• 
  Фарш мясной (У меня свинина) — 500 г


• 
  Соевый соус — 3 ст. л.


• 
  Лук репчатый — 1 шт


• 
  Чеснок — 2 зуб.


• 
  Яйцо — 2 шт


• 
  Соль (По вкусу)


• 
  Смесь перцев (По вкусу)


• 
  Масло подсолнечное (Для смазывания противня)


• 
  Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.

Ленивые свиные отбивные (оригинальный рецепт банкетного блюда)

Ленивые свиные отбивные (оригинальный рецепт банкетного блюда)

Пицца из бубликов (оригинальный рецепт)

Пицца из бубликов (оригинальный рецепт)

Приготовление:

• 1 Картофель отварить в слегка подсоленной воде «в мундире», яйца сварить вкрутую, лук замариновать.


• 2 Отварной картофель очистить от кожуры и потереть на мелкой терке, яйца также натереть на терке или мелко покрошить, лук нарезать очень мелко, а также мелко порезать соленый огурец.


• 3 Приготовить татарский соус, для этого смешать сметану, майонез, тертый на мелкой терке твердый сыр, нарезанный соленый огурец, измельченный чеснок, добавить зелень по собственному вкусу.


• 4 Выкладывать салат слоями в салатницу, первый слой – отварной тертый картофель, второй слой – мелко нарезанный маринованный лук, третий слой – тертые отварные яйца.


• 5 Сверху залить салат соусом, слегка подлить по краям растительного масла, поставить салат картофельный под соусом по-татарски в холодильник на 2-3 часа, дать настояться, перед подачей на стол украсить свежей зеленью.

Приготовление:

• 1 Картофель очистить и сварить, размять с молоком, маслом и яйцами, посолить.


• 2 На слабом огне потушить квашеную капусту 25-30 минут. За 5-7 минут добавить лавровый лист и поперчить.


• 3 Поджарить на растопленном со шкварками сале мелко порезанный лук, смешать с готовой капустой.


• 4 Смазать противень маслом, выложить слой пюре, потом капусту и накрыть еще слоем картошки, смазать сверху растопленным салом и отправить в духовку, запекать до румяной корочки.


• 5 Перед подачей лежни картофельные с капустой по-полтавски разрезать на порционные куски и полить сметаной.