рецепт на 8 булочек:

  • в видео рецепте я готовлю тройную порцию на 24 булочки, а здесь указываю ингредиенты на 8 шт.
  • мука 400-450 гр. - на подсыпку
  • дрожжи сухие 10 г
  • сахар 80 г
  • соль 1 ч.л
  • сухое молоко 1 ст. л
  • сливочное масло 50 г
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • цедра половинки лимона или апельсина
  • яйцо 1 шт
  • молоко 100 мл. (можно заменить водой)
  • вода 100 мл
  • крем:
  • молоко 350 мл
  • желтки 2 шт
  • крахмал любой 2 ст.л
  • сахар 4 ст.л
  • ваниль
  • цедра половинки лимона или апельсина
  • сливочное масло 50 г
  • орехи 50 гр. у меня арахис жареный
  • лимонный сок 1 ст.л