Опять нас любовь за собой позвала...

 

Настоящее... Любимое...

Каждый трек этого сборника - шедевр...

Художник Герберт Оливье Арну ( Herbert Arnould Olivier)

 

Топ-10 быстрых и вкусных салатов

7 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ.

Читать далее...

Куриное филе "Сюрприз"

Ингредиенты:

● Филе куриное 3 шт.
● Молоко 1 стакан
● Картофель средний 6 шт.
● Лук репчатый 1 шт.
● Помидор 2 шт.
● Яйцо 2 шт.
● Чеснок 2 - 3 зубчика
● Сыр 150 - 200 гр.
● Масло растительное для смазывания форм
● Майонез ( можно заменить сметаной) 3 ст. л.
● Соль, перец по вкусу
● Зелень для украшения

Приготовление:

Куриное филе нарезаем кусочками не очень крупно.Заливаем молоком и даём постоять 1 - 1,5 часа, чтобы курочка стала мягче.Тем временем подготовим формы из фольги, в которых мы будем готовить наш "Сюрприз". Для этого фольгу складываем в несколько раз и укладываем на дно банки. У меня было вот такое ведёрко от попкорна.

Подгибаем края, чтобы формочка была поравнее и снимаем с банки. Формочки готовы. Кстати, в таких формах можно выпекать куличи на Пасху. Если у вас не оказалось под рукой фольги, не беда, готовьте " Сюрприз" в обычной форме.Формы ставим на противень. Смазываем каждую форму растительным маслом. Картофель режем кружочками и выкладываем в форму. Солим, перчим.

Далее укладываем лук, порезанный полукольцами.Затем идёт куриное филе. Так же солим и перчим по вкусу.
Для заливки в тарелку разбиваем яйца, добавляем майонез и взбалтываем.Поливаем курицу заливкой ( по 2 столовые ложки на порцию). если заливки не хватило, сделайте ещё одну порцию.

Сверху кладём кружочек помидора. Посыпаем нарубленным чесночком.И посыпаем натёртым сыром.
Отправляем запекаться в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 градусов. Украшаем зеленью и подаём к столу!

Самая простая и вкусная запеканка - 3 ингредиента!

Ингредиенты:
Яйца 3 штуки
Сгущенное молоко не вареное 1 банка

Творог свежий 500 грамм

Приготовление:

Взбиваем яйца и сгущенку. Протираем творог и добавляем к сгущенке с яйцами. Получаем однородную густую массу. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем в нее творожную смесь. Отправляем выпекаться примерно на 45 минут.
Яйца можно взбивать миксером, а если его нет – вилкой. Запеканка хорошо поднимется в любом случае, но потом осядет. Если 45 минут не хватит для выпекания, то уменьшите температуру и продолжайте выпекать. Зубочисткой проверяем степень готовности. Сухая зубочистка говорит о приготовлении запеканки. Готовится всего лишь из трех продуктов, получается очень нежной и сочной на вкус. Попробуйте!

Котлетки "Свадебные"

Решила вот поделиться с вами рецептиком котлеток, которые подойдут к любому празднику, потому что это не только порционное блюдо, которое удобно делить на большое количество гостей, но к тому же и очень вкусное горячее, гости останутся довольны. рецепт: фарш - 1 килограмм яйца – 4 штуки картофель - 4-5 штук сыр - 150-200 грамм майонез – по вкусу.

Читать далее...

Картофельная запеканка под сырным соусом

 

Читать далее...

Папуцакия

Блюдо греческой кухни, очень популярное на острове Крит. Папуцакью можно подавать с вареной картошкой и греческим салатом.
Время приготовления: 60 мин., 110 ккал на одну порцию.

Продукты:

Баклажаны - 1,5 кг (лучше брать средние баклажаны) Луковица – 1 шт. Растительное (предпочтительно оливковое масло) - 1 ст. Фарш - 0,5 кг Сухое белое вино - 0,5 ст. Петрушка Сыр – 2 ст. ложки

 

Для соуса бешамель

Молоко – 250 мл
Сливочное масло – 50 г
Мука – 1ст. ложки
Мускатный орех – ¼ ложки
Соль

Как приготовить соус бешамель про итальянскую лазанью.

