ЭКОНОМИМ ВМЕСТЕ - ЕДА ПО ПРАВИЛАМ

 http://www.goodhouse.ru/home/kulinar/343509/

Ресторанам тоже приходится экономить. А это значит, что управляющий рестораном должен разбираться в науке экономии досконально. Главный принцип Елены – научиться тратить с умом.

1. Откажитесь от полуфабрикатов.Самостоятельная разделка мяса или птицы гораздо выгоднее, чем покупка кусочков мяса для шашлыка или рагу, куриной грудки, бедрышек.  Мясо, оставшееся после разделки большого куска, можно переработать в фарш и пустить на фрикадельки или в мясной соус. 
2. Освойте рецепты соусов. Научиться делать их несложно, а в результате вы получите бюджетное, вкусное, сытное блюдо. Например, в традиции итальянской кулинарии есть очень выгодные варианты блюд с мясными, рыбными, сливочными, сырными соусами. 
3. Используйте сезонные продукты для составления меню вашей семьи. Исходите из того, какие продукты сейчас на рынке наиболее доступны по цене и полезны. Не зря рестораны включают в меню блюда сезона или устраивают фестивали определенных продуктов – это выгодно всем. 
4. Найдите замену дорогостоящим продуктам. Колбасу и ветчину можно заменить запеченным мясом или рулетами собственного приготовления. Хлопья для завтрака – кашей, разнообразив ее вареньем, цукатами, орешками.

 

Полезная калькуляция    Меню на неделю для семьи из 4 человек

 

 

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Чай/кофе, Каша геркулесовая + фрукты	Суп грибной	Паста с соусом из телятины. Салат из томатов с зеленью. Свежевыжатый сок.
Вторник	Чай/кофе, Омлет с зеленью. Тосты с сыром	Суп-лапша на курином бульоне	Свинина, запеченная с картофелем. Салат листовой с сыром фета. Компот.
Среда	Чай/кофе. Фруктовый салат. Каша пшенная с изюмом.	Борщ	Домашние котлетки с гарниром (рис+ зеленый горошек). Салат овощной. Морс.
Четверг	Чай/ Кофе. Фрукты. Каша рисовая. Джем, варенье.	Суп рыбный	Филе судака с соусом тар-тар. Картофель отварной. Салат овощной. Сок.
Пятница	Йогурт. Творог. Тосты с сыром. Глазунья. Чай/кофе.	Суп с фрикадельками	Курица, запеченная с яблоками. Фасоль отварная. Салат из картофеля и редиса. Морс.
Суббота	Чай/кофе. Оладьи с яблоками. Фруктовый салат.	Салат из помидоров. Щи из квашеной капусты. Печень жареная с соусом. Картофельное пюре.	Салат из моркови. Фаршированные овощи с томатным соусом+риc. Свежевыжатый сок.
Воскресенье	Вареники с медом. Сыр.	Бульон с клецками. Поджарка из свинины с гарниром. Фрукты.	Салат из помидоров. Рыбное филе с гарниром и сырным соусом. Фрукты. Компот.

 

 

 

 

 

 

 

Елена Волкова, 30 лет, управляющий ресторанов «Колбасофф» и «Мамина Паста», «Привыкнув составлять меню и список покупок, вы обнаружите, что тратите гораздо меньше!»

Необходимо купить: 
• Свинина 1 кг 
• Телятина 1 кг 
• Судак 1,5 кг 
• Курица 2 шт. 
• Гречка 1 кг 
• Рис 1 кг 
• Пшено 1 кг 
• Фасоль 1 кг 
• Грибы 300 г 
• Геркулес 1 кг 
• Молоко 10 л 
• Масло растительное 1 л 
• Сливки 0,5 л 
• Яйца 3 дес. 
• Мука 2 кг 
• Чай 1 уп. 
• Кофе 1 уп. 
• Сыр ок. 800 г 
• Колбаса ок. 800 г 
• Творог ок. 1,5 кг 
• Корнеплоды 6 кг 
• Овощи и зелень 5 кг 
• Фрукты и ягоды 5 кг 
• Джем, варенье 250 г

 

Итого: затраты на основные продукты составили 3000–3500 руб

Горшочек, вари! или Все секреты чугунной посуды

Чугунок - это горшочек из сказки, который готовит сам, будто по волшебству. Он требует минимальной заботы, но зато экономит ваше время и силы в самом процессе готовки.

Как бы ни развивались высокие технологии, предлагая нам все новые и новые варианты кухонной утвари, суперматериалы, антипригарные покрытия, умные кастрюли, начиненные датчиками и прочей электроникой по самые ручки, чугун - вечен, и ему хранят верность и профессионалы, и гурманы.

