Àôàðû ñ ìÿñîì |
Àôàðû – ýòî òàêèå ïèðîæêèñ ðàçíûìè íà÷èíêàìè èç ïðåñíîãî ïðîñòîãî òåñòà,æàðåííûå áåç ìàñëà íà ñóõîé ïðîãðåòîé ñêîâîðîäå
Ãîòîâèòü èõ ëåãêî è ïðîñòî
Ìû ñäåëàåì ñ ìÿñîì

Äëÿ òåñòà:
âîäà
ìóêà
ñîëü
íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Äëÿ íà÷èíêè:
êðóïíî ìîëîòûé ôàðø è ëóê
ñîëü
ñâåæåìîëîòûé ÷¸ðíûé ïåðåö (íå æàëåòü)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Èç âñåõ âûøåïåðå÷èñëåííûõ èíãðåäèåíòîâ çàìåñèòü êðóòîå òåñòî.
Ðàçäåëèòü åãî íà øàðèêè, ðàñêàòàòü êàæäûé øàðèê â êðóãëûé ïëàñò òîíêî, òîíêî.
Íà ïîëîâèíó âûëîæèòü íà÷èíêó, âòîðîé ïîëîâèíîé íàêðûòü è çàùèïàòü êðàÿ.
Âûïåêàòü íà ñóõîé ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå, ïåðèîäè÷åñêè ïåðåâîðà÷èâàÿ ñî ñòîðîíû íà ñòîðîíó, ÷òîáû ïðîïåêëèñü ðàâíîìåðíî.
Ãîòîâûå àôàðû îáèëüíî ñìàçàòü ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ñêëàäûâàÿ äðóã íà äðóãà.
|
Ñàëàò èç ïåêèíñêîé êàïóñòû ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè |
Ñàëàò èç ïåêèíñêîé êàïóñòû ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè - îäèí èç ïîïóëÿðíûõ ñàëàòîâ íà íàøåì ñòîëå. Áëþäî èìååò ïðèÿòíûé ñâåæèé âêóñ. Òàêîé ñàëàò íèêîãî íå îñòàâèò ðàâíîäóøíûì.
|
ÏÅ×ÅÍÜÅ À-Ëß «ÏÐÈ×ÓÄÀ» |
Äóìàþ, ìàëî êòî íå ïðîáîâàë ïðåâîñõîäíîå áèñêâèòíîå ïå÷åíüå ñ ÿãîäíûì äæåìîì è øîêîëàäíîé "øàïî÷êîé" ïîä íàçâàíèåì «Ïðè÷óäà». Ìàëåíüêèå ñëàäêèå êðóãëÿøêè, êîòîðûå ïîñëå îòêðûòèÿ ïà÷êè, "óëåòàþò", êàê ñåìå÷êè. Îêàçûâàåòñÿ, â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ìîæíî ïðèãîòîâèòü íå ìåíåå âêóñíîå ïå÷åíüå, à òî è âêóñíåå.
Äæåì ìîæíî áðàòü ðàçíûé: êëóáíè÷íûé, âèøíåâûé, ëèìîííûé, ìàëèíîâûé. Øîêîëàä îáÿçàòåëüíî õîðîøåãî êà÷åñòâà.

Íåæíûé ìÿãêèé áèñêâèò, êèñëèíêà íà÷èíêè è ñëàäîñòü øîêîëàäà... Âêóñíî. È äåëàòü åãî - ïàðà ïóñòÿêîâ.
|
Õðóñòÿùèå ÷åáóðåêè ñ ñûðîì |
Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü ÷åáóðåêè ñ ñûðîì ïî ìîåìó ðåöåïòó. Ìîé ðåöåïò îò îñòàëüíûõ îòëè÷àåò, ãëàâíûì îáðàçîì, îïðåäåë¸ííûé ñîðò ñûðà — ñóëóãóíè, è ñîñòàâ òåñòà. ×åáóðåêè ÿ ãîòîâëþ î÷åíü äàâíî. È ïóò¸ì ïðîá, ÿ ïðèøëà ê âûâîäó, ÷òî òåñòî äëÿ ÷åáóðåêîâ áåç ÿèö (òîëüêî íà âîäå), ïîëó÷àåòñÿ âêóñíåå.
 êà÷åñòâå íà÷èíêè, ÿ íàñòîÿòåëüíî ðåêîìåíäóþ èñïîëüçîâàòü èìåííî ñóëóãóíè. È ÷åì ëó÷øåãî êà÷åñòâà îí áóäåò, òåì âêóñíåå è ñî÷íåå áóäóò ÷åáóðåêè. Âêóñíåå ñûðà äëÿ âûïå÷êè — íå ñóùåñòâóåò, ÿ òàê ñ÷èòàþ.