Приготовление:

1. Баклажаны промыть, разрезать вдоль и удалить часть сердцевины с зернами.

2. Смазать баклажаны маслом, сложить в смазанный маслом противень и печь, пока не станут мягкими.

3. Лук нашинковать и пождарить в масле, затем добавить в него фарш, соль, перец, вино, петрушку. Тушить все на слабом огне 30 минут.

4. Этой начинкой нафаршировать баклажаны, сверху положить по одной ложке соуса Бешамель и посыпать тертым сыром. Запекать папуцакья на среднем огне(180o С) около получаса. При желании можно положить в противень одну чашку томатного сока и 4 ложки растительно масла, чтобы папуцакья были сочнее.

 

Еще рецепты Критской кухни тут.

Запеканка "Три в одном"


Для запеканки понадобится:
фарш (свинина+говядина+соль+специи)
картофель
капуста белокочанная
лук
морковь
сыр
майонез и/или сметана


Форму смазать маслом.Картофель почистить порезать пластинками,присолить,майонез

Лук кубиком,морковь на терке,обжарить и добавить в сырой фарш.
Выложить на картофель,майонез.

Капусту мелко нашинковать,посолить,выложить на фарш,майонез

Сверху опять картошечка.

Закрываем форму фольгой и в разогретую духовку. Готовность проверяем по фаршу.Когда будет почти готов,убираем фольгу,посыпаем сыром и опять в духовку до румяной корочки.

При t 190С запеканка готовилась у меня примерно 1 час.

Сытная запеканочка


Давненько я не выставляла рецепты... Конечно, это не значит, что я перестала готовить, просто очень много времени уходит на подготовку к зачетам и тестам, которые сейчас у меня еженедельно...
Итак, сытная запеканочка...
Читать далее...

Как проверить щитовидную железу

Чтобы проверить щитовидную железу, понадобится лишь обычный термометр!

Американский ученый и врач Брода Отто Барнс в ходе своих исследований в области эндокринологии обнаружил, что температура тела человека — превосходный показатель работы щитовидной железы.

Как проверить щитовидную железу

Читать далее...

Кто путч грядущий нам готовит?

Читать далее...

НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 2017. ПРОСТЫЕ И ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ!

НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 2017. ПРОСТЫЕ И ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Читать далее...

Тысяча и одна ночь - Коллектив / Аудиокнига

Происхождение книги арабских сказок «Тысяча и одна ночь» затерялось во времени и пространстве. Есть версия о том, что источником их был персидский сборник «Хезар-эфсане», переведенный в Х веке, дополненный и переписанный. Другие востоковеды утверждают, что «1001 ночь» имеет чисто арабское происхождение и написана одним автором в ХV веке. Есть также мнение о том, что автором является египтянин, живший на столетие позже.

Читать далее...

Мачо не плачут - Илья Стогов / Аудиокнига

Роман Ильи Стогова "Мачо не плачут" - произведение автобиографичное. Его называют первым произведением автора жанра "мужской прозы". Довольно быстро роман завоевал признание бестселлера, а автор был признан писателем года в 2001-м году. Мужские истории творческого человека из Петербурга конца 90х. Любовь, наркотики, секс, алкоголь, и люди, люди, люди - все здесь есть. А мачо - не плачут.

Читать далее...

КУРОЧКА С ЧЕСНОКОМ И СЫРОМ

2.

Читать далее...

жакет с шалевым воротником

http://modeli.cc/knittink/drops-143-1-селтик-жакет-с-узором-косичкой-и-ша/

Читать далее...

Варежки с аранским узором "Дороти", вязаные спицами

Варежки с аранским узором "Дороти", вязаные спицами

Домашний коньячный напиток с элегантным букетом

Коньяк — это благородный напиток, передающий дух Франции. Хороший коньяк манит древесным ароматом и завораживает изысканным вкусом! Поскольку хороший коньяк стоит бешеных денег, а его происхождение часто кажется сомнительным, попробуйте приготовить домашний коньячный напиток с элегантным букетом самостоятельно. Это легко и просто, не требует капиталовложений. Только было бы желание! По крайней мере, вы будете точно знать, что ваш коньяк не имеет ни ароматизаторов, ни химических элементов, усиливающих яркость и вкус. Специи и травы - вот что нам нужно!