Чугун известен по всему миру: китайский вок, среднеазиатский казан, русский чугунок. Даже самый идеальный горшочек для фондю (какелон) должен быть из чугуна (он универсальный, в нем можно делать и сырное фондю, и мясное, и шоколадное).

Чугун используют для жарки, запекания, томления, для варки на пару и для фритюра. Многих чугун пугает своим весом и капризами, про него сложено уже немало мифов, которые не всегда соответствуют реальности.

Читать далее...

15 удивительных способов применения пищевой соды

Это универсальное и дешевое средство можно использовать не только для облегчения симптомов изжоги или для выпекания пирогов. В этом посте мы хотели бы рассказать, как пищевую соду можно применять с пользой для себя.

Пищевая сода (гидракарбонат натрия, NaHCO3) была известна еще со времен Древнего Египта, когда египняте добывали это вещество в долине Вади-Натрун. Около десяти содовых озер в долине пересыхают на несколько месяцев в году и именно тогда возможно было добывать соду, которую древние египтяне использовали для мумификации.


Гидрокарбонат натрия содержится также во многих источниках и минеральных водах в виде иона гидрогенкарбоната. В настоящее время пищевую соду получают из поваренной соли.


1. Положив 100 г соды в горячую воду перед принятием ванной, вы смягчите жесткую воду и сделаете вашу кожу мягче.

2. Если у вас потеют ноги, положите в обувь немного соды. Сняв обувь просто вытрясите использованную соду.

3. Кофейную ложку соды можно положить в миску теплой воды и мыть таким растовором лицо, если у вас сухая кожа. После этой процедуры, лицо не нужно споласкивать.

4. Чтобы быстрее сварить фасоль или другие бобовые, положите в кастрюлю 1 ч.л соды на литр воды.

5. Чтобы ваш чай или кофе были особенно ароматными, положите в воду щепотку соды для ее смягчения.

6. Чтобы убрать неприятные запахи из холодильника, положите грамм 50 соды на блюдце и поставьте его в холодильник. Через несколько дней эту соду можно выбросить в кухонную раковину и продезодорировать таким образом сток.

7. Капуста сварится быстрее, а витамины сохранятся лучше, если в воду добавить чайную ложку соды.

8. Чтобы лучше помыть овощи, фрукты или салатные листья добавьте на литр воды 1-2 ч.л соды.

9. Фрукты и ягоды потеряют непрятную кислоту, если на килограмм фруктов положить щепотку соды. Таким образом, если вы делаете пирог или варенье, вы можете класть меньше сахара.

10. Неприятный запах с ковра можно удалить посыпав поверхность содой и пропылесосив через несколько часов.

11. После еды можно прополоскать рот раствором 1 ч.л соды на стакан воды. Таким образом вы нейтрализуете кислотный налет и предупредите кариес без жевания вредных жвачек без сахара.

12. Нанеся немного влажной соды в место комариного (осиного, пчелиного и пр.) укуса, вы снимете жжение и другие неприятные ощущения.

13. Чтобы сохранить цвет зеленых овощей (шпината, стручковой фасоли и пр.) добавьте чайную ложку соды в воду.

14. Если вы провели целый день на ногах, приятное ощущение отдыха вам подарит ванночка из 3 ч.л. соли на 10 л воды.

15. Запах пота можно предупредить, попудрив подмышки содой.


Итак, мы видим, что простое, доступное и дешевое средство может послужить вам во многих сферах жизни, а главное – никаких побочных эффектов!

zhivem-zdorovo.com

Для дома

Ремонт обуви
Как научиться паять
Системы внутренней канализации
Запорная и водоразборная арматура
Cотовый телефон в охранном комплексе
Электропроводка дачного дома или котеджа.
Ремонт различных изделий и деталей с помощью клея.
Ремонт обуви
Как научиться паять
Системы внутренней канализации
Запорная и водоразборная арматура
Cотовый телефон в охранном комплексе
Электропроводка дачного дома или котеджа.
Ремонт различных изделий и деталей с помощью клея
Ремонт зонтиков
Ремонт пружинных матрасов
Как отремонтировать импортный утюг
Строительные стеновые блоки
Устройство современных перегородок

Выбираем хлебопечь.

Хлеб составляет

Читать далее...

Как выбрать зимнюю обувь?

Осень. Дни становятся короче, погода – прохладнее, и уже не за горами приход зимы. Самое время подумать о приобретении теплой обуви, и в ближайшее время запланировать поход в магазин. А какая должна быть зимняя обувь? Конечно, красивая. А еще удобная, теплая и непромокаемая.

