Готовим на выходных. Восточные гренки

Если у вас намечаются дружеские посиделки, то попробуйте удивить гостей этими необычными гренками. Они хорошо подойдут под пиво и другие напитки, их охотно едят дети. Сколько бы вы их ни сделали, тарелка очень быстро опустеет.

 

Время приготовления: 20 минут

Читать далее...

Слойки с творогом и йогуртом

Слойки с творогом и йогуртом

Попробуйте такой вариант слоек.

Читать далее...

Блюда на ужин - 50 рецептов с фото

Что приготовить на ужин

Читать далее...

Готовим чебуреки : 10 вариантов неожиданных начинок

Далее

Бабка нягрэ

Бабка нягрэ рецепт. Oбязательно попробуйте это очень вкусно!

Читать далее...

Слойки с яблоками

Закусочные бутербродики с сельдью и оливками

 Если вы решили отойти от классической селёдки под шубой и приготовить чего-нибудь новенького, тогда этот рецепт точно должен вам понравиться.

Тем более, что готовится эта закуска достаточно быстро и легко.

Итак, для этих бутербродиков вам понадобится:

• селёдка, можно взять солёную или как я — консервированную, только выбирайте хорошую
• варёные куриные яйца
• оливки
• красный салатный лук
• сметана
• горчица
• соль
• чёрный молотый перец
• зелень укропа и петрушки
• тонкий багет

Читать далее...

МЯГКИЕ СЛОЙКИ С ТВОРОГОМ

далее

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ + 230 рецептов оладушек

Читать далее...

Пирожки с капустой + 51 рецепт капустных пирогов

Читать далее...

Салат из капусты - 30 рецептов с фото

Салат из капусты

Читать далее...

Салат с курицей, перцем и морковью



Ингредиенты:
● Куриное филе — 100 Грамм
● Морковь — 100 Грамм
● Перец сладкий — 100 Грамм
● Чеснок — 1 Зубчик
● Растительное масло — 2 Ст. ложки
● Сметана — 2 Ст. ложки
● Соль — 1 Щепотка
● Тимьян — По вкусу

Консервированная закуска с фасолью, помидорами и перцем

Забегая вперед, скажу, что в итоге закуска получилась ну просто выше всяких похвал. Я даже не ожидала, что будет настолько вкусно. Как я обычно говорю - пальцы съесть можно хотя кому может придти в голову мысль есть ее руками?)))) Однако, прежде мне пришлось выдержать натиск мамы, которая сначала была против стерилизации банок, а потом пыталась склонить меня добавить в закуску лук, морковь и еще какие-то непредусмотренные рецептами ингредиенты))
В итоге банки я простерилизовала очень легко и просто - запустив их стираться в посудомойке в режиме 70 градусов, 21 век, все-таки))

 

Читать далее...

Шашлык из свинины в майонезе! На майские праздники!

Читать далее...

Творожно-шоколадный торт с вишней (торт без выпечки)


Кто как, а лично я люблю желейные не слишком сладкие торты. Потому я сразу обратил внимание на рецепт Юлии Жирняковой "Творожно-шоколадный торт с клубникой и бананами".
Вот только клубника в нашем регионе уже отошла, и я сделал этот торт с вишней.
Торт получается тяжёлый (на вес), очень сытный и не очень сладкий. На любителя. Такого, как я, например. :)

Ингредиенты:
(на большую форму, 26 см.)
500 гр. печенье (песочное типа "к кофе")
800 гр. творог
300 гр. сметана 30% жирности
300 гр. йогурт вишнёвый
800 гр. вишня
150 гр. масло сливочное
150 гр. сливки
40 гр. желатин
500 гр. сахар или сахарная пудра
4 ст.л. какао
3 ст.л. сгущённое молоко
для оформления:
100 гр. шоколад
50 гр. орехи кедровые

Приготовление:
Первым делом вишню помыть, удалить косточки.
Пусть полежит, чуток подсохнет.

