Курица по-еврейски🍗🍗это очень просто: курица, много лука и немножко соды
Курица по еврейски - носит такое название не потому, что является национальным еврейским блюдом, а благодаря тому, что при наличии минимального количества ингредиентов можно получить отличное второе блюдо из курицы в луковом соусе.
Курица по-еврейски в этом соусе настолько вкусная, ароматная и сочная, что даже самый заядлый гурман оценит такое блюдо по достоинству.
Голени курицы, благодаря соде, приобретают завораживающий, восхитительный карамельный цвет! А секрет простой: большое количество лука посыпаем пищевой содой - и за счёт этого лук превращается в луковый соус - мармелад и в нём мы тушим голень курицы.
Вкусную курицу каждая хозяйка хотела приготовить как-то по особенному и как можно быстрее, потому что бройлеров тогда не было, а домашняя курица готовилась довольно долго, вот тогда и догадались добавлять соду не только к мясу курицы, но и в другие блюда из мяса, печени, а так же в фарш для котлет.
Так что этот рецепт приготовления такой курицы очень хорош, но незаслуженно забыт.
Курица по еврейски - носит такое название не потому, что является национальным еврейским блюдом, а благодаря тому, что при наличии минимального количества ингредиентов можно получить отличное второе блюдо из курицы в луковом соусе.
Хорошо ли вы знаете своих соседей? 
"Девушка с жемчужной серёжкой". 
Рушится шале, неизвестно почему запылавшее среди ночи. Рушится жизнь одной из женщин, отправивших своих дочерей на короткие зимние каникулы в этом шале. 
Безобидную женщину-пенсионерку, бывшего врача, убивают в подъезде. А через два дня погибает её подруга, которая когда-то работала вместе с ней медсестрой… Дети убитых, журналист Дима Полуянов и библиотекарь Надя Митрофанова, пытаются понять, связаны ли между собою две эти смерти. И выясняют, что совсем недавно погиб и бывший главный врач поликлиники, в которой когда-то работали обе женщины… Все нити этого странного дела ведут в Петербург. Туда и отправляются Дмитрий и Надя…
