http://www.youtube.com/watch?feature=player_

http://www.youtube.com/watch?v=uFM1YGuy190

Тесто

1 кг мука

0,5 л теплой воды

2 шт яйца

2 ч.л соль

2 ст.ложки растит. масло

Разболтать яйцца и добавить теплую воду, размешать хорошо. Добавить соль , постепенно ввести муку , хорошо размешать и , добавив растит. масло , замесить тесто в течение 7-10 минут. Накрыть тесто и оставить на 40 минут отдыхать на столе или убрать в холодильник на 1-2 часа.

 

 

Ингредиенты
Мой пересчёт рецепта для хлебопечки:	Соль 1ч.л
Мука пшеничная	650 г
Свежие дрожжи	40 г(3 ч.л сухих)
Молоко	250 мл
Сахар	0,5 стакана
Яйцо	2 больших или 3 маленьких
Раст.масло	1\4 стакана
Масло сливочное	50 г

Способ приготовления  

Читать далее...

 

• кефир – 1 ст;
• мука пшеничная – 500 г;
• яйца куриные – 2 шт;
• соль.

Читать далее...

Ингредиенты:

- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)

Приготовление: 

В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Все, мука нам больше не нужна.
Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню :)
С этой порции получается около 1 кг. теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

http://chefpovarokruu.blogspot.com/

 

Читать далее...

 

Читать далее...

Продукты для начинки.

1. Мякоть мяса 500 гр.
2. Жир бараний (срезанный с любого места) 100 гр.
3. Лук 800 гр (или 5-6 ср .луковиц)
4. Помидоры 2 средних
5. Кориандр молотый, перец черный, зира (кумин)

Продукты для теста.

1. Мука 3 стакана
2. маргарин 300 гр
3. Сода пищевая 1 ч.л.
4. 4-5 ст. ложек сметаны или кефира (можно молоко)

Читать далее...

Для теста нам понадобится.

1. 3 стакана муки.

2. 250 гр. маргарина.

3. 2 яйца.

4. 1/4 часть пачки дрожжей.

5. 2 ст. л. сметаны.

Читать далее...

Куриная грудка  600-700 гр (сырая)

0.5 банка маринованных огурчиков.

 Сыр твердых сортов 300 гр.

 зелень петрушки 50 гр.

Читать далее...

Продукты. Для начинки.

1. Курица. (здесь 2 окорочка и 4 крыла). Можно взять половину курицы или любые    части какие есть.

2. 3 крупных картофелины.

3. 4-5 средних луковиц.

Читать далее...

Продукты :

1.  400-500 гр мясного фарша.

2.  3-4 средних луковицы.

3. 3,5 стакана муки.

4. 250 гр маргарина.

5. 1/3 стакана кефира.

6. 1 ч.л. пищевой соды или разрыхлитель

7. Специи зира, молотый кореандр (по желанию).

8. Желток для смазывания (по желанию).

Читать далее...

На пару килограмм (2 кг)  бычьих хвостов (это 2-3 полноценные порции) возьмите:

1.Граммов 50-70 хорошего свиного сала с мясными прожилками.
2. Примерно половину корневого сельдерея
3. Головку репчатого лука
4 3-4 зубчика чеснока
5. Банку консервированных помидоров (стандартную, 800-граммовую, желательно домашней закрутки или со слабокислым маринадом, если не удастся найти 100-процентно соленых.
6. Примерно 200-250 граммов любого белого вина.
7. Хорошую щепотку  свежемолотого черного перца и немного соли.

Хвосты хорошо промойте, срежьте лишний жир у оснований и нарежьте его по суставам (рубить ни в коем случае не рекомендую из-за неизбежного появления мелких костей).

Читать далее...

1,5 кг бычьих хвостов
50 г топленого масла
2 моркови
500 г черешкового сельдерея
2 пучка петрушки
250 мл сухого белого вина
3 ст. л. томатной пасты
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
Молотый перец чили
Щепотка корицы
Соль, свежемолотый черный перец

Читать далее...

Читать далее...

1. Хвосты 2 кг.

2. 3 средние луковицы.

3. 2-3 грунтовых помидора.

4. 1-2 сладких перца.

5. 100-150 гр. вина (любого).

6. Зелень (любая).

Читать далее...

http://www.youtube.com/watch?feature=player_

http://www.youtube.com/watch?v=dNjx622YCCQ

Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов и пиццы.

http://ovkuse.ru/

Тесто :

вода  0,5 л холодная

дрожжи  50 гр ( или 1 пакетик Саф-момент 11 гр )

масло подсолнечное  2 ст. ложки

сахар  2 ст. ложки

соль   2 ч. ложки

мука 3-4 стакана

Читать далее...

http://www.youtube.com/watch?feature=player_

http://www.youtube.com/watch?v=s1Va547zA6I

Важнейшими активными центрами, расположенными вдоль позвоночника, являются семь так называемых чакр. Они состоят из нервных узлов, кровеносных и лимфатических сосудов. Чакры - своеобразные аккумуляторы и одновременно генераторы биоэнергии Ци. Каждой чакре соответствуют определенные вибрации, например цвет (длина волны) или звуки особой мантры (звуковые колебания). Нижние чакры (с первой по третью) резонируют с низкими частотами Земли, а верхние (с четвертой по седьмую) откликаются на высокочастотные колебания Космоса.

Читать далее...