БАБУШКИН САЛАТ

Салат невероятно вкусный и нежный. А готовится он легко, что немаловажно!

Очень необычное приготовление яиц для этого салата. Они не отвариваются и не натираются на терке, из сырых яиц пекутся тоненькие омлетные блинчики, мелко режутся и добавляются к остальным ингредиентам.

Для любителей сладких салатов. С чем только не сочетается курица! Вот и с ананасом, и болгарским перцем тоже. Салат довольно простой в приготовлении и очень вкусный...

Я, услышав название, сразу решила, что готовить это салат буду хотя бы за его оригинальное имя. Мне всегда не хватало фантазии, чтобы называть свои рецепты, так что я питаю слабость к таким вот идеям. Впрочем, и без названия салат, по-моему, очень неплох.


Салат сей, среди моих друзей, действительно нравится в основном, женщинам. Мужчины правда, тоже наворачивают как надо , не жалуются.

http://perecusim.ucoz.ru/

     Салат «Немо» Салаты на новый год 2012

Продукты:

1. Слабосоленая красная рыба 250 гр.

2. Креветки 300 гр. (это вес очищенных)

3. Сыр твердый 100 гр.

4. Яйца 4 шт.

5. Маслины 100 гр.

6. Помидоры "Черри" (упаковка).

7. Лимон.

8. Сметана+Майонез

9. Специи и зелень по вкусу.

Приготовление:

Яйца отварить и мелко нарезать.

Одно яйцо оставить для оформления.

Сыр натереть на терке.

Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие - не надо их резать.

Готовим соус:

сметана и майонез в равных частях, чайную ложку горчицы.

Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом.

Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки.

Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками.

Сформировать плавники.

Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу.

Сверху посыпать нашу рыбку кунжутными семечками.

Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами.

Если вдруг в эту лениво тянущуюся новогоднюю неделю вас настигло кулинарное вдохновение, а в холодильнике нашлись свежие овощи и кусок хорошей телятины, то у Сержа Марковича есть отличный рецепт. Сегодня он готовит салат с телятиной.

http://forum.good-cook.ru/topic8399s360.html#entry967681

Салат на скорую руку из консервированных продуктов. Если есть время и желание, то можно вместо консервов взять более натуральные продукты - отварную фасоль и жареную/варёную рыбу.
Салат хоть и простой, но приятный. Очень хорошее сочетание крахмалистой фасоли и сочного хрустящего огурца. Рыба добавляет салату вкус и аромат, а зелёный лук - остроту.

Этот салат очень эффектен на вид и хорош на вкус. Авокадо отлично сочетается с копчёной рыбой. Капуста и помидоры вносят нотку свежести. А яйца нейтрализуют резкость вкуса. Причём очень желательно, чтобы яйца были не холодные, а слегка тёплые.
В этом салате можно не использовать авокада. А в качестве замены взять свежий огурец.

 Готовится этот салат из 200 гр сервелата, 200гр копчёного окорока, 200гр карбонада, 2 груши, 1 свежий огурец, 1 маринованный огурец, веточка  тархуна на любителя, сок половинки лимона, 200гр майонеза. Карбонат, сервелат, и окорок нарезаем тонкой соломкой.С огурцов срезаем кожицу и нарезаем тоже соломкой. Груши  разрезаем на 4 части, удаляем серединку, а мякоть нарезаем тонкой соломкой. Всё это перемешиваем. Заправляем салат майонезом с  измельчённым тархуном. Хорошо перемешиваем и настаиваем 2 часа. Соль и перец в этом салате не нужны, так как все ингредиенты уже готовые к употреблению

Не знаю, кто впервые придумал такое изысканное оформление салата, но идея просто потрясающая. Думаю, гостям и домашним понравится, когда на праздничном столе расцветет «роза»

Этот новогодний салат, безусловно, станет самым ярким на новогоднем столе, ведь Дед Мороз – самый главный символ Нового Года!

  далее>>>

Также по теме:

Креветки под шубой

Салат "Морской праздник"

Кулинарный рецепт от De Dietrich - ПЕРИГОРСКИЙ САЛАТ

Ингредиенты:

500 г куриной печени

1 авокадо

небольшой кочан пекинской капусты

4-5 помидоров

4-5 вареных яиц

сок 1 лимона



Для заправки:

5 ст.л. майонеза

2 ст.л. острого кетчупа

1 ст.л. коньяка

соль по вкусу

Печень моем, нарезаем на средние кусочки, солим и обжариваем на растительном масле на сильном огне в течение 4-5 минут, постоянно помешивая. Откладываем в сторону.



Пекинку - только верхнюю листовую часть - нарезаем полосками и раскладываем на блюде.


Авокадо нарезаем ломтиками и раскладываем поверх капусты. Поливаем лимонным соком.


Яйца режем на четвертинки, помидоры - на 6 частей каждую.


Кладем поверх авокадо, оставляя в центре свободное место. В центр горкой выкладываем печенку.

Готовим заправку.

Поливаем частью салат, остальное подаем в соуснике, чтобы каждый мог дозаправить салат в своей тарелке по своему вкусу.


Приятного аппетита!