 îñòàëüíîì, ðåöåïò î÷åíü ïðîñò. Ïðîäóêòîâ è âðåìåíè òðåáóåò ìèíèìóì. Èç ýòîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ ïîëó÷àåòñÿ 7 ÷åáóðåêîâ.

|
ÁÅËÛÉ ÏÎËÜÑÊÈÉ ÁÎÐÙ Ñ ÊÎËÁÀÑÊÀÌÈ È ßÉÖÎÌ |
 êàæäîé ïîëüñêîé ñåìüå ñâîé ðåöåïò áåëîãî áîðùà. Îäíè äîáàâëÿþò ëèìîííûé ñîê, äðóãèå — ñìåòàíó, òðåòüè, êàê ýòî áûëî ïðèíÿòî äåñÿòèëåòèÿ íàçàä, êëàäóò íåìíîãî ðæàíîé ìóêè. Íî ãëàâíûå èíãðåäèåíòû — êîëáàñà, âàðåíûå ÿéöà è òåðòûé õðåí — îñòàþòñÿ íåèçìåííûìè. Ýòè ïðîäóêòû, ïî ïîëüñêîé òðàäèöèè, ñèìâîëèçèðóþò ñòðàäàíèÿ è âîçíåñåíèå Õðèñòà.

|
Áóëî÷êè ñ òâîðîãîì â ñëèâî÷íîé çàëèâêå |

Äåâî÷êè è ìàëü÷èêè!! Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè âêóñíåéøèìè áóëî÷êàìè (ïëþøêàìè èëè âàòðóøêàìè) óæ íå çíàþ êàê èõ ïðàâèëüíî íàçâàòü... íî ñêàçàòü õî÷ó îäíî!! Ýòî òààààê âêóñíî, íå ïåðåäàòü!!! Ñäîáíîå ñëàäêîå òåñòî ñ òâîðîæíîé íà÷èíêîé è âñå ýòî çàëèâàåòñÿ è çàïåêàåòñÿ â ñëèâêàõ... Íó î÷åíü âêóñíî!! Îáÿçàòåëüíî ïðèãîòîâüòå, òåì áîëåå ãîòîâÿòñÿ îíè ñîâñåì íå ñëîæíî!
|
Ñûðíûé ñóï÷èê íà ñêîðóþ ðóêó |

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
2 êóðèíûå íîæêè
2 ïëàâëåíûõ ñûðêà
4 êàðòîôåëÿ
1 ìîðêîâü
1 ëóê
50 ãð ïîäæàðåííûõ áåëûõ ñóõàðèêîâ
50 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
ñîëü, ïåðåö, âàøè ëþáèìûå ïðèïðàâû ïî âêóñó
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Âîçüìèòå 2,5 ëèòðà âîäû è ïðèãîòîâüòå èç êóðèíûõ íîæåê áóëüîí.Êóðèíûå íîæêè âûíüòå èç áóëüîíà è ìÿñî ìåëêî íàðåæüòå.Êàðòîøêó íàðåæüòå êóáèêàìè è âàðèòå â áóëüîíå äî ãîòîâíîñòè.Ëóê íàøèíêóéòå, ìîðêîâü íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå è îáæàðüòå èõ íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.Íàðåæüòå ïëàâëåíûé ñûðîê íåáîëüøèìè êóáèêàìè.Ïîëîæèòå â áóëüîí íàðåçàííûå ñûðêè, íàøèíêîâàííîå ìÿñî, ñïàññåðîâàííûå ëóê è ìîðêîâü, äîáàâüòå ñïåöèè. Âàðèòå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñûðêîâ.Ïîäàâàéòå ñ çåëåíüþ è ñóõàðèêàìè.
|
Ïîòðÿñàþùèé øîêîëàäíî-âàíèëüíûé äåñåðò ñ íåæíîé òâîðîæíîé ìàññîé |
Ïðåäëàãàþ âàì ïðèãîòîâèòü ýòî ëåãêîå, âêóñíîå, ñëàäêîå áëþäî. Øîêîëàäíî-âàíèëüíûé äåñåðò ñ íåæíîé òâîðîæíîé ìàññîé ïðèäåòñÿ ïî äóøå è õóäåþùèì, è äåòêàì. Çà ÷àøå÷êîé êîôå âû íàñëàäèòåñü ýòèì ëåãêèì è íåæíûì âêóñîì.

