Слоеный салат со свининой «Первомай»

Автор: Stelmi

Доброго весеннего дня всем посетителям Кулинарной АкадемииУмных Хозяек! Сегодня хочу предложить вам рецепт красивого салата – яркого, свежего, сочного, как сама весна. Думаю, что в преддверии многочисленных грядущих майских праздников этот рецептик вам обязательно пригодится.

Нам потребуется:
Свинина отварная – 200 г, картофель сваренный в мундире – 3 шт., яйца вкрутую – 4 шт., огурцы свежие – 2 шт. средние, сыр твердый – 100, лук-репка – 1 шт. небольшая, помидоры черри – 250 г, майонез – примерно 150 мл, для оформления – листья салата.
Приготовление:
Читать далее...

Селедочный салат «Алые паруса»

Источник

Цитирую автора.
Приветствую всех постоянных и случайных посетителей КулинарнойАкадемии! После небольшого перерыва – мы с дочкой ездили в Москву подавать документы в универы, а потом отдыхали от суматошной столицы – я снова спешу к вам с новым рецептиком! На сегодняшнем занятии предлагаю вам освоить приготовление оригинального селедочного салата. В меру соленым, пикантным, сочным – вот таким получается этот селедочный салат. Несмотря на простые ингредиенты, селедочный салат вполне достоин праздничного стола – и по виду, и по вкусу.

Нам потребуется:
Сельдь малосольная (ну или как повезетJ) – 1 шт., сыр твердый – 100 г, яйца сваренные вкрутую – 2 шт., картофель отварной – 2 шт. (средние), помидор – 1 шт.. (крупный), чеснок – 2 зубчика, майонез.
Приготовление:

Первым делом разделайте селедку на филе. Или в целях экономии времени возьмите готовое филе, соответственно нам понадобится две штучки (как от целой селедки). Порежьте филе мелкими кубиками, попутно выбирая косточки.
Возьмите плоское, желательно овальное или продолговатое блюдо. Картофель натрите на крупной терке, выложите его первым слоем на блюдо. Удобно натирать картофель, когда он хорошо охлажденный, тогда он не прилипает к терке. Смажьте картофель тонким слоем майонеза.
На картофель уложите кусочки порезанной селедки, снова смажьте майонезом. Посыпьте селедку мелко рубленым чесноком.
Следующим слоем уложите тертые яйца, смажьте майонезом.
На яйца – слой тертого сыра и снова майонез.
Последним слоем уложите порезанный средними кубиками помидор без семян и сока. Украсьте веточками петрушки.
Поскольку наш селедочный салат относится к категории слоеных, как и салат со шпротами, перед подачей на стол рекомендую хорошо его охладить не менее двух часов.

Салат "Валерия"


Ингредиенты:
- 200 гр крабовых палочек
- 200 гр моркови по-корейски
- 100 гр твердого сыра
- 4 яйца
- 1 зубчик чеснока
- 20 гр укропа
- 20 гр зеленого лука
- соль, молотый черный перец, майонез

Приготовление:
1. Морковь выложить в салатник.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Крабовые палочки нарезать кубиками.
4. Зелень и чеснок измельчить.
5. Яйца нарубить.
6. Все посолить, поперчить и заправить майонезом.
Источник

Cалат Субботний (очень легкий в приготовлении и незатейливый, но от этого не менее вкусный)



Приготовление

200гр отварного картофеля потереть на мелкой терке, перемешать с майонезом, подсолить по вкусу и выложить на блюдо первый слоем
1 большую луковицу порезать полукольцами и пожарить почти без масла до золотистого цвета - выложить поверх картошки далее на лук - 3 яйца, потертых на мелкой терке, сверху полить майонезом следующим слоем - грамм 30-40 сыра потереть на яйца, полить майонезом небольшой болгарский перец, порезать кубиками, смешать с майонезом и выложить на салат, сверху можно посыпать кубиками перца уже без майонеза.
Взято

Салат "Сардиния"

Ингридиенты:

Капуста пекинская — 1 кочан
Рыба красная — 150-200 г
Яйцо вареное — 2 шт.
Помидоры "черри" — 8-10 шт.
Сыр твердый — 100 г
Укроп — по вкусу
Соль — по вкусу
Хлеб белый — для сухариков
Травы итальянские сухие — для сухариков
Масло оливковое — для жарки
Майонез — для соуса
Чеснок — 2 дольки

Читать далее...

