9 рецептов подливы к макаронам

1.Сливочная подлива к макаронам с помидорами

Вам понадобится:
-несколько зубчиков чеснока,
-пара луковиц,
-стакан жирных сливок или сметаны,
-полкило помидоров,
-базилик,
-оливковое масло,
-ложка сливочного масла,
-соль,
-перец,
-немного сушеной мелиссы,
-ложка сахара.

Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку сливочного масла. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте сливки или сметану, доведите до кипения, бросьте туда щепотку мелиссы, добавляйте к макаронам или потушите макароны в соусе.

2.Овощная подлива для макарон

Вам понадобится:
-400 граммов помидоров,
-томатная паста,
-две луковицы,
-сладкий болгарский перец,
-кабачок,
-стебель сельдерея,
-тыква,
-лавровый лист,
-душистый и молотый перец,
-базилик,
-розмарин,
-тимьян,
-чеснок,
-оливковое масло,
-вода.

В сотейник налейте масло, разогрейте, все овощи нарежьте кубиками примерно одинакового размера, поместите в сотейник, хорошо перемешайте, оставьте тушиться на маленьком огне, закрыв крышкой. Время от времени перемешивайте, если нужно – доливайте воду. Когда все овощи станут мягкими, добавьте туда томатную пасту, приправы, соль, перец, чеснок. Время приготовления примерно сорок минут.

3.Сырная подлива для макарон

Для приготовления этого соуса необходимы:
-две ложки муки, стакан молока,
-50 г сливочного масла,
-растительное масло,
-соль,
-перец,
-200 граммов натертого сыра (можно два вида),
-тмин,
-базилик.

Разогреть растительное масло, добавить в него муку, обжарить до золотистого цвета, медленно влить стакан молока, размешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр, перемешать, помешивая. Добавить приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешать. Подавать горячим, залив макароны или потушить макароны в соусе пару минут.

4.Подлива из курицы

Продукты:
-Одна куриная грудка без костей,
-лук,
-чеснок,
-мука,
-сметана или сливки (стакан),
-вода,
-базилик,
-чеснок.

На разогретую сковороду поместите нарезанную соломкой куриную грудку, обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный мелко лук, перемешайте. Когда лук станет золотистым, добавьте пару ложек муки, обжарьте до карамельного цвета, добавьте немного воды, перемешайте, накройте крышкой и дайте потушиться пятнадцать минут на маленьком огне. Когда мясо будет практически готово, залейте его сметаной (или сливками), добавьте измельченный чеснок, базилик, соль и перец, потушите еще минут пять и снимайте с огня.

5.Подлива из курицы с грибами

Продукты:
-куриная грудка (филе),
-две луковицы,
-300 граммов шампиньонов,
-сметана,
-соль,
-перец,
-зелень,
-две ложки сливочного масла,
-растительное масло.

На растительном масле обжарьте нарезанную на небольшие кусочки куриную грудку, немного посолите. Когда куриное мясо станет золотистым, добавьте нарезанный соломкой лук и подержите на среднем огне еще минут десять. Нарежьте шампиньоны (соломкой или половинками), добавьте на сковороду, поперчите, перемешайте, добавьте сливочное масло, сделайте слабый огонь. Через пять минут добавьте сметану, посолите, добавьте зелень.

6.Подлива к макаронам из курицы с помидорами

Вам нужны:
куриное филе, 300 граммов,
две средних луковицы,
полкило помидоров,
соль,
перец,
базилик,
розмарин,
душица,
сахар,
чеснок,
растительное масло.

В глубоком сотейнике обжарьте нарезанное маленькими кусочками куриное филе, когда оно приобретет красивый золотистый цвет, добавьте нарезанный лук, перемешайте и потушите вместе. С помидор снимите кожицу, ошпарив кипятком, мелко порежьте, добавьте в сотейник, перемешайте с курицей и луком, если нужно. Добавьте немного воды, посолите. Поперчите, добавьте немного сахара (половину чайной ложки), сухие или свежие приправы, накройте крышкой и потушите до готовности. В самом конце положите натертый на мелкой терке или мелко порезанный чеснок (три-четыре зубчика), накройте крышкой и дайте настояться минут десять, сняв с огня.

7.Подлива из шпината

Вам понадобится:
Свежий (500г ) или замороженный шпинат (одна упаковка),
оливковое масло,
базилик,
соль,
сливки (сметана),
50 г сливочного масла.

На сковороду поместите мелко нарезанный шпинат или измельченный из магазинной пачки, накройте крышкой, потушите немного. Добавьте немного соли, влейте стакан сливок или нежирной сметаны, добавьте ложку сливочного масла, добавьте базилик, сухой или свежий.
Нежное и полезное блюдо готовится в течение 10 минут и отлично подходит к макаронам.

8.Подливка из свинины

Понадобится:
Нежирная свинина, 300-400г,
две-три луковицы,
морковь (две штуки),
томатная паста,
чеснок,
соль,
перец,
зелень,
вода или бульон.