И вот этот день настал. Двери обувного магазина радушно открылись. Полки пестрят разнообразием. Стоп! Проявите выдержку и не хватайте первые попавшиеся ботиночки в руки, как бы они ни соответствовали последним моделям изменчивой моды. Пройдитесь между рядами с товаром и потратьте немного времени на изучение ассортимента. Конечно, с моделью вы заранее определились. Теперь нужно выбрать обновку так, чтобы она надежно служила холодной зимой.

Вот они сапожки: кожаные, замшевые, с меховым и трикотажным голенищем, комбинированные и еще другие. Высокие, средние, низкие. На чем остановиться?

Любой специалист и просто разумный человек, не задумываясь, ответит: на коже.

Она:

– лучше удерживает тепло;
– меньше промокает;
– хорошо принимает форму ноги;
– может служить верой и правдой несколько сезонов.

Значит, кожа… Хотя на соседней полке стоят сапожки ничуть не хуже. И дизайн моделей интересный. А продавец уже подсказывает, что это модные новинки, но они выполнены из искусственной кожи. Она красива, хорошо блестит и ничем внешне не отличается от натуральной. Вот только в процессе носки проявляются истинные качества:

– хуже защищает от холода;
– в местах сгибов образуются морщины;
– при низких температурах могут образоваться трещины.

А как, не прибегая к помощи продавца, самостоятельно отличить натуральную кожу от искусственной?
Читать далее...

Учитесь чистить серебро. Мастер-класс

http://www.stranamam.ru/post/2068381/

Опубликовала okassa 

Нам понадобится: кипяток, фольга, чашечка и серебро.

Оборачиваем нашу чашечку фольгой, так что бы дно и стенки были закрыты. 

 

Читать далее...

Выбираем гель для душа

 

 

Как правильно подобрать гель для душа по типу кожи и назначению?

По типу кожи

В зависимости от своего состава гели для душа делятся на увлажняющие, питательные и антибактериальные. Каждый соответствует тому или иному типу кожи.

                                     

                                       УВЛАЖНЯЮЩИЕ                                                           

More

Как сохранить деньги в семейном бюджете? Правило первое.


Как сделать так, чтобы в семейном бюджете всегда хватало денег? Как сделать так, чтобы не только хорошо зарабатывать деньги, но можно было откладывать деньги на крупные покупки, инвестиции, обучение? Обычно, если возникают подобные ситуации, то советуют либо больше зарабатывать, либо экономить. Это, в общем, разумные советы. Только чтобы воплотить их в жизнь, требуется не только желание, а и знание некоторых приемов и технологий.
Об этих приемах и технологиях я вам и расскажу в этой серии статей о семейном бюджете. Те, кто умеют экономить с детства, кто всегда экономил, у кого у родителей всегда хватало денег, и они обучали экономии своих детей, обычно даже и не возникает вопроса о том, как экономить и грамотно распределять семейный бюджет. Читать далее...

Маленькие хитрости успешных домохозяек

Бытовая смекалка присуща не только тем, кто жил во времена СССР. Американские домохозяйки также могут похвастаться изобретательностью. В качестве бытовой химии они используют самые необычные продукты: из кетчупа, например, получается отличное чистящее средство.

 

маленькие хитрости успешных домохозяек:

Хрустальная и стеклянная посуда.

Хрустальная и стеклянная посуда.
Приобретая бокалы, помните: каждому напитку - свой сосуд. Так, красное вино доставит вам большее наслаждение, если будет подано в бокале слегка выпуклой формы, поскольку большая площадь соприкосновения напитка с воздухом способствует более полному и тонкому раскрытию его букета. Для белого вина используют бокалы с чашей небольшого объема. Благодаря частому подливанию, вино в таком бокале всегда будет прохладным и свежим. Для шампанского предпочтительнее бокалы высокие: в них напиток хорошо пенится и не так быстро выдыхается. К рюмкам для коньяка или крепленого вина относится то же, что и к бокалам для красного вина: большая выпуклость сосуда способствует более полному и тонкому раскрытию букета и аромата напитка.
Ассортимент бокалов может быть обширным. Но лучше всего обзавестись двумя комплектами: для будничных и для торжественных случаев; либо купить один (основной) набор, который далее будет пополняться. При покупке следует обратить внимание на то, чтобы бокалы соответствовали стилю вашей посуды и другим атрибутам сервировки стола. Вы можете разнообразить свои запасы посуды различными специальными бокалами: к примеру, рюмками для рома, кубками, фужерами для розового вина или пивными кружками. 1 рюмка для ликера
2 бокал для хереса
3 бокал для шампанского
4 бокал для минеральной воды
5 бокал для пива
6 бокал для розового вина
7 бокал для шампанского
8 бокал для бургунского вина
9 рюмка лафитная для красного столового вина
10 рюмка для белого столового вина
11 рюмка рейнвейная (светлозеленая)
12 бокал для десертного вина
13 коньячная рюмка 14 стопка для виски
15 стопка для водки
16 фужер для минеральной или фруктовой воды
17 бокал для шампанского
18 рюмка для ликера
19 рюмка для мартини
20 рюмка для коктейля
21 бокал для грога
22 бокал для чая или пунша

