ÍÅ ÂÅÐÜ,ÍÅ ÁÎÉÑß,ÍÅ ÏÐÎÑÈ!
Öèòàòû èñïàíñêîãî ïèñàòåëÿ Ãàáðèýëÿ Õîñý Ãàðñèà Ìàðêåñà î æèçíè è ëþáâè |
|
|
Ïå÷åíüå "Ôàíòàñòèêà". Î÷åíü áþäæåòíî, î÷åíü ïðîñòî è îîî÷åíü âêóñíî |
Äàâàéòå ïðèãîòîâèì ïåñî÷íîå ïå÷åíüå «Ôàíòàñòèêà». Íå ñêðîìíè÷àÿ, íàçâàëà åãî òàê, ïîòîìó ÷òî ïîëó÷èëîñü ôàíòàñòè÷åñêè âêóñíî è ôàíòàñòè÷åñêè íåäîðîãî.
Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà:
Êðóïà ìàííàÿ – 350 ã
Ðàçðûõëèòåëü – 7 ã
Êóðêóìà (ïîðîøîê) – 1 ÷. ë.
Ñàõàð-ïåñîê – 100 ã
Âàíèëüíûé ñàõàð – 1,5 ÷. ë.
Ñîëü - ùåïîòêà
ßéöà (êðóïíûå) – 2 øò.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 100 ìë
Öåäðà îäíîãî ëèìîíà
Èíãðåäèåíòû äëÿ âåðõà ïå÷åíüÿ:
Ñàõàð-ïåñîê – îêîëî 40 ã
Ñàõàðíàÿ ïóäðà – îêîëî 40 ã
Ìàííóþ êðóïó ïåðåìåøàéòå ñ êóðêóìîé è ðàçðûõëèòåëåì.
 äðóãóþ ìèñêó ïîìåñòèòå ñàõàð-ïåñîê, âàíèëüíûé ñàõàð, ÿéöà, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ùåïîòêó ñîëè. Íàòðèòå öåäðó ëèìîíà. Ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîñòè.
Ââåäèòå ñìåñü èç ìàííîé êðóïû è çàìåñèòå òåñòî.
Íàêðîéòå ìèñêó ïë¸íêîé è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê íå ìåíåå, ÷åì íà 2 ÷àñà. Ìîæíî îñòàâèòü è íà íî÷ü. Êðóïà ðàçáóõíåò, òåñòî ñòàíåò áîëåå ñòàáèëüíûì.
Âíèìàíèå!  êîììåíòàðèÿõ ê ðîëèêó îäèí êóëèíàð ïîñåòîâàë, ÷òî çà íî÷ü ìàñëî îòñëîèëîñü. Íå çíàþ, â ÷¸ì òóò äåëî: èëè ñ ìàñëîì ÷òî-òî íå òàê, èëè ñ ìàíêîé ÷òî-òî íå òàê. Ïîýòîìó îãðàíè÷üòåñü äâóìÿ ÷àñàìè.
Äàëåå ñêàòàéòå èç òåñòà øàðèêè ðàçìåðîì ÷óòü áîëüøå ëåñíîãî, íî ìåíüøå ãðåöêîãî îðåõà. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 57 øòóê.
Ñî âñåõ ñòîðîí îáêàòàéòå çàãîòîâêè ñíà÷àëà â ñàõàðå, à çàòåì – â ñàõàðíîé ïóäðå. Ñàõàð ñîçäàñò çàùèòíûé ñëîé, áëàãîäàðÿ êîòîðîìó ïóäðà íå ïîäòàåò íà âëàæíîì òåñòå.
Ïåðåêëàäûâàéòå ïå÷åíüå íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé êà÷åñòâåííîé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, íà çíà÷èòåëüíîì ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà, òàê êàê â äóõîâêå èçäåëèÿ óâåëè÷èâàþòñÿ áîëåå ÷åì â 2 ðàçà. ß ïåêëà ïî ýòîìó ðåöåïòó íåîäíîêðàòíî è îäíàæäû ñòîëêíóëàñü ñ òåì, ÷òî ïå÷åíüå ðàñïëûëîñü â äóõîâêå ïî÷òè â ëåï¸øêó. (Êñòàòè, èìåííî ýòî ïå÷åíüå áûëî åäâà ëè íå ñàìûì âêóñíûì.) Òàêîå ìîæåò ñëó÷èòüñÿ, åñëè ìàííàÿ êðóïà ñäåëàíà èç ìÿãêèõ ñîðòîâ ïøåíèöû. Ïîýòîìó íà íåáîëüøîì ïðîòèâíå èñïåêèòå ñíà÷àëà íåñêîëüêî øòóê. Ýòî ïîçâîëèò ïîíÿòü, êàêèå èíòåðâàëû äåëàòü ìåæäó èçäåëèÿìè, ÷òîáû îíè íå ñêëåèëèñü.
Îòïðàâüòå çàãîòîâêè â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ Öåëüñèÿ äóõîâêó íà ñðåäíèé óðîâåíü. Ïåêèòå îêîëî 11 ìèíóò. Ïîêàçàòåëÿìè ãîòîâíîñòè áóäóò ïðèÿòíûé çàïàõ ãîòîâîãî ïå÷åíüÿ è çîëîòèñòûé öâåò äîíûøêà. Ñíèìèòå èçäåëèÿ ñ ïðîòèâíÿ óæå ïîëíîñòüþ îñòûâøèìè.
Äî íîâûõ âñòðå÷!
Âàøà Áðóñíèêèíà
Èñòî÷íèê ðåöåïòà: https://www.lamolisana.it/ricette/biscotti-di-semola-al-limone/
|
|
Åäèíñòâåííàÿ ëþáîâü Ëåîíèäà Êóðàâëåâà |

