Овощной суп-рагу, постный



Замечательный суп. Вкусный, легкий. И постный, и для тех, кто на диетах)))

Читать далее...

Зимний салат "Девятка"

Название салат получил благодаря попадающим в него ингридиентам (рецепт - ниже).

Конечно, существует масса его вариаций, поделюсь нашей, вдруг кому-то пригодится. Готовили в выходные. Вот так он выглядит в баночке:

Дальше - больше

ПИРОГ СТРЕМИТЕЛЬНО-ГОСТЕВОЙ

 

источник

ШКОЛЬНЫЙ ЗАВТРАК.

Как известно, голодное брюхо к учению глухо! Когда ребенок идет в школу подпитывать голову знаниями, не стоит забывать и о его желудке. Открывается очередной учебный год, дети идут в школу, многие остаются на "продленку", посещают кружки... Чтобы не оставлять детей на целый день голодным, обязательно приготовьте школьный завтрак. Коллекция наиболее удачных рецептов бутербродов и других блюд, которые удобно поедать на ходу: они не развалятся и не испачкают руки вашего ребенка.

Жареные пончики с мясной начинкой	Булочки «шанежки»
Сандвичи с огурцами	Апельсиново-шоколадный кекс
Рулет из сыра	Кунжутные лепешки

ДАЛЕЕ >>>>>

БЫСТРЫЙ ХЛЕБ НА ПИВЕ С ТРАВАМИ И СЫРОМ WS Herbed Cheese and Beer Bread

Автор  svetilnik_m
Далее  текст Автора
Источник: Williams-Sonoma «Baking»

Быстрый, недрожжевой хлеб – палочка-выручалочка в минуту, когда дома нет ни крошки хлеба, но и просто, сам по себе достойный внимания, вне зависимости от обстоятельств…

РЕЦЕПТ

... с мира по ложке... или... Горячие бутерброды с куриной начинкой

 ... я не буду спорить, что бутерброд не самая полезная пища, но согласитесь, друзья мои, иногда в жизни бывают такие ситуации, когда просто нет возможности что либо приготовить... ну, а голод, еще большее зло, чем классический бутерброд...

... для любителей же бутербродов с изюминкой, будет хорошей находкой рецепт горячего бутерброда с куриной начинкой...

... что ж, не будем больше отступать от кулинарной темы и приступим непосредственно к приготовлению...

Приступим к...

Блендер в действии

Салатик "Срочняк"

Время приготовления: 5 минут
Описание: Салат очень оригинальный на вкус, очень быстро делается, не дорогой.
Ингредиенты для "Салатик "Срочняк""

* Морковь корейская (кто как любит, острая или не очень) — 300 г
* Мясо крабовое (можно крабовые палочки) — 200 г
* Грудка куриная ( копчёная, можно гриль, но вкус не тот получается)

Рецепт "Салатик "Срочняк""

1. куриную грудку отчистить от косточек и кожи.
2. филе мелко порубить в блендере
3. крабовое мясо тоже в блендер
4. в отдельной посудине смешиваем рубленную грудку, крабовое мясо, корейскую морковь(ее не рубим и не режем, оставляем соломкой), все перемешиваем, заправляем майонезом. ВСЕ.
Р. S. я добавляю немного лука, рубленного в блендере

ВЕСЕЛЫЕ БУТЕРБРОДЫ !!!

Как их делать вот здесь:http://grani-life.narod.ru/kitchen/sandwiches_album.html

Закуска с корейской морковью

---

http://www.edimdoma.ru/retsepty/46100-zakuska-s-koreyskoy-morkovyu

Рыбные тефтели в томатном соусе



тефтели:
500 гр. филе рыбы (мороженный хек или минтай)
1 яйцо
150 гр. хлебных крошек
соль
черный перец
специи для рыбы
Читать далее

Хрустящие картофельные корзиночки с селёдкой

 

• картофель 6 шт.
• сыр 30 г
• яйцо 1 шт.
• соль
•  
• начинка:
• филе сельди 250 г
• сыр творожный "рама" "карат" 150 г
• яблоко 1 шт.
• лук синий 1 шт.
• корнишоны
• майонез 1 ст. л.
• укроп
• брусника, свёкла , петрушка для украшения

Читать далее...

Загадочные рулетики

Берём любой фарш. Более диетический вариант получается, если использовать куриный или индюшачий фарш.
В фарш добавляю много-много тёртой морковки (опять же из-за диетических соображений), мелко порезанную луковицу, обжаренные грибочки, чуть чесночка, много зелени, и соль, перец по вкусу.Фарш хорошо вымешиваем.

Читать далее...

ЧУДНЫЙ яблочный пирог с заварным кремом

Это потрясающе вкусный пирог! Нежное песочное тесто, тандем яблок и заварного крема, тающего во рту - от него просто невозможно оторваться.Ну оооочень вкусно, попробуйте!