Все бокалы можно мыть в моечной машине, кроме бокалов из хрусталя и расписанных золотом: их следует мыть вручную в чуть теплой воде с добавлением небольшого количества моющего средства. Затем их необходимо вытереть и отполировать мягким полотенцем без ворса.
 

Фарфоровая и фаянсовая посуда.

Фарфоровая и фаянсовая посуда.
Фарфоровая посуда отличается особым изяществом, легкостью, прочностью. Фарфор может длительное время сохранять тепло. При легком ударе по краю фарфорового изделия оно издает четкий продолжительный звук.
Широко распространена и фаянсовая посуда. В отличие от фарфора при легком ударе по краю фаянсового изделия оно издает глухой звук. Фаянсовая посуда имеет меньшую механическую прочность и термическую стойкость по сравнению с фарфоровой.
Для сервировки надо иметь столовый и чайно-кофейный сервизы на 12 персон, в состав которых входят все необходимые предметы, чтобы красиво и правильно накрыть стол для гостей.
Посуда используется в соответствии с ее назначением:
1 лоток, селедочница
2 салатник
3 блюдо для рыбных и мясных закусок
4 блюдо для мясных и овощных блюд
5 блюдце чайное под стакан
6 тарелка закусочная
7 тарелка глубокая для супов
8 тарелка столовая мелкая для блюд из рыбы, мяса, птицы
9 тарелка глубокая полупорционная
10 чашка чайная
11 сливочник 12 чашка с блюдцем для кофе или шоколада
13 соусник
14 молочник
15 соусник
16 перечница
17 горчичница
18 солонка
19 рюмка-подставка для яиц

- пирожковые тарелки (диаметром 175 мм) для хлеба, тостов, выпеченных изделий;
- закусочные тарелки (диаметром 200 мм) для холодных закусок, а также как подставки под салатники;
- салатники различной формы вместимостью от 1 до 6 порций для салатов, солений, маринадов, грибов и др.;
- овальные блюда для закусок из рыбных и мясных блюд, для заливной рыбы;
- круглые блюда для мясных и овощных закусок, канапе и др.;
- соусники для холодных соусов и сметаны;
- бульонные чашки (вместимостью 350-400 см3) с блюдцами для бульонов, пюреобразных супов, а также супов с мелко нарезанными мясом или птицей;
- суповые миски с крышками;
- столовые тарелки мелкие (диаметром 240 мм) для вторых блюд, а также как подставочные к глубоким тарелкам;
- десертные тарелки мелкие (диаметром 200 мм, отличаются от закусочных более красочным рисунком) для пудингов, запеканок, суфле и других сладких блюд, свежих фруктов;
- десертные тарелки глубокие (диаметром 200 мм) для сладких супов из фруктов и клубники со сливками;
- чайные чашки (вместимостью 200, 250 см3) с блюдцами для чая, кофе с молоком, какао;
- чайники для заварки;
- чайники для кипятка;
- кофейники для черного кофе;
- кофейные чашки (вместимостью до 100 см3) с блюдцами для черного кофе и шоколада;
- молочники для молока;
- сливочники;
- розетки (диаметром 90 мм) для варенья, меда, лимона, сахара;
- сахарница;
- вазы с плоской поверхностью на ножке (диаметр 300 мм) для круглых тортов и пирожных;
- судки для специй;
- салфетница для бумажных салфеток.
 

Самое необходимое на море...

Нашла этот список в интернете...

Мне он подходит идеально...Всё самое главное, что бы не забыть...

Выкладываю для того, что бы может он кому-то помог не забыть самое главное...