Печенье измельчить в крошку.
Добавить масло (комнатной температуры),
1 ст.л. какао,
3 ст.л. сгущёнки,
5 ст.л. кипячёной воды.
Растереть (вымесить) до однородного состояния,
выложить на дно разъёмной формы, разравнять.
Убираем в холодильник минут на 30.

Выкладываем творог в глубокую миску,
(Кстати, творог для тортов рекомендуется перетирать через сито,
но я сразу купил обезжиренный творог, он и так рассыпчатый),
добавляем 350 гр. сахарной пудры (или сахара),
3 ст.л. какао, сметану.
Тщательно вымешиваем.
К полученной смеси добавляем вишню
(не всю, грамм 500), и йогурт.
Тщательно вымешиваем.
30 гр. желатина разводим примерно в 300 гр. воды.
Как именно подготовить желатин - читайте на упаковке,
только воды берите как я сказал.
Выливаем готовый желатиновый раствор к творожной смеси.
Тщательно вымешиваем.
Достаём из холодильника форму и выливаем туда
нашу творожную смесь.
Убираем в холодильник минимум на час.

Оставшуюся вишню измельчаем в блендере
до состояния пюре.
Добавляем 150 гр. сахара и сливки.
Тщательно вымешиваем.
10 гр. желатина разводим примерно в 150 гр. воды.
Выливаем готовый желатиновый раствор к вишнёвому пюре.
Тщательно вымешиваем.
Достаём из холодильника форму с тортом
и выливаем туда нашу вишнёвую смесь.

Я сразу посыпал сверху кедровыми орешками.
Несколько утонуло, но большая часть осталась плавать.
Грецкие орехи тяжелее, ими оформлять можно будет
только после застывания торта, хотя бы частичного.
Убираем торт в холодильник минимум на час.

Ну а затем, оформление - на ваш вкус и фантазию. У меня с этим вообще туго,
и я сделал по образцу Юлии: как я уже сказал, посыпал орешками, а по застыванию торта - сделал сеточку шоколадом, растопленным на водяной бане.

А рядом с большим, маленький тортик - это я почти всегда делаю мини-копию большого торта,
чтобы отдать с собой другу-сластёне.
И кстати, боковину торта, после снятия бортов разъёмной формы, тоже можно обмазать шоколадом.

Приятного аппетита!!

Примечания:
* Приготовлено по идее рецепта торта "Творожно-шоколадный торт с клубникой и бананами" от Юлии Жирняковой, за что ей Большое СПАСИБО!! http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/30DDC43641521F76.html
Само собой, данное приготовление и фотографии - мои!

Суп "Краковский".


Суп "Краковский". Фоторецепт.
Просто, Быстро, Вкусно!
Ингредиенты (на 3 литровую кастрюлю):
4 картофелины
1 морковка
1 луковица
200 гр. варёно-копчёной колбасы
200 гр. плавленного сыра (у меня "хохланд"-ванночка)
соль, перец, зелень по вкусу (лук, укроп и т.п.)
Приготовление:
Колбасу, лук порезать кубиками, морковку натереть на средней тёрке.
Обжарить лук 1 минутку,
добавить морковку, обжарить ещё минутку,
добавить колбасу, обжаривать минут 5-10.
Картофель порезать кубиками, положить в кипящую воду. Варить минут 10 (почти до готовности картофеля).
Добавить подготовленную зажарку, дать минутку покипеть,
добавить сыр, посолить поперчить, дать покипеть пока сыр весь не разойдётся (т.е. пока не растворится, расплавится) в супе.
Приятного аппетита!!
При подаче посыпать зеленью:

Салат

Блинчики печеночные с начинкой

Ингредиенты:

400-500 гр печени
0,5 литра молока
3 яйца
3 ст. ложки муки
соль по вкусу

Для начинки:

3 моркови
3 крупные луковицы
3 яйца
немного майонеза

Турецкие овощные оладьи

Это блюдо турецкой кухни. Турецкие овощные оладьи — mücveri — могут быть из кабачков, картошки, трав, моркови… Главное отличие от наших овощных оладьев — это добавление белого сыра.

Кузикмяки



Кузикмяк - это объедение