 

пробуем?..

Сырники с секретом


Сырники с секретом.

Продукты:
-творог - 500 гр.
-мука пшеничная - 70 гр.
-яйцо - 0,5 шт.
-сахар - 50 гр.
-соль - 1 щепотка.
-ванилин - по вкусу.
-изюм - 50 гр.
-джем - 30 гр.
-маргарин - 50 гр.
-сухари панировочные.
сахарная пудра

Приготовление:


*Творог протрите.
*Добавьте муку, яйцо, сахар, соль и несколько капель ванилина, разведённого горячей водой. Перемешать
*Разделайте на 8 кружочков толщиной 5-7 мм.
*Для начинки изюм заварите кипятком, распарьте, обсушите и перемешайте с джемом.
*На творожные кружочки разложите начинку, соедините края и придайте сырникам овальную форму. *Запанируйте в панировочных сухарях.
*Обжарьте сырники до золотистой корочки.
*При подаче посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
******************************************************************
Немного рекламы для тех, кто собирается делать ремонт.
Наконец - то, дошла очередь до окон. Для меня это почти праздник. Так вот, купить окна можно в компании "Монблан". На сайте компании можно найти характеристику окон ПВХ из профиля МОНБЛАН, а также посмотреть сертификаты качества. Контактную информацю также, можно найти на сайте www.montblanc.ru. При желании можно получить онлайн консультацию.

Очень вкусные пирожки с яблоками

Понравился очень рецепт таких пирожков. Тесто очень простое. Результат- вкуснотища!

 

Читать далее...

Рыбка в тесте с овощами

 

Нежный вкус тилапии, сочные овощи, хрустящее тесто... А готовится рыба по этому рецепту очень просто и быстро!

Нам потребуется:
Филе тилапии - 1 шт.,
Помидор - 0,5 шт.,
Болгарский перец - 1/4 шт.,
Лук-порей (белая часть) - немного,
Лук зелёный - 2 стебля,
Зелень укропа и петрушки - 1 пучок,
Сыр - 50 г,
Тесто слоёное - 1/3 упаковки,
Соль,
Перец.

Сыр измельчить на тёрке, частью посыпать тесто. Поверх выложить предварительно посоленное и поперченное рыбное филе.

Зелень измельчить, лук порубить, перец нарезать мелкими кубиками. На рыбу выложить зелень и перец, затем дольки помидоров.

Немного посолить и поперчить, посыпать оставшимся сыром и завернуть рыбное филе в тесто, подгибая края под основание. Запекать в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Подать блюдо горячим. Но в холодном виде рыба, приготовленная по этому рецепту, тоже очень вкусна.

http://food.passion.ru

Великолепные пироги



ДАЛЕЕ ►>>>>>

Апельсиновые блины с начинкой из творога

 

Читать далее...

Пицца Pepperoni Double Cheese

Давно не ел пиццы и даже что странно, не заказывал. И подумал - почему бы мне на выходных не вспомнить своё поварское прошлое? Самый простой и вкусный вариант пиццы в домашних условиях для меня - это пеперони дабл чиз. Пиццу с грибами, ветчиной и чем-то острым типа салями я не очень люблю, всё таки нагрузка для желудка идёт нешуточная. Решили выбрать самое вкусное для отличного времяпровождения - "double cheese" из серии Pepperoni pizza.

Пеперони дабл чиз это вариант пиццы, который в силу своей особой структуры приготовления обладает глубоким и сильным по насыщенности вкусом. Что здесь следует помнить тому, что хочет приготовить сам такую пиццу - основной набор продуктов должен остаться неизменным, а всё что сверх этого, должно сочетаться с основным набором. То есть крапиву там или шампиньоны совать в пеперони дабл чиз я бы уже поостерегся, потому что это уже отступление от канонов. Все эти тонкости необходимо понимать. Себестоимость такой пиццы чуть более чем полностью мала, составляет в среднем 250 рублей, и обратите внимание, что продукты которые вы купите сами будут разумеется проверенно свежими, да и на самой пицце будет столько всего, что в ресторанных прайсах это называется двойным или тройным слоем.

Читать далее...

Идеальные воздушные сырники "Бабушкины"

 

Бабушкины сырники получаются воздушными, очень нежными и вкусными. А главный секрет этих сырников в большом количестве яиц и малом содержанием муки. Тесто получается настолько жидким, что самое первое желание, которое возникает, это добавить в него еще муки. Но лишняя мука лишь навредит сырникам и сделает их более сбитыми и плотными, а вот благодаря яйцам сырники не расползаются в процессе обжаривания и получаются очень нежными.

Ах, какие сырники!