Самые креативные торты в мире ч.1

Читать далее...

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕНОК.



Из журнала Вкус сезона 4/08.



Тесто:

Дрожжи - 2,5 ч.л.
Мука - 500 гр.
Сахар - 1/2 стакана
Соль - 1/2 ч.л.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Лимонная цедра - 1 ст.л.
Молоко - 1 стакан
Сл. масло - 75 гр.
Яйцо - 1 шт.

Молоко и растопленное сл. масло должны быть температуры парного молока.

Все ингредиенты - в ХП, режим Тесто. По окончании программы тесто находилось в закрытой печке ещё один час.

Пока печка делает тесто, займёмся начинкой.

Начинка:

Мак - 2,5 стакана
Измельчённые ядра миндаля - 5 ст.л.
Курага - 200 гр.
Сахар - 1 стакан
Ванильный сахар - 1/2 пакетика
Молоко - 1 стакан
Яйца - 2 шт.

Абрикосовый джем - 2 ст.л.
Сахарная пудра - для украшения.

1. Курагу помыть, ошпарить кипятком, слить воду, обсушить и нарезать мелкими кубиками (2 ст. ложки кураги отложить для украшения).
2. Перемолоть мак в кофемолке.
3. Стакан молока довести до кипения. Всыпать мак, миндаль, сахар, ванильный сахар, перемешать и остудить. Откинуть массу на частое сито, дать стечь лишней жидкости. Затем добавить яйца и перемешать. Начинка готова.
4. Подошедшее тесто разделить на две равные части, каждую раскатать в прямоугольник 20х40 см. На каждый пласт выложить маковую начинку, отступив от краёв по 2 см. Посыпать маковую начинку сверху курагой и аккуратно скатать в рулет.
5. Из двух рулетов сплести косу, выложить в смазанную маслом форму с отверстием в центре. У меня такая форма оказалась маловата для этого рулета. Пришлось брать большую разъёмную форму, а в центр поставить маленькую перевёрнутую верх дном стеклянную баночку. Слепить края рулета. Ножом или ножницами сделать несколько разрезов на поверхности теста. Посыпать оставшейся курагой, можно ещё украсить фисташками.
6. Поставить форму с тестом в тёплое место на полчаса и выпекать в разогретой духовке (180 градусов) 50-60 минут. Готовый пирог слегка остудить и переложить на блюдо. Кисточкой смазать пирог джемом или конфитюром, оставить на 10 минут и посыпать сахарной пудрой. Источник:http://gasha-makar.livejournal.com/40994.html

Домашний "Твикс"

Ингредиенты:

Соус:
1 банка сгущенки
125гр масла
30мл кленового сиропа или жидкого меда

Бисквит:
200гр муки
100гр масла
100гр сахара

Глазурь:
200гр шоколада
Приготовление:

Соус:
Все ингредиенты вылить в кастрюлю, довести до кипения, убавить огонь и варить до карамельного цвета (довольно темного коричневого цвета), полученная смесь должна быть не жидкой.
Бисквит:
Смешать масло с сахаром, добавить муки и все перетереть в крошку. Уложить в форму и хорошенько прижать (спрессовать), выпекать примерно 30 минут при температуре 160 градусов. Остудить.

После того, как бисквит остынет, вылить соус и разровнять, сверху полить глазурью (предварительно растопив шоколад). Когда остынет, разрезать как вам угодно, а так же можно оставить просто в форме и при подаче - будет гигантский твикс.

http://vkontakte.ru/just_cook

Рецепты для хлебопечки

 

Хлеб – всему голова, и многие тысячелетия именно он является нашим основным продуктом питания! Прилавки магазинов предлагают нам широкий выбор хлебобулочных изделий (французский багет, украинские пампушки с чесноком, любимый хлебушек домовенка Кузи – бородинский, кексы, и многое другое), но какой же хозяйке не хочется порадовать свою семью свежей домашней выпечкой.  Однако процесс приготовления хлеба, кексов, пирогов довольно длительный, скажете вы? Да вовсе нет! Зачем стоять на кухне часами, чтобы приготовить домашний хлеб, если можно просто купить его в магазине за небольшие деньги? Домашний хлеб, выпечка, согласитесь, сильно отличается по вкусовым качествам от той, что мы покупаем в магазине. К тому же запах домашний выпечки у всех ассоциируется с домашним уютом.

Читать далее...

Как облагородить магазинные пельмени

 

Бывает ведь, что нет времени, желания готовить какие-то домашние изыски, а надо очень быстро чем-то вкусным накормить домашних или удивить гостей?