Рыбный салат с треской

Источник
Уже немало времени я нахожусь в поисках идеального рыбного салата. Очень люблю «мимозу», думаю, что лучше и придумать сложно, но он делается из консервов. Мне же хочется, чтобы салат был как можно более полезным. Поэтому я пробую рецепты, где используется отварная рыба.

В любом салате главное, чтобы продукты сочетались между собой, дополняя вкусы друг друга. Мне кажется, что к рыбе неплохо подходят томаты, которые в свою очередь прекрасно сочетаются с маслинами и яйцами. Яблоко и репчатый лук придают пикантную нотку салату, а петрушка гармонирует со всеми продуктами сразу.

Сегодня я делала салат из трески. Очень люблю эту рыбку за ее нежный вкус и диетические свойства. Вот что у меня получилось.

Ингредиенты для рыбного салата с треской:

— 300 г трески
— 2-3 картофелины
— 3 яйца
— 2 помидора
— 1 луковица
— маслины
— петрушка
— соль
— горчица
— сметана
— майонез

Время приготовления – 40 минут

Сложность: минимальная

Ход работы
Читать далее...

Салат с черносливом Новогодний фаворит

Для приготовления блюда Салат с черносливом Новогодний фаворит необходимы следующие ингредиенты:








150 грамм - варёного куриного филе,

150 грамм – варёно-копчёно свиного окорока и маринованных шампиньонов,

по 100 грамм (по одной штуке) - красный болгарский перец и огурец,

1 шт - помидор,

100 грамм - чернослива,

1 стаканчик йогурта (с классическим вкусом, безо всяких фруктовых добавок),

по 1 чайной ложки горчицы и винного уксуса,

соль и перчик – на пробу.

Способ приготовления

Салат "Красная шапочка". Вкусный и сочный салатик!

САЛАТЫ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ: 7 РЕЦЕПТОВ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Куриная грудка – это диетическое мясо, полезное, вкусное, если правильно его приготовить, и как нельзя лучше подходящее для салатов. В этой подборке – лучшие рецепты салатов с куриной грудкой.

Читать далее...

Фасоль в салатах или салаты с фасолью

Фасоль в салатах или салаты с фасолью

Если, Вам нравится фасоль, то можете попробовать приготовить салаты с фасолью, которые предлагаю. Мне не нравится фасоль, сразу же уточню зерновая, я больше люблю стручковую и ее использую чаще. Но рецепты салатов, которые будут в этом посте будут содержать зерновую фасоль. Желаю Вам, приятного приготовления!

Читать далее...

Салат Невеста

Что нужно:

копченой курицы=300 г

яйца=3 шт.

плавленый сырок «Дружба=1 шт.

среднего размера=1 картофель;

зеленый лук (небольшой пучок)

майонез.

Готовим:

Читать далее...

САЛАТ С КОПЧЕННЫМ СЫРОМ

САЛАТ С КОПЧЕННЫМ СЫРОМ



Что нужно:

Копченый колбасный сыр - 350 гр.
Свекла - 2 шт. - средние
Картофель - 4 шт. - средние
Соленый огурец - 3 шт. - большие
Луковица - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 5 ст.ложек
Размягченное сливочное масло - 2 ст.ложки
Чеснок - 3 крупных зубчика
Зелень

Приготовление

далее>>>

Салат «Баварский»

Салат «Баварский»

Ингредиенты:

• сосиски молочные — 5 шт.
• помидоры — 2 шт.
• сыр твердых сортов — 200 г
• зеленый лук
• майонез для заправки
• соль по вкусу