1. Зубная паста
2. Зубная щетка
3. Мыло
4. Мочалка
5. Гель для душа
6. Шапочка для душа
7. Бритва
8. Пенка для бритья
9. Шампунь
10. Кондиционер
11. Фен
12. Бигуди
13. Расческа
14. Лак для волос
15. Заколки для волос
16. Щипалка для бровей
17. Крем для загара
18. Крем после загара
19. Масло после загара
20. Крем для ушей,носа
21. Крем для лица-глаза
22. Крем для лица-вечерний
23. Крем для лица-дневной
24. Молочко для протирки
25. Вода для протирки
26. Ватки
27. Крем для тела увлажн.
28. Телефон
29. Зарядное устройство для телефона
30. Прокладки ежед.
31. Прокладки
32. Тампоны
33. Паспорт
34. Книга
35. Таблетки
36. Фотоаппарат
37. Дезодорант
38. Косметичка
40. Полотенце
41. Линзы
42. Раствор для линз
43. Контейнер для линз
44. Очки
45. Очки солнцезащитные
46. Мин.набор
47. Лак для ноктей
48. Ацетон
49. Терка для пяток
50. Эпилятор
51. Носовые платки
52. Палочки для ушей
53. Разговорник
54. Духи

Уход за детскими вещами

Какие детские вещи рекомендуется сдавать в химчистку, а какие - стирать самостоятельно?

Считается, что всем вещам, за исключением нижнего белья ребенка, допустима химчистка - а не только комбинезонам, пальто и курткам. Это могут быть и брюки, юбки, свитера, джинсовые костюмы и т.д. Естественно, что нижнее белье - майки, футболки, трусики, носочки лучше стирать в домашних условиях.

Что касается одежды младенцев - распашонок, ползунков, пеленок, то их рекомендуется стирать только в домашних условиях, причем в первые месяцы желательно делать это вручную. Когда ребенок совсем недавно появился на свет, у него еще очень несовершенная иммунная система и слишком велик риск возникновения аллергических реакций, поэтому лучше позаботиться о здоровье малыша и немного потрудиться. Самое лучшее нейтральное моющее средство для одежды младенца - детское мыло.

Но уже начиная с двух лет, можно сдавать детскую одежду в химчистку.
Какой тип чистки больше подходит для детской одежды? Не вредна ли для детей "химия"?

Самый оптимальный вид чистки для детской одежды - так называемая аквачистка, то есть чистка в водной среде. Вода всегда была хорошим нейтральным моющим средством. В нее добавляются специальные моющие препараты, которые удаляют все загрязнения. Для детской одежды используются деликатные моющие средства с таким же уровнем pH, как у кожи ребенка.

Читать далее...

Уход за микроволновой печью


Вот уже много лет микроволновая печь занимает почетное место на кухне, облегчая ежедневный труд домохозяек. За функциональность и, в буквальном смысле, «быструю» помощь в делах кухонных ее полюбили даже мужчины холостяки, которые не привыкли отягощать себя кулинарными изысками. Что может быть проще, чем разогреть обед в микроволновке, подогреть молоко, разморозить фарш и даже приготовить диетический омлет.
Неудивительно, что представить себе нашу жизнь без этой маленькой помощницы уже давно стало практически невозможно.

Однако, для того, чтобы эта «волшебная шея» и дальше продолжала радовать своих владельцев, обязательно следует правильно ухаживать за ней.
Она пришла к вам в дом беленькой, чистенькой и сверкающей, но вот какой она станет через некоторое время эксплуатации — это уже дело ваших рук.

Читать далее...

Советы: Стирка без проблем!

• Если надо отстирать очень застиранное хлопчатобумажное белье, замочите его на сутки в растворе, содержащем 2-3 ст. ложки средства для стирки хлопчатобумажных тканей и столько же скипидара на 10 л воды.
• Насовые платки легче отстирываются, если замочить их на 2 часа в холодной подсоленной воде (чайная ложка на 1 л воды).
• Белые носки прекрасно отстириваются, если их замочить на 1-2 часа в воде, в которую добавлена борная кислота(1-2 ст. ложки на  10 л воды)
• Хлопчатобумажные кружева перед стиркой замочите на 1-1,5 часа в холодной подсоленной воде и лишь после этого стирайте.
• Если вещь свалялась, перед стиркой ее можно на час замочить в растворе, содержащем 3 ст. ложки нашатырного спирта, 1 ст. ложку скипидара и 1 ст. ложку одекалона на 10 л воды.     

Вот так вот, дорогие хозяюшки!!                                                                                                                                                             

 

Секреты хорошего сна

10 ЗАПОВЕДЕЙ ХОРОШЕГО СНА ПО ФЕН-ШУЙ

Место, где мы спим, должно наполнять силой. В древней восточной науке фэн-шуй уже давно разработаны правила, по которым нужно обустраивать спальню.

Итак:

1. Кровать не должна стоять «ногами к двери» — такая постановка зовется положением смерти.

2. Поставьте кровать изголовьем не к окну, а к стене. Иначе вам не будет хватать поддержки, надежного тыла. Но если по каким-то причинам без этого никуда, то отодвиньте кровать хотя бы немного от окна, а также обязательно закрывайте окно на ночь плотными шторами.