 

В таком случае спасает пачка пельменей из холодильника – обычных, магазинных.

Читать далее...

Эклеры со сливочным кремом

100г сливочного масло
¼ ч.л. соли
220г муки
4 шт. яйца
250г маскарпоне
120г сахарной пудры
100мл сливок 22%

Далее

Омлет с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
► Яйца - 3 шт.
► Ветчина - 200 гр
► Сыр - 150 гр
► Зелень
► Соль, специи по вкусу

Взбиваем венчиком яйца
Ветчину и сыр режим тонкими ломтиками
Выливаем яичную смесь на разогретую сковороду
После того как омлет будет готов раскладываем на него слоями ветчину, сыр, зелень.
Быстро сворачиваем рулетом и перекладываем на тарелку

Приятного аппетита ♥

http://vkontakte.ru/king_food

Салат "Гроздья рябины"

Домашние "Баунти"

Ингредиенты:

Сливки (20 % жирности) — 200 мл
Кокосовая стружка — 200 г
Шоколад молочный — 300 г
Сахар-песок — 85 г
Масло сливочное — 50 г

Рецепт:

На маленьком огне растопить сливочное масло, сливки и сахар (не кипятить)
Убираем с огня.
Добавляем кокосовую стружку. Все это хорошо перемешиваем.
Всю эту массу выложить в форму (я выкладывала на небольшой противень), покрытую бумагой и убрать в холодильник на час. (Можно и в морозилку, чтоб быстрее)
После этого начинаем резать наши конфеты как настоящие батончики (носики закруглять) и опять убираем их в холодное место, но уже на ночь. Если не хватает терпения, то можно поставить в морозильнике на 2-3 часа. Я ставила на ночь.
Теперь заглазируем наши батончики.
Всё очень просто: взять плитку молочного шоколада (именно молочного ( я брала Милк), с темным шоколадом мне не очень понравились), поломать его на кубики в тарелку и налить обычное рафинированное масло без запаха, примерно пару столовых ложек и поставить на 40секунд в микроволновку (в микроволновке у меня стало всё трещать от масла, поэтому я делала на плите на водяной бане, тоже быстро тает) и потом просто размешать ложкой до однородной массы. (масло можно добавлять сколько угодно, добиваясь нужной консистенции)
Потом нужно просто над этой тарелкой держать конфетку и ложкой поливать этой глазурью. Можно конфетку класть на вилку или на какую-нибудь решёточку ( я использовала лопатку для блинов с отверстиями). У меня конфетки были не такие большие, влезало по 2-3 шт. на лопатку. Глазурь на холодных конфетках схватывается моментально и ложится довольно красиво. Потом можно взять готовую конфетку пальцами и обмакнуть низ в глазурь (я брала прямо рукой за бока). Вот и всё! Готовую конфетки класть на полиэтилен, можно на фольгу (у меня под рукой оказались пакеты для запекания, которые в рулонах продаются, на них я и выкладывала), чтобы легко можно было их снять.

http://vkontakte.ru/just_cook

Абрикосовое пирожное

Ингредиенты:

4 яйца
100г муки
200г сахара
100г сливочного масла
150мл сгущенного молока
15мл коньяка
50г абрикосового варенья

Далее

БОЛЬШОЙ БУТЕРБРОД

БОЛЬШОЙ БУТЕРБРОД

Автор Анастасия Черникова


Это обычный итальянский хлеб с луком из обычного Ашана, промазанный майонезом и слои как хотите наполняйте. Я сделала 1 слой яйцо, 2 слой колбаса, 3 слой огурец, ну каждый корж промазала майонезом, украшайте как хотите! Большой вкусный бутер

Тонкие пластинки сыра прижимаете к бокам торта и все) Держится хорошо, Но я чтоб наверняка уж держались верхний край сырных пластинок загнула на поверхности торта, а сверху еще и украшения поддерживают. Сыр лучше брать мягкий, чтоб не ломался. И ни в коем случае не плавленые пластинки, они быстро заветриваются и выглядит все не очень красиво потом.