Èõ ñåìåéíàÿ æèçíü – ýòî èñòîðèÿ ñ÷àñòüÿ, èñòîðèÿ íåâåðîÿòíîé ëþáâè, êîòîðàÿ ïðîäîëæàëàñü ïî÷òè 60 ëåò. Èõ áðàêó áûëî 52 ãîäà. È òîëüêî ñìåðòü ñìîãëà ðàçëó÷èòü ýòó óäèâèòåëüíóþ ïàðó. Íî Ëåîíèä Âÿ÷åñëàâîâè÷ âåðèò â òî, ÷òî îíè îáÿçàòåëüíî âîññîåäèíÿòñÿ íà íåáåñàõ.

|
|
ÂÎÄßÍÛÅ ËÈËÈÈ, èìïðåññèîíèçì. |

|
|
Æèâîïèñü Æåíñòâåííîñòü â ðàáîòàõ Ðè÷àðäà Äæîíñîíà (Richard S. Johnson) |

|
|
×òî ìû çíàåì î ñ÷àñòëèâûõ è íåñ÷àñòëèâûõ æåíñêèõ èìåíàõ? |

|
|
Ñóïåð ïîëåçíîñòè ÉÎÄÀ |

|
|
ËÓרÈÅ ÓÏÐÀÆÍÅÍÈß ÊÈÒÀÉÑÊÎÉ ÌÅÄÈÖÈÍÛ ÄËß ØÅÉÍÛÕ ÏÎÇÂÎÍÊΠ|

|
|
Ìåä ïåðåä ñíîì. Ïîëüçà íåîöåíèìà. |
Ìåä — ýòî ñëàäêîå æèäêîå çîëîòî, íàòóðàëüíûé ýëèêñèð çäîðîâüÿ. À âû êîãäà-íèáóäü ïðîáîâàëè åñòü åãî ïåðåä òåì, êàê îòïðàâèòüñÿ ñïàòü? Â äðåâíèõ êèòàéñêèõ è èíäèéñêèõ òðàêòàòàõ î çäîðîâüå öåëèòåëè íàñòîÿòåëüíî ñîâåòóþò ñúåäàòü ëîæêó ìåäà ïåðåä ñíîì.
Îòûñêàëèñü äîñòîâåðíûå ôàêòû òîãî, ÷òî öåëèòåëè äðåâíîñòè àáñîëþòíî ïðàâû! Îêàçûâàåòñÿ, â êîìáèíàöèè ñ ðàçëè÷íûìè ïðîäóêòàìè è äîáàâêàìè ìåä ïî-ðàçíîìó âëèÿåò íà îðãàíèçì.  ýòîé ñòàòüå ïðåäñòàâëåíû 6 âåñêèõ ïðè÷èí òîãî, ÷òîáû ïåðåä ñíîì çàãëÿíóòü â áàíî÷êó ñ ìåäîì.
Ïîëüçà ìåäà ïåðåä ñíîì.
1. Ïîìîãàåò êðåïêî óñíóòü.
|
|
Ïîñìîòðèòå, êàêàÿ êðàñîòà, ãëàç íå îòîðâàòü… |
|
|