3. Над кроватью не должно быть никаких полок,  бетонных балок и вообще ничего, что может нависать над вами, даже люстры. Под кроватью ничего не храните. Ложе должно быть не очень высоко от пола и с единым матрасом.

4. Кровать не должна отображаться в зеркале, это грозит появлением соперницы или соперника.

5. Кровать должна быть сделана из природных материалов, например из дерева, откажитесь от металлической кровати. Кровать не должна быть на колесиках, спальное место должно быть широким и не должно прилегать к полу, лучше будет, если кровать будет немного приподнята над полом.

6. Не ставьте кровать на проходе дверь-окно, иначе вы будете спать на активном перекрестке энергий, что не даст спокойного сна.

7. Не ставьте кровать близко к двери, иначе сон будет тяжелым.

8. Не устраивайте спальню напротив туалета. Несовместимость энергетических вибраций может привести к расстройствам сна и другим недомоганиям.

9. Избегайте в спальне мебели с острыми углами. Проследите, чтобы на кровать не были направлены острые углы шкафов и полок.

10. Просыпаясь, нужно видеть что-то красивое, например картину или вазу.

 

ЧЕГО НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ В СПАЛЬНЕ?

— Старых газет (особенно с криминальной хроникой) и семейных архивов — это источник посторонней энергетики.

— Растений, они отнимают у спящего человека энергию.

— Лишних вещей и хлама.

— Сейфов и всего, что связано с деньгами.

— Комнатных фонтанов или картин с фонтанами, водопадами.

— Потолочного освещения и яркого бокового света — это рассеивает интимность обстановки.

— Клеток с птицами и аквариумов с рыбками. Отнесите их в другую комнату, не пред назначенную для отдыха.

— Острые объекты, изображения животных, фотографии и портреты других людей.

— Электромагнитных приборов: компьютера, телевизора, в спальне должно быть как можно меньше электроприборов.

 

---

 Новый Год уже на носу, поэтому стоит задуматься КАК его провестии и ЧТО подарить друзьям, детям и любимым! На первый вопрос ответит "Мир Чудес", ведь их профессия - организация детских праздников,а в качестве подарка подойдут котята как в рекламе вискас - маленькие символы наступающего года Белого Тигра!

Фэн-Шуй: 99 советов по обустройству дома

1. Жилище ни в коем случае нельзя строить на гребне горы или на ходе или выходе горного ущелья, так как при этом не только не удет удачи, вызванной географическим фактором, но и наоборот, егко получить различные заболевания.

2. Жилище нельзя строить на Т-образном перекрестке, а также в месте пересечения улиц. То есть еред домом не должно быть улицы, прямо идущей на него, иначе бед е счесть - в первую очередь, это сильные ветры и пожары. Если не повезет, то прямо направленная на дом улица может привести к тому, что дом будет рушиться, а люди умирать. Скрытое влияние акже во многом отрицательное: может приводить к увечьям, убыткам в бизнесе.

3. Жилище нельзя строить в конце тупика. Не только потому, что в случае пожара у соседей будет трудно эвакуироваться, но и потому, что в таком доме часто возникают конфликты, судебные тяжбы, а также можно потерять состояние, получить увечье.

4. Если с запада от жилища проходит большая дорога, это большое счастье (но только если дом фасадом не обращен на запад). Выгоды такого расположения следующие.

а) Можно сохранить частную жизнь семьи. То есть личная жизнь людей не будет подвергаться внешней агрессии, никто не станет вмешиваться извне, поскольку с обеих сторон дома очень мало посторонних дверей и окон, и шуму с улицы нелегко проникнуть в дом (например, на запад выходит глухая стена, а с юга и севера сад).

Читать далее >>>

Как превратить «кнут» кредита в «пряник» сбережения?

Как превратить «кнут» кредита в «пряник» сбережения?

Автор: Галина Острикова
07 мая 2007 г.
Всем известно, что в последнее время люди вместо того, чтобы копить деньги на покупку чего-либо, холодильника или телевизора, например, предпочитают взять кредит и выплачивать его.

Что из этого получается?

С одной стороны, человек может удовлетворить своё желание что-то иметь без особых усилий: захотел-получил.

С другой стороны, удовольствие от покупки длится недолго: обычно от 2 часов до нескольких дней, а выплачивать кредит приходится от полугода до нескольких лет в зависимости от срока, на который этот кредит взят.

Кроме того, стоимость покупки обходится дороже на сумму выплаченных процентов (иногда до 60% даже при обещанных 0-15%). Даже при инфляции, которая делает кредит дешевле со временем, затраты оказываются выше планируемых.