Крем-Десерт "Барон Апельсин"

 

>>>  ДАЛЬШЕ

Также рекомендую почитать:

Новогодний торт 2012 - ДРАКОН

Пирожное "Пингвины из Мадагаскара"

Булочки с пудингом

на 10 булочек нам понадобится:
200 мл. теплого молока
35 гр. сливочного масла
1 яйцо
2 ст. ложки сахара
1 пачка ванилина(10 г)
1\4 ч. ложки соли
1 ч. ложка сухих дрожжей
2-2.5 стакана муки

1 желток для смазки булочек
1 стакан +250 мл

Пудинг крем:
250 мл молока
3/4 стакана сахара
3 ст.л без горки пудинг ванильный(который варят)
3 желтка

50 г горького шоколад
50 г белого шоколада

Далее

Чизкейк с корицей

Далее

Шоколадные кексы с йогуртом

Далее

Пан - Кейк (Американские блины)

Ингредиенты:
> 0.5 л кефира
> 2 стакана муки
> 2 яйца
> 50 мл растительного рафинированного масла
> 1 ч.л ванилина
> 2 ч.л. разрыхлителя
> 1 ч.л. соды
> 2 ст.л сахара

Смешиваем все ингредиенты, чтоб не было комочков. Выпекаем на медленном огне, предварительно смазав сковороду сливочным маслом.

http://vkontakte.ru/just_cook

Хот- дог "Индейская пирога"

 А не хотите ли Вы побаловать себя "вредной едой"
Вот вам очередное кулинарное творение .

 

Для начинки такого хот-дога можно использовать очень много продуктов, я в этот раз взял:

– длинную сосиську в натуральной оболочке
– сыр
– лук
– болгарский перец
– помидор
– мини-багет
– зелень укропа и петрушки
– соль, СМЧП
– зернистая горчица

Я вчера готовил рагу, готовится оно долго, вот и сообразил себе такой перекус, все овощи, которые я добавил в хот-дог, так же шли в рагу и поэтому я просто утащил их по чуть-чуть.

У багета отрезал нижнюю часть

Вытащил большую часть мякоти, овощи измельчил

Дно багета внутри промазала зернистой горчицей

Овощи смешал в миске, посолил и поперчил

Смешал их с тёртым сыром

Плотно уложил сырно-овощную смесь в пирогу, сосиску (там 2 сосиски, но вторая для второй пироги) выложил в форму для запекания и отправила в духовку на 20 минут сосиску нужно наколоть вилкой в нескольких местах, чтобы она не лопнула при запекании

Через 20 минут всё достал, сосиску уложил в пирогу и посыпала сверху тёртым сыром

И теперь запекала под электрическим грилем до тех пор, пока сыр не зарумянился

Вот такой получился вкусный хот-дог, вместо горчицы можно использовать разные соусы, к овощам можно добавить грибов, солёных огурчиков и всё  на что богата ваша фантазия.

приятного аппетита!

ленивый тортик "KakProsto,но KakVkysno" , не требующий выпечки

Пусть не смущает Вас название этого торта! Этот торт чрезвычайно лёгкий как в приготовлении, так и в «употреблении»...не требует выпечки и состоит из gtxtymz, кусочков желе разных цветов (которые и создают впечатление мозаичных стёклышек), а также сметанной основы. Очень простой рецепт. Попробуйте!


Рецепт торта "Желейного" взят из предлагаемого рецепта на пачке желе

Нежнейшие отбивные с МОЛОЧНОЙ ноткой - ничего особенного, но РЕЗУЛЬТАТ!

Нежный своеобразный насыщенный вкус отбивных с молочной ноткой. Ничего особенного в приготовлении, но какой РЕЗУЛЬТАТ!

Тортик - *Яблоки на снегу*



Интересный рецептик попался - *Яблоки на снегу*. Подойдет и для детей, и для взрослых.

Продукты:
-Яблоки 3шт (смотря по величине)
-Сахар - 1 стакан
-Сметана - 150гр
-Маргарин -150гр
-Мука - 3 стакана
-Яйцо - 2шт
-Ванилин
-Джем яблочный

Приготовление:
*Яичные желтки взбиваем , добавив 1/2 стакана сахара.
*Добавляем маргарин (он должен быть размягчен).
*Теперь добавим сметану, ванилин, муку и замесим тесто.
*Яичные белки взбиваем с сахаром -1/2 стакана.
*Яблоки нарезаем ломтиками.
Формуем тортик в разъемной форме
*Выкладываем тесто так, чтобы образовался бортик, смазываем дно джемом.
*Затем выкладываем яблоки и заливаем взбитыми белками.
*Ставим в разогретую до 180* духовку и выпекаем минут 30.



***********************************************************************************
Возможно, Вас заинтересует информация об услуге медсправка для гаи купить и, что необходимо для оформления такой справки. Все это можно найти на сайте "+Медицинский сервис" - www.mosspravki.ru . Если Вам необходима ускоренная процедура получения, Вы можете заказать водительскую справку с доставкой и гарантией подлинности онлайн.