Îðèãèíàëüíûé ñàëàò â «õðèçàíòåìå»
Îðèãèíàëüíîå îôîðìëåíèå ñàëàòîâ î÷åíü âàæíûé ìîìåíò, îñîáåííî äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Êàæäàÿ õîçÿéêà ñòàðàåòñÿ óäèâèòü è ïîðàäîâàòü ñâîèõ ãîñòåé íå òîëüêî íîâûìè è âêóñíûìè ðåöåïòàìè, íî è èõ êðàñèâîé ïîäà÷åé.
Ñåãîäíÿøíèé ðåöåïò ñàëàòà äîâîëüíî ïðîñòîé, íî òåì íå ìåíåå èìååò íå òîëüêî êðàñèâîå îôîðìëåíèå, íî è íåáîëüøîé ñåêðåò â ñàìîì ïðèãîòîâëåíèè. Áëàãîäàðÿ åìó íàø ñàëàò èç ïðîñòûõ èíãðåäèåíòîâ áóäåò íåîáû÷íûì è çàïîìèíàþùèìñÿ
Èíãðåäèåíòû:
Îòâàðíîå êóðèíîå ôèëå 250ã
ßéöà 3øò
Îãóðöû ñâåæèå 1øò
Ïåðåö áîëãàðñêèé 3øò
Ëóê ðåï÷àòûé 1øò
Ìàéîíåç 50ã
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå 50ìë
Ñîëü ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàê âû óæå ïîíÿëè èç ôîòî, êðàñèâîå îôîðìëåíèå ñàëàòà âî ìíîãîì îáÿçàíî êðàñèâîé âàçî÷êå èç ïåð÷èêà. Òàê æå áëàãîäàðÿ ýòîé èäåå ñàëàòèê äåëàåòñÿ ïîðöèîííî è ïðåêðàñíî ïîäîéäåò êàê ôóðøåòíàÿ çàêóñêà äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.
Äëÿ íà÷àëà èçãîòîâèì íàøè "õðèçàíòåìêè" èç ïåð÷èêîâ. Äåëàòü ýòî ñëåäóåò çàðàíåå, òàê íà ïðèãîòîâëåíèå óéäåò íåêîòîðîå âðåìÿ.
Íà êàæäîì ïåð÷èêå ñ íîñèêà äåëàåì íîæîì íàäðåçû â âèäå "ñíåæèíêè", ëó÷èêîâ äåëàéòå ñòîëüêî, ñêîëüêî æåëàåòå ñäåëàòü ëåïåñòêîâ ( ïîáîëüøå èëè ïîìåíüøå)
Îò íèõ äåëàåì íàäðåçû ïî ñòîðîíàì ïåðöà íå äîðåçàÿ äî êîíöà. Ðàñïðàâëÿåì ëåïåñòêè è ÷òî áû îíè çàêóäðÿâèëèñü îïóñêàåì ïåð÷èêè â ÷àøêó ñ õîëîäíîé âîäîé ( ìîæíî äàæå ïîñòàâèòü ÷àøêó â õîëîäèëüíèê) ÷àñà íà 2.
Ïîëó÷àåòñÿ âîò òàêîé öâåòîê.
Ðàññëàèâàåì êàæäûé ëåïåñòîê òîíêèì íîæîì.
È îñâîáîæäàåì ÷àøå÷êè îò ñåìÿí.
Õðèçàíòåìû ãîòîâû, òåïåðü ïðèñòóïàåì ê ïðèãîòîâëåíèþ íàïîëíèòåëÿ, òî åñòü ñàìîãî ñàëàòà.
Êóðèíîå ôèëå ðåæåì ìàëåíüêèìè êóáèêàìè, ëóê êâàäðàòèêàìè è îáäàåì êðóòûì êèïÿòêîì, ÷òî áû íå ãîð÷èë.
Îãóð÷èêè òàê æå ðåæåì ìåëêî, à âîò ÿè÷êè ìû âàðèòü íå áóäåì, ìû èõ áóäåì ... æàðèòü.
Âçáèâàåì êàæäîå ÿè÷êî ïî îòäåëüíîñòè, ïîäñàëèâàåì, è âûïåêàåì íà ñêîâîðîäêå áëèí÷èê èç êàæäîãî ÿè÷êà ( íå ïåðåæàðèâàåì) Çàòåì áëèí÷èêè ðåæåì òîíåíüêîé ëàïøîé.
Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøèâàåì, çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì è ðàñêëàäûâàåì ïî êîðçèíî÷êàì ïåðöåâ.
Âîò òàêîå îðèãèíàëüíîå îôîðìëåíèå ñàëàòîâ èç ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ ó íàñ ïîëó÷èëîñü .
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!
http://kulinarijaprosto.ru/originalnyiy-salat-v-hrizanteme/