Нарежьте свинину на небольшие кусочки, немного отбейте, поместите в латку или сотейник. Когда на мясе появится корочка, добавьте стакан воды или мясного бульона, добавьте нарезанный полукольцами лук, порезанную соломкой морковь, и тушите до готовности. Незадолго до этого добавьте томатную пасту, чеснок. В самом конце поместите зелень.

9.Подлива из говядины

Понадобится:
300-400 граммов говядины,
две-три луковицы,
две моркови,
мука,
мясной бульон или вода,
чашка сливок,
соль,
перец,
чеснок,
зелень.

Говядину нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, пока не образуется коричневая корочка. После этого залить бульоном или водой, добавить нарезанные соломкой лук и морковь, тушить до мягкости мяса на медленном огне. Параллельно на другой сковороде обжарить две ложки муки до коричневого цвета, добавить немного воды, размешать, добавить сливки, посолить, поперчить, перелить в сотейник с мясом. В готовую подливу порезать зелень и выдавить чеснок.

АукционноФранцузское... Дамские секреты. GUSTAVE DORÉ (French, 1832 - 1883).

 

GUSTAVE DORÉ French, 1832 - 1883 Miladys at Hyde-Park Signed lower right: Gv Doré

 

Andre Rieu & 3 year old violinist, Akim Camara 2005

Легкого понедельника и хорошего настроения!

 

Махачкала – город у самого моря…Каспийского

Оригинал сообщения
Комментарии:

Махачкала.

Главным историческим памятником Махачкалы является, расположенный на горе Тарки-Тау, одноименный поселок Тарки. Этот поселок не обычен тем, что в VIII  X веках именно здесь располагался город Семедер, являвшийся некогда столицей Хазарского каганата. Здесь можно увидеть древнее кладбище с огромными надгробными плитами, а также древние развалины крепости. Но это не все, с самой горы Вам откроется роскошный вид на Махачкалу и каспийское море.

Читать далее...

LIci WP

Акварели от Пантелис Зографос (Pantelis Zografos) | Буду петь я неустанно: Санторини, Санторини....

 

 

Как на вулкане жить, вот истинная вера!
Не думать, а любить, без меры!
Потомки Атлантиды живы!
В закате растворяется любовь!
Что будет завтра, а не надо думать!
На плодородной почве зреет гроздь!
И рыба плещется в прозрачных водах!
И красота пронзает сквозь....
Не истина ли, на вулкане жить ....

 

Буду петь тепло и нежно:
Санторини, Санторини,
Синих вод покой прибрежный,
С сувенирами витрины.

Буду петь спокойно, ровно:
Санторини, Санторини,
И привет приму духовный
С острова святой Ирины.

Буду петь я неустанно:
Санторини, Санторини,
А когда я петь оставлю,
Пусть мой дух меня покинет.
(Татьяна Недоспасова)

Здесь так нежно светит солнце,
Здесь из белого дома,
И из каждого оконца –
Только море и туман.

Здесь скала к скале прижата,
И вулкан на дне бурлит,
И на пристани глашатай
Объявляет корабли.

Здесь есть храмы, переходы,
Колокольни, купола,
На закате и восходе
В розовом стоит скала.

Здесь цветочные беседки,
И бассейны меж домов,
И вкус этот сладкий, резкий
Помню я из детских снов.

Здесь лежит моя дорога,
Суждено мне, так пройду,
И раз всё возможно Богу,
То попутчиков найду.
(Татьяна Недоспасова)

Читать далее...

Красивые коллажи для настроения

 

Читать далее...

ВОСХИЩЕНИЕ...

Художник Egidio Antonaccio является считается одним из величайших импрессионистов современности, одаренным редким талантом.

В работах художника представлены пейзажи природы, основа которых - цветочная живопись...

В картинах Egidio Antonaccio пейзажи природы смотрятся до невозможности реальными. Художник выражает свою любовь к окружающему нас миру...

Ночные страхи у ребенка

Четырёхлетняя малышка стала очень беспокойно спать, мечется, сбрасывает одеяло, хнычет во сне, даже вскрикивает. Будить её жалко, вставать в сад рано, но и как помочь в такие моменты - ума не приложу! Ничего экстраординарного в жизни семьи сейчас не происходит, что могло бы вызвать у девочки кошмары…

В объятиях Морфея

Описанная ситуация - очень частый повод обращения обеспокоенных родителей к детскому психологу. Совершенно правильно поступят те мамы и папы, которые для начала поищут причины ночных кошмаров ребёнка в его дневной жизни. Однако если вы уверенно их исключили, то следует обратить внимание на более глубокие слои психологии ребёнка.

Во-первых, малыш от трёх до пяти лет как раз попадает в тот возрастной период, когда появляются первые страшные сны, причём корни их уходят в период беременности мамы и родов. Боязнь темноты и замкнутого пространства, острое чувство одиночества, даже угроза жизни, которые дети открывают в себе в этом возрасте - это проекция их внутриутробной жизни, и «пышным цветом» она «расцветает» именно в состоянии сна. Причём девочки особенно подвержены ночным кошмарам. Это объясняется более выраженным инстинктом самосохранения, присущим женскому полу в целом. Чем комфортнее мамочка переносила беременность, чем легче прошло появление малыша на свет, тем легче будет сейчас преодолеть ночные страхи.Читать далее...