И это не считая психологического груза долгового обязательства, который взвалил на себя человек, взявший кредит. Ведь не всем оказывается под силу такое бремя: банки говорят о росте «невозвратов», а судебным приставам приходиться описывать имущество должников.

Так что кредит превращается в «кнут», который заставляет человека экономить.

Но экономить можно и по-другому!

Экономия и сбережение денег — это не боль, это не ущемление желаний, это не угроза удовольствиям, как считают многие люди, привыкшие жить одним днём и решающие свои проблемы при помощи заёмных денег.

Сбережение — это необходимость, потому что:

Дисциплинирует, так как приходится подтягивать все сферы жизни под цифры своего бюджета и творчески подходить к расходам.
Заставляет задуматься о будущем: на какие средства будет человек жить через несколько лет?. Хорошо, если всё будет хорошо. А если нет?
Заставляет искать варианты вложений, чтобы приумножить сэкономленное, а значит, включая «рычаги» для своих денег, и быть в курсе новых экономических возможностей.
Улучшает качество жизни без нанесения ущерба своей психике.

Сбережение — это удовольствие, потому что ощущения человека с деньгами гораздо лучше человека с долгами.

Как же превратить сбережение в «пряник», который будет радовать вас день ото дня всё больше и больше?

Начните откладывать деньги.
Мотивация иметь деньги всегда гораздо сильнее, чем пользоваться чужими деньгами и ограниченное количество времени, а потом отдавать свои и навсегда.

Переведите процесс сбережения в автоматический режим.
Как это сделать?
— Откладывайте 10% от своего дохода постоянно, не придумывая никаких оправданий ,и делая это сразу по получению дохода.
— Ограничьте свой доступ к сэкономленной наличности: либо договорившись с работодателем, начисляющим зарплату, об автоматическом отчислении 10% на сберегательный счёт, либо с банком, обслуживающим вашу зарплатную карточку, о переводе денег на другой счёт сразу при поступлении денег на карточный счёт.
— Если нет возможности автоматизировать процесс с помощью работодателя или банка, отработайте автоматические действия у себя лично: сразу по получении зарплаты заходите в банк и кладите на сберегательный счёт 10% того, что получили.

Тратьте деньги только тогда, когда у вас есть на это финансовое право.
Что это значит?
Вы открываете себе несколько сберегательных счетов для разных целей, один из которых предназначен для улучшения качества жизни, а именно: приобретения тех вещей, который делают нашу жизнь комфортнее. Как только на нём накопится достаточно средств, вы можете позволить себе всё, что хотите в пределах этой суммы.

Используйте потенциал роста дохода.
Когда вы ищете возможность увеличить свой доход и находите его, то любую прибавку используйте правильно: 50% идёт на будущее, т.е на сберегательный счёт, а другую половину тратите так: 10% на удовольствия, ведь жить хочется здесь и сейчас, а 40% — улучшение качества жизни.


И как бы вы к этому не относились, эта система работает. Когда эта система заработает у вас, «кнут» вам уже не потребуется!

С наилучшими пожеланиями,
Галина Острикова,
руководитель проекта «Школа личных финансов»
http://www.familyfinance.ru/

Система флай-леди. Марта Стюарт жжет.

http://secondstreet.ru/blog/marta-styuart-zhzhet/#more-6790

Моя мама росла в детском доме. Как результат – вышла в 16 лет из него совершенно беспомощной. Ведь дети, перебираясь в 16 лет из детского дома в общежитие, даже чай себе приготовить не умеют – их всю жизнь  «загоняли» в столовую, когда тот уже стоял на столах. Мама не умела готовить, убираться и много чего еще. Соответственно, и нас, детей, научить этому не смогла.
Мне, в итоге, наладить такие процессы помогла система флай-леди (и подруга, которая заставила меня увидеть себя, свой дом и свою жизнь с другой стороны. Она заставляла меня, практически, силой, расхламляться и выкидывать те вещи, которыми я не пользуюсь – а потом уже я нашла «Флай леди» и продолжила самостоятельно. Света, если читаешь – 1000 раз спасибо, по прежнему))).

Всячески «флай леди» всем хвалю и рекомендую – три года назад система помогла мне резко изменить всю жизнь. Я не буду тут расписывать все ее принципы, не наша тема). Могу, разве что, дать ссылку на свою статью трехлетней давности, где они есть: «Тайм-менеджмент для домохозяйки. Саша Саночки».

За прошедшие со времени написания статьи три года могу сказать, что рутины для постоянной жизни нам оказались не очень важны: достаточно частых расхламлений (особенно глобальных, как при недавнем переезде) и налаживания оптимального хранения имеющихся вещей, чтобы дома был стерильный порядок.
А кто у нас больший специалист по идеальному порядку, чем Марта Стюарт))?