|
Áðåòîíñêèé ïèðîã ñ êëþêâîé è ÿáëîêàìè |
150 ã ìàñëà âçáèòü ñî 100 ã ñàõàðà â ïûøíóþ ìàññó, äîáàâèòü îäíî ÿéöî, âçáèòü äî çàãóñòåíèÿ, ïîòîì òðè æåëòêà, îïÿòü âçáèòü. Íàêîíåö âñûïàòü 150 ã ìóêè, ïåðåìåøàòü ëîïàòêîé èëè ìèêñåðîì äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîãî òåñòà.
|
Ìÿñî ïî-àëáàíñêè |
Âïåðâûå ýòî ìÿñî ÿ ïîïðîáîâàëà íà èìåíèíàõ ó ñâîåé ëó÷øåé ïîäðóãè. Ïðè÷åì îíî ìíå òàê ïîíðàâèëîñü, è, âèäíî, íå òîëüêî ìíå, òàê êàê ðàçîøëîñü íà óðà â ñ÷èòàííûå ñåêóíäû. Ïîòîì áûëè ïå÷àëüíûå âûñêàçûâàíèÿ â ñòîðîíó õîçÿéêè, ïî÷åìó òàê ìàëî ñäåëàëà. À êîãäà ÿ åùå óçíàëà ñîñòàâ, òàê âîîáùå áûëà î÷àðîâàíà äàííûì áëþäîì. Ýòî áûëî íå÷òî ñðåäíåå ìåæäó îòáèâíûìè è êîòëåòàìè.
Êðàñèâûå ðóìÿíûå, íåìíîãî êó÷åðÿâåíüêèå êóñêè ìÿñà ïðèâëåêëè ìîå âíèìàíèå ñðàçó, è ìíå ñðàçó çàõîòåëîñü ïîïðîáîâàòü èõ íà âêóñ. Êàêîå ýòî áëþäî íà âêóñ äàæå ðàññêàçûâàòü âàì íå áóäó, ïîòîìó êàê î÷åíü íàäåþñü, ÷òî âû ïðèãîòîâèòå åãî ñàìîñòîÿòåëüíî è ñìîæåòå ñàìè îöåíèòü âêóñ ïî-ñâîåìó.
Óâåðÿþ âàñ ëèøü â òîì, ÷òî ìÿñî íå òîëüêî âêóñíîå, íî è íåæíîå, ïðèÿòíîå, îáëàäàåò èíòåðåñíûì àðîìàòîì. Ñ òåõ ïîð, ìÿñî ïî-àëáàíñêè î÷åíü ÷àñòûé ãîñòü íà ìîåé êóõíå ïîòîìó êàê åãî ó ìåíÿ ëþáÿò âñå ÷ëåíû ìîåé ñåìüè.

Íè÷åãî ñëîæíîãî â ïðèãîòîâëåíèè íåò, âñå î÷åíü ïðîñòî è ëåãêî, ãëàâíîå òåðïåíèå, òàê êàê ïîñëå òîãî, êàê âû íà÷íåòå åãî æàðèòü, ïî êâàðòèðå áóäåò ðàçëåòàòüñÿ îáàëäåííûé àðîìàò, ÿ óæå ìîë÷ó ïðî òî, êîãäà ïîïðîáóåòå. Îíî ñëîâíî ñåìå÷êè, õî÷åòñÿ, åñòü è åñòü, òàêîå âêóñíîå, àïïåòèòíîå, íåæíîå.

|
Ëåíèâàÿ äîìàøíÿÿ áðûíçà |
ß ñåãîäíÿ ê âàì ñíîâà ñ ðåöåïòîì âêóñíîãî ñûðà. Íà ýòîò ðàç ÿ õî÷ó ïîäåëèòüñÿ î÷åíü ëåãêèì è áûñòðûì ðåöåïòîì áðûíçû. Åå ÿ òàêæå ÷àñòî ïîêóïàëà â ìàãàçèíå, õîòÿ êà÷åñòâîì íå áûëà ïîëíîñòüþ óäîâëåòâîðåíà. Êàêàÿ-òî îíà ñëèøêîì æåñòêàÿ, êàê ñîëåíûé ðåçèíîâûé ñàïîã.
Äóìàþ, òåïåðü âû ïîéìåòå ìîå æåëàíèå ãîòîâèòü áðûíçó íà ñâîåé êóõíå è óãîùàòü ðîäíûõ íå òîëüêî âêóñíûì ïðîäóêòîì, íî è ïîëåçíûì. Ýòà áðûíçà ÷ðåçâû÷àéíî íåæíàÿ è âêóñíàÿ!


|
ÊÎÒËÅÒÛ-ÃÐÅ×ÀÍÈÊÈ Ñ ßÉÖÎÌ |
Îáîæàåòå êîòëåòû, íî óñòàëè îò îäíîîáðàçèÿ? Ïðèãîòîâüòå ãðå÷àíèêè ñ ÿéöîì, ýòî áûñòðî, íåêàëîðèéíî è èñêëþ÷èòåëüíî âêóñíî!