История коньяка началась в III столетии нашей эры. В то время римский император Марк Аврелий Проб разрешил галлам держать собственные виноградники, а также производить вино. Вообще напитку дали название в честь портового города Коньяк, из которого производился экспорт французской соли.

Как ни крути, а в рецепте домашнего коньяка без водки никак не получится разобраться. Многие циники и скептики критикуют подобные рецепты - мол, это не коньяк. Да, не настоящий коньяк по схеме приготовления. Никакой выдержки и так далее. Но мы и не претендуем на что-то эксклюзивное. У нас на первом месте качество исходного продукта и удовольствие от его употребления. Только по чуть-чуть, к празднику или для повышения тонуса! Коньячный напиток домашнего приготовления - это вкусно и приятно!

Ингредиенты:

1 столовая ложка дубовой коры

1 столовая ложка шиповника

1 столовая ложка черного чая

1 столовая ложка травы зверобоя

2 горошины душистого перца

лавровый лист

на кончике ножа корица и ванильный сахар

три таблетки глюкозы

1,5 литра водки

Все ингредиенты, за исключением глюкозы, необходимо смешать. Емкость закрыть крышкой и оставить на 3 дня в темном месте. После этого жидкость сцедить через несколько слоев марли, добавить глюкозу и разлить по бутылкам.

---

После праздника квартиры и вещи требуют чистоты и порядка. Отстиранные скатерти и другой текстиль отпарьте при помощи специальной техники для дома. Здесь посмотрите отпариватели всех ценовых категорий и найдите тот, который вам понравится. Обращайте внимание на функциональность отпариватели, его внешний вид и бренд. Интернет-магазин "СкладокНет.ру" приглашает на свои странички - не пропустите скидки 20%!

Швейная машинка. Урок 6: краеобметочные швы

Оверлок. Урок 5: потайная строчка

Оверлок. Урок 4: виды швов

Оверлок. Урок 3: дифференциал

Оверлок. Урок 2: обметочные строчки

Оверлок. Урок 1: заправка нитей

Сборники радиоспектаклей, подборка сборников аудиоспектаклей, золотой фонд радиоспектаклей и аудиокниги ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!

 

Данные коллекции будет интересна всем поклонникам аудиокниг и аудиоспектаклей, так в каждой  коллекции содержится количество известных произведений  в исполнении замечательных известных артистов СССР и России.

ЭТО ПРОСТО КЛАД КАКОЙ-ТО!!!

 

Сборник радиоспектаклей

 

 

ЗДЕСЬ сборники аудиоспектаклей по произведениям российских и зарубежных писателей в исполнении артистов театров.!!!

Сборник радиоспектаклей

• 1. Сборник радиоспектаклей №1
• 2. Сборник радиоспектаклей №2
• 3. Сборник радиоспектаклей №3
• 4. Сборник радиоспектаклей №4
• 5. Сборник радиоспектаклей №5
• 6. Сборник радиоспектаклей №6
• 7. Сборник радиоспектаклей №7
• 8. Сборник радиоспектаклей №8
• 9. Сборник радиоспектаклей №9
• 10. Сборник радиоспектаклей №10
• 11. Сборник радиоспектаклей №11
• 12. Сборник радиоспектаклей №12
• 13. Сборник радиоспектаклей №13
• 14. Сборник радиоспектаклей №14
• 15. Сборник радиоспектаклей №15
• 16. Сборник радиоспектаклей №16
• 17. Сборник радиоспектаклей №17
• 18. Сборник радиоспектаклей №18
• 19. Сборник радиоспектаклей №19
• 20. Сборник радиоспектаклей №20
• 21. Сборник радиоспектаклей №21
• 22. Сборник радиоспектаклей №22
• 23. Сборник радиоспектаклей №23
• 24. Сборник радиоспектаклей №24
• 25. Сборник радиоспектаклей №25
• 26. Сборник радиоспектаклей №26
• 27. Сборник радиоспектаклей №27
• 28. Сборник радиоспектаклей №28

 

Причем, в каждом сборнике очень много произведений.

