopò cíàpóæè êpåìoì è ïpècûïüòå êpoøêoé.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |