Будайский творожный пирог с яблоками

РЕЦЕПТ

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ ЗАЛИВКОЙ

РЕЦЕПТ

Безумно вкусный пирог с черносливом

Огромная благодарность автору:
Милая девушка

Стоило мне постряпать этот пирог один раз к приходу подруги, как он стал основой для кулинарных экспериментов. Пробовала его печь с клубникой без орехов, с черносливои и курагой, черникой… мммм честно при воспоминании вкуса этих пирогов аж слюноотделение увеличивается!!!

читать рецепт

Вкусные пироги

Несколько рецептов вкусных и необычных пирогов

>>>>

ТЫКВЕННО-ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ

РЕЦЕПТ

пирог творожный "Откусят языки!"

Творог в тесте, творог в начинке с сыром и ветчиной...... вкусно!!!!!
Пирог чудесный! С творожным тестом работать люблю, творог обожаю...

подробнее...

Заливной пирог с абрикосами. Новинка от Вкусной еды!

Источник. Далее текст автора

 

Дорогие друзья, сегодня будем готовить  вкусный, нежный, солнечный заливной пирог с абрикосами. Опробовать этот рецепт мы решили в новенькой  силиконовой форме для выпечки. Рецепт заливного пирога очень прост, а вид и вкус получается удивительно нежный и праздничный. Есть его желательно только после полного остывания, так что готовьтесь –  вам придется стоять на страже пирога, отгоняя желающих умыкнуть кусочек, ведь аромат от него просто обалденный — не каждый устоит.

Читать далее...

Турецкий пирог "kol boregi" ("кол бёрэи"-рукАвный пирог)

Такие пироги в Турции на завтрак в каждой чайной. Словами описать работу с тестом сложно, поэтому вам ссылки с видео отправляю, там технология раскатки и работы с тестом,  вы сразу поймете, что да как. Рецепт данного пирога еще не видела на русскоязычных сайтах, нашла только на турецких, так что это наверное эксклюзив. Посмотрите здесь, получите общее представление: http://www.uzmantv.com/kol-boregi-nasil-yapilir , это же видео в конце рецепта.

Ингредиенты:

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43259629736/Turetsk...l-byorei%22-rukAvnyiy-pirog%29

 

сборный пирог-лепёшечник с помидорами, луком и сыром

Сообщение Верлиока

 

Особенностью этого пирога является то, что он состоит из жареных дрожжевых лепёшек, прослоённых свежими помидорами.
Смесь помидорного сока с маслом пропитывает лепёшки и они становятся очень влажными, но в то же время не раскисшими.
Вкус у пирога яркий, кисловато-щипучий.

Цитата из рунета. 2 часа ночи, подъезжаю к палатке. Подхожу. Прошу томатный сок. Продавец - дитя гор, - тупо смотрит на меня и не понимает. Тыкаю пальцем в пакет. Получаю сок, иду к машине. В спину презрительно: - Па русски гаварыт нада! ПАМЫДОРНЫЙ, ДА!!!

СОСТАВ

~700г дрожжевого теста

НАЧИНКА

3 крупных помидора (~600г), 1 небольшая луковица (50~60г), 150~170г сыра, 3~4 ст ложки растительного масла, ~0,5 ч ложки соли, 1 ст ложка 3~4% яблочного уксуса, перец

Начинка
Лук порезать как можно мельче и залить слабым яблочным уксусом.

Помидоры порезать маленькими кубиками. Посолить. Дать постоять 3~4 минуты, чтобы выделился сок.

Сыр натереть на средней или мелкой тёрке.
Всё смешать - помидоры, лук с уксусом и сыр.
Немного поперчить и вмешать растительное масло.

Приготовление пирога
Тесто разделить на 4 равные части и раскатать в круги диаметром d=22~23см.
Сковороду подходящего диаметра разогреть на среднем огне.
Жарить лепёшки по очереди с двух сторон. Каждую сторону лепёшки обжаривать по 2~3,5 минуты.

Жарить можно как на сухой сковороде, так и с добавлением небольшого количества растительного масла.

Горячие готовые лепёшки укладывать стопочкой друг на друга, сразу же прослаивая помидорной начинкой и пропитывая масляно-томатной жидкостью.

При желании, для того, чтобы сыр лучше расплавился, собранный приог можно поставить на несколько минут в горячую духовку или микроволновку.

Перед подачей пирог порезать через все слои на сегменты.

Подавать пирог можно как сразу после выпечки, так и после полного остывания.

Постный вариант рецепта Для постного варианта пирога в начинку не нужно добавлять сыр, а лепёшки должны быть из постного теста.

 

Источник:http://www.good-cook.ru

Фруктовый пирог)

нашла один пост интересный)..не смогла мимо пройти))

http://lillaya.livejournal.com/100072.html#cutid1 сохраним авторство)

Его можно приготовить к Рождеству, и приготовить заблаговременно, потому что он чудно хранится (и чем дольше, тем вкусней становится). Готовый кекс достаточно завернуть в пергамет, и при комнатной температуре можно хранить месяц, в холодильнике не менее трех, а заморозить можно вообще на полгода))
Кроме того он просто идеален к сыру, а значит можно не ждать Рождества, а приготовить просто так, чтобы наслаждаться ним с чаем или кофе. Но лично для меня вариант с сыром самый вкусный. Кекс следует нарезать токими ломтиками, сверху положить кусочек сыра, камамбера, с плесенью, козьего - не важно, и откусывать маленькими кусочками... ммм...

Итак, для одного большого, или двух маленьких кексов нам потребуется:
3/4 чашки муки
3 яйца
3/4 чашки коричневого сахара
1/4 ч л соды
1/4 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соли
ваниль (обязательно! либо натуральная, либо экстракт)
1/2 чашки кураги
1/2 чашки чернослива без косточек
3/4 чашки фиников без косточек (у меня половина медовых, половина шоколадных фиников)
1/4 чашки вяленой вишни
1/2 чашки инжира
3 чашки половинок грецкого ореха

Разогреть духовку до 150С.
Смешать муку с солью, разрыхлителем, содой, всыпать сухофрукты, сахар и орехи, руками тщательно перемешать.
Взбить миксером яйца с ванилью добела, и чтобы масса увеличилась примерно в два раза.
Залить сухие компоненты и руками все тщательно перемешать, чтобы все сухофрукты были покрыты тонким слоем жидкого теста.
Форму выстелить пергаментом, переложить в нее тесто, прижать, чтобы не было пустот и отправить в разогретую духовку примерно на 70-75 минут. Если печете два небольших кекса, то время надо сократить до часа. Если поверхность начнет быстро колероваться следует накрыть его фольгой. Кекс должен быть золотисто-коричневого цвета.

Вытащить из духовки и охладить прямо в форме. Затем упаковать в пергамент и заложить на хранение... если устоите перед искушением, и не попробуете хотя бы маленький кусочек:)
Сухофрукты можете подбирать на свое усмотрение. В общей сложности должно быть на 3 чашки орехов 2 и 1/2 чашки сухофруктов.

Закладывала на хранение в таком виде:
Подарочный вариант.

Сладкий пирог "Азиатский"

Читать далее...

Песочный пирог "Персиковый рай"

Предлагаю песочный пирог с творогом, персиками, маком. Пирог из песочного теста? Да с персиками? Да быстро готовится? И не надо при этом каких-то особенных продуктов? Красота! Значит, будем печь такой пирог.

 

подробнее...

Открытый пирог с луком и окороком

 

Читать далее...

Перевернутый клюквенный пирог

Осенний рецептик...
С одной стороны, надо активно вдарить витаминами по такому времени года.
С другой стороны, никакой активности не хочется, а хочется тепла и уюта, желательно с горячим чаем…
Поэтому совмещаем солнечную основу, витаминную верхушку, акробатические упражнения и чай-уют-тепло в результате:) Угощайтесь!

                                               

приготовление

Абрикосовый пирог с посыпкой.


Ингредиенты:
масло сливочное для теста - 250 гр.
масло сливочное для посыпки - 100 гр.
сахар для теста - 200 гр.
сахар для посыпки - 100 гр.
яйцо - 4 шт.
мука пшеничная для теста - 400 гр.
мука пшеничная для посыпки - 150 гр.
разрыхлитель для теста - 1 пакет
молоко - 100 мл
корица молотая - 1 столовая ложка
абрикосы консервированные - 2 банки
миндаль сладкий для посыпки - 250 гр.
миндаль горький для посыпки 3-4 ядра
сахарная пудра для посыпки - 250 гр.

