Ингредиенты:

 

1. Свинина - 900 гр. 

2. Репчатый лук - 1 шт. 

3. Гранат - 1 шт. 

4. Соль, смесь перцев, паприка - по вкусу. 

5. Сливочное масло - примерно 20 гр. 

 

 

Способ приготовления:

 

1. Свинину моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Я взяла свиную вырезку. Нарезаем мясо произвольными кусочками. 

 

2. Добавляем соль, смесь перцев, паприку и тщательно перемешиваем. 

 

3. Крупную луковицу нарезаем полукольцами.

 

4. Гранат разбираем на зёрна. 

 

5. В чистую банку выкладываем слоями: лук, мясо, лук, гранат, лук, мясо и так далее пока не заполним банку доверху. 

 

6. Сверху кладём кусочек сливочного масла.

 

7. Накрываем фольгой и отправляем в холодную духовку! Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем в течение 1,5 часа. 

 

8. Через указанное время выключаем духовку и не открываем в течение 5 минут, иначе банка может треснуть из-за резкого перепада температуры.

Благодаря гранату и луку мясо получается нежным, ароматным, с насыщенным вкусом и лёгким оттенком фруктовой сладости. Такое блюдо отлично сочетается с любым гарниром, а сок в котором томилось мясо, можно использовать как подливу, так как он получается невероятно вкусным. 

 

Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии.

 

Приятного аппетита!