Приготовления:

1.Сначала сосиски отвариваем 10 минут. Снимаем упаковку. Даем остыть.
2.Помидоры моем, нарезаем небольшими кубиками. Отправляем в глубокую емкость для смешивания салата.
3.Твердый сыр нарезаем такими же кубиками, что и помидоры.
4.Зеленый лук измельчаем и добавляем к предыдущим ингредиентам.
5.Если вы хотите использовать репчатый лук, то луковицу нарезаем полукольцами. Выдерживаем в кипятке несколько минут, только потом соединяем с салатом.
6.По желанию можно добавить любую зелень. Она только сделает вкус более насыщенным, а салат — ярче.
7.Остывшие сосиски нарезаем колесиками.
8.И соединяем с остальными компонентами в миске.
Перемешиваем. Солим по вкусу.
Заправляем майонезом.
Раскладываем по тарелочкам и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Салат «День рождения»

Читать далее...

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ


Понадобится:

-300 г куриного филе
-5 яиц
-150 г чернослива
-100 г грецких орехов
-100 г твердого сыра
-майонез для заправки
-соль по вкусу
-зелень для украшения

Салат с ветчиной, ананасами и овощами

Понадобится: 750г ананаса свежего или консервированного, 400г ветчины, 100г сыра, 1-2 зубчика чеснока, по 1 помидору большому, банке кукурузы и маслин, майонез.

Читать далее...

Быстрый салат со свеклой и кукурузой.

	Незамысловатый салатик со свеклой. Для праздничного стола возможно он и слишком прост, а вот для быстрого ужина в самый раз.
	Ингредиенты: 1 крупная вареная  свекла 1 плавленый сырок 1 банка консервированной кукурузы 2-3 маринованных огурца 1 луковица Майонез Соль, молотый черный перец
Свеклу и огурцы нарезать небольшими кубиками
Кукурузу отцедить и добавить к огурцам и свекле
Луковицу измельчить:
Сырок натереть на  крупной терке:
Посолить, поперчить и заправить майонезом:
Перед подачей охладить:
источник

 

Салат "Прага"

Салат "Прага" готовится с вареной куриной грудкой и черносливом. Заправляется майонезом. Среди других ингредиентов - маринованные огурчики, лук репчатый, яйца, горошек. Салат -сытный, вкусный. Времени на приготовление много не уйдет, зато получится очень вкусно и аппетитно.

Итак, давайте купим все продукты, а потом начнем готовить это прекрасное кулинарное чудо.

Салат праздничный "Вместе весело лежать"

Салат праздничный "Вместе весело лежать"

Люблю многослойные салаты, салаты, напоминающие высокий торт. На праздник мы можем себе позволить такой. Все ингредиенты доступные и прекрасно сочетаются друг с другом. А украсить его более изысканно поможет ваша  фантазия.

Ингредиенты
огурцы (можно взять соленые или свежие) – 3-4 шт.;
картофель отварной в мундире – 3 шт.;
репчатый лук – 2 шт. (крупные);
куриные яйца (вареные) – 3 шт.;

Читать далее...

Салат "Виват, король, виват!"

Недавно одна моя знакомая сокрушалась, что теперь сложно придумать меню на праздничный стол. «Раньше что готовили на Новый год? Селедку под шубой, оливье, студень да два вида колбасы. А теперь все это едим за обычным ужином». Поэтому сложно сделать праздничный стол действительно праздничным.

Что же нам остается? Искать новые способы подачи, новые блюда и придумывать новые сочетания вкусов.

Как раз недавно мне дали рецепт нового для меня салата. Набор ингредиентов меня удивил, название тоже, но все-таки я решила попробовать. Тем более, знакомая утверждала, что в их семье этот салат любят и готовили уже не раз.

Салат "Виват, король, виват!" Вкус салата оказался интересным, но спорным. У нас развернулась целая дискуссия. Пока дискутировали, салат потихоньку исчез.
Попробуйте и вы.