Простые способы очистить бронхи после курения

• Для того чтобы очистить бронхи от последствий длительного курения, надо в обязательном порядке делать дыхательную гимнастику. Также ее можно рекомендовать при непрекращающемся кашле на фоне бронхита.
•   С кашлем на начальной этапе после отказа от сигарет, можно  бороться  с 

Читать далее...

Эльдар Рязанов о Путине и России

Десять фраз, цитат, мыслей и стихов Великого режиссера  Эльдара Рязанова о Путине и России

Когда человек Великий и умный, ему не нужно доказывать, что у него нет комплекса Наполеона, пишет блогер
Вот сразу видно, кто любит свою Родину и знает, что такое патриот.

Известному российский режиссеру Эльдару Рязанову уже 87 лет.

Вот 10  цитат Рязанова о кино, любви и России.

1. «Русские, если почитать фольклор, всегда хотели получить все, сразу и много и при этом не работать. Русские сказки - это и есть, к сожалению, национальная идея. Менталитет, который, мягко сказать, симпатии не вызывает. Лучшие люди в России всегда существуют вопреки ему»

2. «Я не верю в Бога, потому что в то время верить в него нельзя было. Я родился в 27-м году, когда сносили церкви, расстреливали богослужителей. Я никогда не верил, но всегда с уважением относился к верующим, ну, кроме тех, кто обманывает с помощью веры»

3. «Я в свое время тоже снимал фильмы, где действие происходило на помойке. Это были «Небеса обетованные». А сейчас все на помойке, и люди, которые действуют там, тоже помоечные. Понимаете, они такие забытые понятия, как честь, совесть, благородство вообще, искренность, нежность - это все забыто. Потому что это какие-то ужас питекантропы, которых невозможно вообще смотреть, не хочется»

4. «Я очень многие поступки Ельцина одобряю. Но единственное, что я не могу ему простить, это то, что он назначил такого преемника..., который, во-первых, просто поднял опять, так сказать, то, что было отодвинуто историей - слой этих жадных, страшных, темных людей, которые представляли у нас самые страшные, злые силы, за которыми стоят толпы казненных, окровавленных и так далее, и так далее. Вот, чего я простить ему не могу, к сожалению»




5. «Жить бы мне
В такой стране,
Чтобы ей гордиться.
Только мне
В большом говне
Довелось родиться.
Не помог
России Бог,
Царь или республика,
Наш народ
Ворует, пьет,
Гадит из-за рублика.
Обмануть,
Предать, надуть,
Обокрасть - как славно-то?
Страшен путь
Во мрак и жуть,
Родина державная.
Сколько лет
Все нет и нет
Жизни человеческой.
Мчат года...
Всегда беда
Над тобой, Отечество»

6. «Как много песен о любви к Отчизне!
Певцы со всех экранов и эстрад,
что, мол, для Родины не пожалеют жизни,
через динамики на всю страну кричат.
А я б о том, что глубоко интимно,
не декламировал, не пел бы, не орал.
Когда о сокровенном пишут гимны,
похоже, наживают капитал»

7. «Можно сказать, что я живу только благодаря Эмме (супруга Рязанова Эмма Абайдуллина, - ред.). Всегда в жизни нужно находить хотя бы какой-то смысл. И я такой человек - могу долго хандрить. В последней главе своей книги я написал про нас с Эммой такую фразу: «Мы с ней, как лошади, которые кладут головы одна на холку другой». И мне нечего к этому добавить. Она мне часто говорит: «Ты, главное, за меня держись». Вот я и держусь...»

8. «Все тороплюсь, спешу, лечу я,
Всегда я в беге нахожусь,
Нехваткой времени врачуя
Во мне таящуюся грусть.
И все ж не вижу в этом смысла -
Жить, время вечно теребя.
Куда бы я ни торопился,
Я убегаю от себя.
Ищу я новые занятья,
Гоню карьером свою жизнь,
Хочу ее совсем загнать я...
Да от себя не убежишь!»

9. «В мои годы сердечная лирика?
Ничего нет смешней и опасней
Лучше с тонкой улыбкой сатирика
Сочинять ядовитые басни
Не давать над собой насмехаться,
Тайники схоронить в неизвестность...
И о чувствах своих отмолчаться,
Понимая всю их неуместность...»

10. «Когда я снимаю фильмы, мне просто некогда болеть. Как только фильм кончается, болезнь и хвороба начинает выползать из всех щелей. Поэтому для меня - это рецепт только для меня - мне надо все время работать»



В марте 2014 подписал письмо российского Союза кинематографистов и профессиональных кинематографических организаций и объединений, осуждающее российскую интервенцию в Украину. Также подписал обращение по проведению Конгресса интеллигенции «Против войны, против самоизоляции России, против реставрации тоталитаризма».

Источник