Например, содержание сборника №5:

Читать далее

 

 

***********

Но это ещё не всё.

Есть замечательная подборка, называется ТЕАТР У МИКРОФОНА

Театр у микрофона представляет очередную подборку аудиоспектаклей по мотивам известных книг и пьес в исполнении артистов театра.

Эта подборка ещё более объёмная.

Театр у микрофона

• 1. Театр у микрофона 1
• 2. Театр у микрофона 2
• 3. Театр у микрофона 3
• 4. Театр у микрофона 4
• 5. Театр у микрофона 5
• 6. Театр у микрофона 6
• 9. Театр у микрофона 9
• 11. Театр у микрофона 11
• 12. Театр у микрофона 12
• 13. Театр у микрофона 13
• 15. Театр у микрофона 15
• 16. Театр у микрофона 16
• 18. Театр у микрофона 18
• 19. Театр у микрофона 19
• 20. Театр у микрофона 20
• 24. Театр у микрофона 24
• 28. Театр у микрофона 28
• 36. Театр у микрофона 36
• 37. Театр у микрофона 37
• 38. Театр у микрофона 38
• 39. Театр у микрофона 39
• 40. Театр у микрофона 40
• 42. Театр у микрофона 42
• 43. Театр у микрофона 43
• 44. Театр у микрофона 44
• 45. Театр у микрофона 45
• 46. Театр у микрофона 46
• 47. Театр у микрофона 47
• 49. Театр у микрофона 49
• 52. Театр у микрофона 52
• 53. Театр у микрофона 53

И каждый сборник ещё более объёмный. Например, №37:

Читать далее

 

***********

И, наконец, вишенка на тортик.

Золотой фонд радиоспектаклей

Золотой фонд радиоспектаклей — это коллекция произведений в формате аудиоспектакля В эту коллекцию входят лучшие аудиоспектакли за весь период существования советского и русского радио.Тем более спектакли озвучены известными артистами СССР и России, которые уже давно снискали бессмертную славу.

Золотой фонд радиоспектаклей

• 1. Золотой фонд радиоспектаклей. Часть 1
• 2. Золотой фонд радиоспектаклей. Часть 2
• 3. Золотой фонд радиоспектаклей. Часть 3
• 4. Золотой фонд радиоспектаклей. Часть 4
• 5. Золотой фонд радиоспектаклей. Часть 5
• 6. Золотой фонд радиоспектаклей. Часть 6
• 7. Золотой фонд радиоспектаклей. Часть 7
• 8. Золотой фонд радиоспектаклей. Часть 8

Здесь ещё более объёмное содержание каждого сборника. Напимер, № 8:

Читать далее

Помимо всего прочего, есть просто раздел аудиокниг. Можно найти по жанрам, авторам, исполнителям.

• Аудиокниги
• Жанры
• Авторы
• Исполнители

Я была просто счастлива, когда нашла этот сайт. Здесь нашла всё, что любила и читала в своём дорогом далёком читальном прошлом. На несколько вечеров повернула время вспять.

Надеюсь, и вам очень понравится.

Читать далее...

Маринад для рыбы: 5 вариантов

Маринад для рыбы: 5 вариантов

1. СКУМБРИЯ ЗА ТРИ МИНУТЫ!

✔ИНГРЕДИЕНТЫ:

Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л

✔ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!

2. СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА

✔ИНГРЕДИЕНТЫ:

0,5 л воды
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сахара
0,5 столовой ложки сухой горчицы
3 лавровых листа
1 бутон гвоздики
1 столовая ложка растительного масла
0,5 столовой ложки кориандра.

✔ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все ингредиенты складываем в кастрюльку из нержавейки, кипятим 5 минут, а затем обязательно остужаем.
Кусочки рыбы складываем в холодный рассол и накрываем тарелочкой. На следующий день можно пробовать.