Приготовление:
Для теста взбейте масло с сахаром, затем постепенно введите яйца и перемешивайте до растворения сахара. Муку соедините с разрыхлителем, добавьте молоко, яичную массу и замесите эластичное тесто. Выложите тесто на противень ровным слоем.
Для посыпки измельчите миндаль, добавьте масло, сахар, корицу и муку. Разотрите массу руками до образования крупной крошки.
Абрикосы отделите от заливки. На тесто положите половину абрикосов, равномерно распределите посыпку. Выпекайте пирог 45 минут и охладите на противне, затем разрежьте на порции и выложите сверху оставшиеся абрикосы. Подавайте со взбитыми сливками, посыпав корицей и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пироги-перевертыши

http://izum.darievna.ru/page/pirogi-perevertyshi

 

Пирог "Когда дома ничего нет, а вкусненького хочется"


Поделюсь одним экономичным рецептом пирога. В мои студенческие годы был очень популярен

Состав:
250гр. маргарин
250гр. сахар
0,5 ч. л. сода
1 яйцо
3 ст. муки

Любое варенье без косточек

Смешать в крошку натертый маргарин, сахар, соду, яйцо и муку. 2/3 части крошки выложить в форму, смазанную маслом, выложить варенье и присыпать оставшейся крошкой. Выпекать в духовке 20-30 минут, в зависимости от толщины пирога на среднем огне. Приятного чаепития.

Десерт-пирог "Avec amour! " - или "ЛЕС БРАТЬЕВ ГРИММ"


Этот рецепт мне сразу понравился - почти без муки, мало сахара - действительно, если уж делать новогодний десерт - то такой! Нежный, лёгкий, в меру сладкий...
читать рецепт

Лимонный пирог с изюмом

Лимонный пирог с изюмом

Пачку маргарина(200 грамм) растопить и оставить остывать.Пока маргарин остывает,взбить яйцо с 0.5 ст. сахара.Я брала 2 желтка,а белок потом взбила с сахаром и,за 5 минут до готовности,полила пирог.Полученную массу смешать с маргарином,добавить примерно стакан муки(тесто должно быть не слишком жидким) и тщательно перемешать.Выложить 2/3 теста в форму.Остальное тесто замесить круче.
На тесто выкладываем начину,которая готовится следующим образом:Один большой лимон очистить от цедры,удалить косточки и взбить блендером.Если его нет,то просто разделить лимон руками и убрать "стенки".К лимону добавить четверть стакана сахара(в принципе количество сахара зависит от ваших вкусов) и взбить миксером.Добавить к лимону предварительно замоченный изюм(сколько не жалко ).

Смотрим далее

Пирог *Ретро*


Продукты:
-Мука пшеничная - 0,5 стакана
-Сливочное масло - 80 гр.
-Сахарная пудра - 50 гр.
-Яйцо - 1 шт.
-Сметана - 50 гр.
-Сода - 1 щепотка

Для начинки:
-Творог - 500 гр.
-Сахар - 150 гр.
-Крупа манная - 1 ст. ложка
-Яйцо - 2 шт.
-Сметана - 0,5 стакана

Для оформления:
-Белки яичные - 3 шт.
-Сахар - 100 гр.
-Ванильный сахар - 1 ч. ложка

Приготовление:
*Творог протереть через сито.
*Добавить в него сахар, крупу, яичные желтки, сметану и вымесить всё до получения эластичной однородной массы.
*Осторожно ввести в неё два яичных белка, взбитые в крепкую пену.
*Тесто : смешать муку, сливочное масло, сахарную пудру, яйцо, сметану и соду.
* Раскатать из теста пласт по размеру противня и выпечь в духовке до полуготовности.
*Яичные белки вместе с сахаром, в том числе и ванильным, взбить в устойчивую массу и сделать из неё с помощью шприца или кондитерского мешка фигурный бортик.
*На тесто ровным слоем выкложить творожную начинку.
*Выпекать пирог с начинкой ещё примерно 20-25 минут.

Приятного аппетита!
Рассылки - nakormim-spb.ru .
******************************************************************************************
Чтобы найти нужное лекарство, зайдите на сайт "Infokart", где с помощью ресурса аптеки на карте Вы найдете нужное лекарство и цену на него. Быстро и удобно.