• Молоко сгущенное (вареное) — 400 г
• Сметана (30%) — 400 г
• Мука пшеничная / Мука — 520 г
• Кислота лимонная — 4 г
• Сода — 12 г
• Масло сливочное — 155 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 200 г
• Мед — 85 г
• Загуститель для сливок (марка Dr. Oetker. Если у вас густая сметана хорошего качества, то загуститель сливок не понадобится!) — 8 г

• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Сахар — 1 стак.
• Творог (любой, можно меньше, можно больше) — 360 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Лимон — 1 шт
• Сода — 1,5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

• Масло сливочное (размягченное) — 120 г
• Сахар — 100-120 г
• Мука пшеничная / Мука — 120 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лимон (зависит от размера) — 0,5-1 шт
• Разрыхлитель теста — 7 г

• Мука пшеничная / Мука (просеянная, в тесто - 400г, в изюм - 50г) — 450 г
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 340 г
• Яйцо куриное (комнатной температуры, 4 яйца и 2 желтка) — 6 шт
• Сахар — 340 г
• Коньяк — 3 ст. л.
• Изюм (черный, без косточек) — 340 г
• Соль (щепотка)
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

• Масло сливочное — 150 г
  
  (Сливочное масло и маргарин можно заменять растительным маслом в пропорции 0,8. То есть 100 г маргарина это 80 мл растительного масла.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 150 г
• Мука пшеничная / Мука — 1,5-2 стак.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Вода — 6 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Вишня (без косточек) — 200 г

• Мука пшеничная / Мука (по ГОСТу - 287 г) — 290 г
• Масло сливочное (по ГОСТу - 155 г) — 150 г
• Сахар — 330 г (250 гр)
• Творог (по ГОСТу - 257 г, 18% жирности) — 260 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 16 г (1пакетик)
• Изюм (по желанию)
• Сахарная пудра (для обсыпки)
• Цедра лимона (это уже не по ГОСТу, а по желанию)

• Лимон (один лимон -100-125г) — 2 шт
• Сахар (я брала 170г.) — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 120 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сода — 0.5 ч. л.

• Масло сливочное — 100 г
• Кефир — 0,5 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 0,75 стак.
• Изюм — 0,75 стак.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Ванильный сахар — 0,5 пакет.
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

• Мука пшеничная / Мука — 240 г
• Масло сливочное (175 г в тесто+ 5 г для смазывания формы) — 180 г
• Сахар коричневый (от ТМ "Мистраль") — 175 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
• Ванильный сахар — 10 г
• Изюм (желательного темного сорта) — 175 г
• Сахарная пудра (для посыпки) — 10 г
• Соль (щепотка) — 1

• Масло сливочное (комнатной температуры) — 175 г
• Сахар — 175 г
• Соль (щепотка)
• Яйцо куриное (среднее яйцо – 55-60 г, я положила 2 крупных яйца) — 140 г
• Изюм (без косточек) — 175 г  (я брала замоченный в ликере заранее изюм – очень вкусно!)
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 240 г
• Ваниль

Пеку кексы по вашему рецепту довольно часто,в двойной норме, добавляла и цедру лимона и смородину и шоколад,всегда хорошо получается!

• Сметана (не менее 20%, лучше всего домашняя жирная) — 800 г
• Молоко — 150-200 мл
• Сок лимонный — 2 ч. л.

• Кефир — 450 мл
• Сметана — 450 мл