3. Изумительная скумбрия в маринаде

✔ИНГРЕДИЕНТЫ:

Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
Лук репчатый по вкусу
Вода 250 мл
Гвоздика 6 шт
Перец горошком шепотка
Перец душистый молотый 1/3 ч л
Зерна кориандра шепотка
Соль 2 ч л
Сахар 0,5 ч л
Масло подсолнечное 2 ст л
Уксус яблочный 2,5 ст л

✔ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить лучше на сутки мариноваться.

4. Соленая рыбка? Легко!

✔ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
2-3 столовых ложек укропа, можно свежий
1/2 чайной ложки чёрного перца
Сухой базилик (по желанию)

✔ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон. Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки. Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока и 2-3 столовые ложки растительного масла! Рыбка готова!

5.СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ

✔ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
Специи по вкусу

✔ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15. Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость. Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время периодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно. Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной.

Куриные грудки в кляре


Из 1 кг куриных охлажденных грудок разрезаем каждую вдоль на несколько кусочков. Здесь надо обратить внимание на то, чтобы куриные грудки были не замороженные, а именно охлажденные.

Готовим кляр: 1 яйцо, половина стакана кефира, мука. Тесто должно получиться жидким, как сметана. В него добавляем соль, специи и зелень по вкусу. Я люблю укроп, черный перец, орегано, розмарин, тимьян.

В отдельной тарелочке готовим панировочные сухари.

Разогреваем растительное масло на сковородке, каждую куриную грудку обмакиваем сначала в кляр, затем в панировочные сухари, и обжариваем на сковородке, примерно по 5 минут с каждой стороны.

При такой технологии обычно панировочные сухари быстро намокают, склеиваются в комок и переводятся зря. Я приспособилась делать по-другому. Обмакиваю куриную грудку в кляр и затем присыпаю ее панировочными сухарями чайной ложечкой только с одной стороны, на которой начинаю жарить. А затем, уже на сковородке аккуратно присыпаю второю (верхнюю) сторону. Таким образом, на всем этапе приготовления можно пользоваться вилкой или пинцетом и расход панировки становится экономным.

Можно, конечно, упростить себе жизнь и сделать все в обратной последовательности: сначала как следует обвалять кусочки курицы в панировочных сухарях, а затем уже обмакивать в кляре и жарить. Тоже неплохо получается и даже сподручнее.

Для чего нужна панировка? Панировка нужна не только для того, чтобы придать красивый цвет блюду (см. фото справа), но и для сохранения сочности. С панировкой сок из мяса не вытекает, а сохраняется внутри нее.

Приготовленные по этому рецепту куриные грудки в кляре можно подавать на стол как горячими, с пылу-жару, так съесть холодными, если остались на следующий день.

Источник: http://www.bankreceptov.ru/flesh/flesh-0268.shtml

Ленивые вареники из творога с тыквой


http://alimero.ru/blog/recepti/lenivie-vareniki-s-tikvoy.32252.html

Серия сообщений "Молочные продукты.Запеканки с творогом.":

Часть 1 - Живые йогурты, миф или реальность?
Часть 2 - Домашняя сгущенка за 15 минут
...
Часть 32 - сыр *филадельфия*в домашних условиях
Часть 33 - Нежнейший свежайший сырок "Янтарь"
Часть 34 - Ленивые вареники из творога с тыквой

Телевизионные каналы. Официальные сайты.

Серия сообщений "Любимые фильмы":

Часть 1 - Всем любителям старого кино.
Часть 2 - Онлайн Кинотеатр limon.
...
Часть 9 - Вся школьная программа по литературе в фильмах онлайн
Часть 10 - Бесплатные онлайн кинотеатры
Часть 11 - Телевизионные каналы. Официальные сайты.
Часть 12 - Актеры, загубленные зеленым змием...

Домашние настойки на водке к Новому году. Чесночная, имбирная, лимонная. И хреновуха, конечно!

Чтобы подготовиться к предстоящим праздникам по-взрослому, важно запастись не только рецептами новогодних салатов, но и рецептами отличных домашних настоек. Они согревают, бодрят и выручают всегда, когда заканчивается вино.