Увидела у нее сегодня очередную идеальную идею из серии «дешево и сердито»: как сделать мешок для грязного белья на дверь спальни – ничего проще: пакет или сумка+ большие пяльца:

Я, правда, скорее всего в ней буду хранить вещи, которые находятся в процессе шитья – удобно сортировать по проектам).

Еще целая куча понравившихся мне идей по организации пространства и ссылка на остальные – под катом:

 

Если в гардеробной комнате хоть одну стену сделать ячеистой (такие листы продаются в отделах торгового оборудования, как и крючки к ним – и недорого)  – на открытые пространства можно в любой момент и любом порядке прицепить что угодно: ремни, сумки, етс).

Как запомнить, когда пора перевернуть матрас – будете видеть это каждый раз, перестилая простыни).

Перегородки для одежды сложенной в стопки – чтобы лежала идеально и не сваливалась в кучу. Гениально. Такие перегородки можно купить в ИКЕА – на них полки подвешивают, есть совсем недорогие.

Можно просто разграничить подобными штучками – палочками (Марта называет их «стойки для занавесей» – но я не понимаю, что она этим имела в виду. Хотя видно, что палочки раздвигаются, подобно тем, на которые в ванной вешают занавеси):

Но, к слову, так наверное и доски разделочные с подносами хранить оч. удобно!

Еще одна частая проблема на кухне – крышки:

Такие навесные «полотенцесушители» тоже рублей за 70 продаются в Икее, а крышек удержат много).

Если Вы, как и я, храните одно полотенце только для вытирания рук на ручке плиты – удобно сделать его таким – на липучке – во-первых, прокатывать мокрую часть подальше (ведь когда готовишь – руки постоянно вытираешь, после каждой операции (заветы Похлебкина)));  во-вторых – полотенце больше никогда не будет падать на пол.

Последняя «кухонная» идея на сегодня (для меня кухонная, поскольку  совки – веники на в кухонном шкафчике храню)  – по два одежных крючка с разных сторон помогут легко «подвешивать» веник и совок. Особенно удобно, если Вы так же маниакально, как и я, стремитесь непременно ставить совок и веник ручкой вниз «чтобы деньги и муж хороший водились»))).

Продолжаем:

Если Вы к морю съездили на машине – привезите ведро гальки покрупнее, насыпьте в кошачий лоток лоток для документов или поднос побольше – и получите отличное «настроенческое» местечко в прихожей,  к тому же – удобное для хранения грязной обуви после дождя, пока сохнет. А гальку достаточно раз в месяц в том же лотке промывать водой из крана.

Удобная штука для дров. Охапку, конечно, и в руках нести приятно – но с ней за раз принесешь в два раза больше.

Еще одна «гаражно – дачная идея» – ведро организатор на стене. И внутрь можно что-то положить, и вокруг него шланг обмотать.

Рядом можно и банок от красок поприбивать с той же целью:

Еще одна, всячески пропагандируемая Мартой, идея: замена задней стенки шкафчиков листом металла. Позволяет, как видите, использовать ее тогда на полную – наклеивая магнитики на крючки для подвешивания чего угодно и на донышки тех же баночек – чтобы крепить их к стенке и хранить там что-то легкое: резинки для волос, вату.

Удобная идея – как хранить веревку, которой часто пользуешься. Очень полезна и для тех, кто вяжет крючком – моток ниток «ирис», например, весит мало – и на конструкции обычная пластиковая воронка + булавка его можно закрепить хоть на шторе, хоть на переднем сидении в автобусе, например.

Простой организатор, позволяющий освободить полки в ванной (он сшит за полминуты – из  полотенца, сложенного вдвое и прошитого 5 швами). А верх, кстати, можно было сделать и еще проще – сразу же закрепив на обычной вешалке для одежды. Удобная штука «за 10 минут» на новой квартире или даче.

 

 рукоделие на сайте http://www.secondstreet.ru

Учитывайте, что, вообще -то, пишу те идеи которые мне показались интересными – но я и «курю» эту тему давно, например, в жж, посвященном системе  Флай леди - Реактивные хозяйки – много таких постов – поэтому какие-то, очевидные для меня сейчас вещи, Вам могут показаться тоже интересными. Все идеи «от Марты» Вы найдете здесь:

 

Серия сообщений "Аккуратный дом":
Часть 1 - Организуем аксессуары
Часть 2 - Легко и стильно: храним бусы
...
Часть 8 - Саше для мелочей.
Часть 9 - Трикотажные полочки для хранения игрушек. МК.
Часть 10 - Система флай-леди. Марта Стюарт жжет.