|
Êàðòîôåëüíûå áëèíû ñ íà÷èíêîé èç êóðèöû è ñûðà |
Ñåãîäíÿ ïðåäëàãàþ âàì ïðèãîòîâèòü íåîáû÷íîå, íî î÷åíü âêóñíîå è ïðîñòîå áëþäî: Êàðòîôåëüíûå áëèíû ñ íà÷èíêîé èç êóðèöû è ñûðà
Èíãðåäèåíòû:
Ãðóäêà êóðèíàÿ 2 øò
Ñûð 100 ãð
Çåëåíü (ïåòðóøêà èëè óêðîï) ïî âêóñó
Êàðòîôåëü 6 øò
ßéöî 1 øò
Ìóêà 2 ñò.ë.
Ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ïðèãîòîâëåíèå áëþäà ñ ïîøàãîâûì ôîòî
Ñìîòðèòå òàêæå:
|
«Ïåíüêè» èç áàãåòà |
|
Ïèðîæíîå áåç âûïå÷êè "Ñëèâî÷íî-êàðàìåëüíîå" |

Ïðîñòî è î÷åíü âêóñíî, îñîáåííî, åñëè íàäîåëè áèñêâèòíûå òîðòû. Âêóñ ñëèâî÷íî-êàðàìåëüíûé, î÷åíü íåæíûé. Çà èäåþ ðåöåïòà ñïàñèáî Ëåíî÷êå (Esenija).
|
Ïèðîã ñ íà÷èíêîé èç ïå÷åíè òðåñêè, ðèñà, ÿèö è çåë¸íîãî ëóêà |
Äàâíî õîòåëà îïðîáîâàòü ýòó íà÷èíêó, à òóò çâ¸çäû âñòàëè êàê íàäî.  õîëîäèëüíèêå áûë îòâàðíîé ðèñ, îêîëî ñòàêàíà, ñ âå÷åðà çàìåñèëà Õðóù¸âñêîå òåñòî. Î÷åíü ëþáëþ ýòî òåñòî, îñîáåííî â ïèðîãàõ. Îíî ïîëó÷àåòñÿ òîíåíüêèì è õðóñòêèì, è â ïèðîæêàõ (ïèðîãå) ìíîîîîîîãî íà÷èíêè.

Ïèðîã ñ íà÷èíêîé èç ïå÷åíè òðåñêè, ðèñà, ÿèö è çåë¸íîãî ëóêà
|
12 ñïîñîáîâ çàïå÷ü êàðòîøêó òàê, ÷òîáû âñå îáàëäåëè |
Èç êàðòîôåëÿ âñåãäà ìîæíî ïðèãîòîâèòü ïîòðÿñàþùèé îáåä, êîòîðûé íå ïîòðåáóåò îñîáûõ ôèçè÷åñêèõ çàòðàò. Êòî-òî ñêàæåò, ÷òî äëÿ ýòîãî äîñòàòî÷íî îòâàðèòü, çàïå÷ü èëè îáæàðèòü åå è ïîäàòü íà ñòîë ñ ìàñëèöåì è ñâåæåé çåëåíüþ. Ýòî òîæå ïðàâäà, íî ìû âûÿñíèëè, ÷òî åñòü ãîðàçäî áîëåå àïïåòèòíûå è èçûñêàííûå âàðèàíòû áëþä ñ ýòèì îâîùåì.
AdMe.ru ñîáðàë äëÿ âàñ íåèìîâåðíî âêóñíûå ðåöåïòû ôàðøèðîâàííîãî ïå÷åíîãî êàðòîôåëÿ, ñðåäè êîòîðûõ êàæäûé íàéäåò ÷òî-òî íà ñâîé âêóñ.
×òîáû óçíàòü, êàê ãîòîâèòü, íàæìèòå ñþäà.
×òîáû óçíàòü, êàê ãîòîâèòü, íàæìèòå ñþäà.
×òîáû óçíàòü, êàê ãîòîâèòü, íàæìèòå ñþäà.
×òîáû óçíàòü, êàê ãîòîâèòü, íàæìèòå ñþäà.
|
ßáëî÷íûå âàôëè |

|
Ñàëàò èç ñâåêëû ñ ÷åñíîêîì è ÿéöîì |
Èíãðåäèåíòû:
- 2 ñðåäíèõ ñâåêëû
- 3 ÿéöà
- 2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- ìàéîíåç
- ñîëü
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñâåêëó è ÿéöà îòâàðèâàåì. Ñâåêëó î÷èùàåì, íàòèðàåì íà ñðåäíåé òåðêå è ñìåøèâàåì ñ ìàéîíåçîì è âûäàâëåííûì ÷åðåç ÷åñíîêîäàâêó ÷åñíîêîì. Îòäåëüíî íàòèðàåì ÿéöà íå ñìåøèâàÿ ñ ìàéîíåçîì. Вûêëàäûâàåì ñëîÿìè ÷åðåç êîëüöî îò ïëàñòèêîâîé áóòûëêè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Ïóòåâîäèòåëü ïî êàøàì |
|