Слоёный пирог "Цветок"

Кокосовый торт со сливами "Летний закат" -Восхитительный ТОРТИК на скорую руку

Простой и безумно вкусный торт, который отлично поднимает настроение. При этом его абсолютно не сложно приготовить.

Чизкейк с лимонным курдом

Рецепт расчитан на круглую форму диаметром 24 см.

Ингредиенты для лимонного курда:
Читать далее

Аиш балади - египетские лепешки

Пахлава

Читать далее

Завитушки с крабовыми палочками и сыром (Легко приготовить, а как вкусно!!!)))

 

Читать далее...

БУЛОЧКИ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ

РЕЦЕПТ

Сырно-луковые палочки


Этот замечательный хлеб,очень вкусен с салатом и с супами а так же с паштетом и овощной икрой..Главное в этом рецепте использовать низкокалорийный сыр!Хлеб очень ароматный и очень вкусный!

Ингредиенты:

300 мл теплой воды
1 ч.л сухие дрожжи
Щепотка сахара
1 ст.л подсолнечное масло
1 средняя красная луковица(мелко порезать)
450 гр мука высшего сорта(я использовала не осветленную пшеничную муку(all-purpose).
1 ч.л соль
1 ч.л сухая горчица
3 ст.л порезанной зелени(тум или петрушка или кинза)
75 гр низкокалорийный сыр чеддар

Приготовление:

1)В небольшую миску налить теплую воду 300 мл,добавить дрожжи и сахар,перемешать и оставить на 10 минут.

2)Налить подсолнечное масло в сковороду и обжарить лук до золотистого цвета.

3)В просеянную муку добавить:соль,горчицу,перемешать.Добавить порезанную зелень,перемешать.Сыр потереть на терке,оставить 2 ст.л для посыпки ,остальной сыр добавить к муке и перемешать.Смешать обжаренный лук с водой и постепенно добавляя к муке,перемешивать тесто.Возможно вам понадобится чуть больше воды,чтобы замесить мягкое и эластичное тесто.(у меня ушло 400 мл воды).Тесто нужно вымешивать около 5 минут.После чего накрыть пленкой или полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа.Тесто должно увеличится в двое.

4) Готовое тесто поделить на 2 части.Из каждой части сделать палочки шириной в 12 см и длиной в 30 см.Положить их на противень выстеленный бумагой для выпечки.На каждой палочке сделать косые надрезы острым ножом по всей длине.Посыпать сыром(2 ст.л).Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.В это время,разогреть духовку до 220 гр.

Выпекать палочки 25 минут!http://elena-fialka.livejournal.com/111024.html

Сдобные булочки с шоколадом

Рецепт от Лены elena_fialka .

Приготовление

Доброе утро!:)


 

Грызём сушки

Для теста:
1 банка сгущённого молока
2 яйца
1 пачка ванильного сахара
щепотка соли
50 грамм сл. масла или маргарина

Читать далее

КОКОСОВЫЕ ШАРИКИ

Читать далее...

Печенье Йо-йо

Тесто:
50 гр. маргарина
ванилин
3 гр. разрыхзлителя
50 гр. растительного масла
50 гр. апельсинового сока
 250 гр. муки 

Читать далее

Пирог "Яблоки в карамели"

 

Рецепт увидела на Меню-ТВ. Очень простой, но очень вкусный!Татьяна Шевченко (Малико)

Нужно: сахар, масло, вода, слоеное тесто, яблоки ( штук 5).

На сковороду насыпаем сахар ( в зависимости от того, насколько хочешь сладкий десерт). Я брала чуть больше полстакана. Добавляем масло, грамм 30, растапливаем, добавляем водички, тоже где-то полстакана. И карамелизируем, т.е. доводим до коричневого состояния, постоянно помешивая. Чистим и нарезаем яблоки на дольки. Когда карамель готова, выкладываем на нее яблоки, по кругу, а сверху закрываем слоеным тестом, как крышкой. И ставим в духовку, нагретую до 220 градусов на 15-20 минут, до золотистого цвета. Вытягиваем, переворачиваем на тарелку, яблоки вверху получаются. Все. А если сверху положить шарик мороженого, вкуснотища!

Читать далее...

Песочное пирожное "Ромбики"

Слоёные цветы и мельница от Ивановна

 

Вот такие изделия я испекла в этот раз 
Цветок 

Мельница 
 

 

Нам понадобится : 

Готовое слоёное тесто 
абрикосы (компот)-предварительно обсушить на салфетке 
печенье с мармеладом 
 
На середину квадратика ложим начинку (абрикос или печеньку) , углы поочерёдно соединяем над начинкой 
 
Получившиеся уголки разрезаем до начинки и разворачиваем лепестки 
 
А теперь готовим мельницу . Начинку ложим в центр квадратика и разрезаем уголки до начинки
 
Соединить уголки как показано на фото 
 

 
Места соединения уголков хорошо прижимаем, я ещё положила сверху орешку, для надёжности. 
Выпекаем в духовке до готовности , остывшие посыпать сахарной пудрой и украсить по центру ягодкой или цветной конфеткой. 

 

 

 

Приятного аппетита !

источник :http://forum.say7.info/

Пышки на кефире

Состав:

0.3 л кефира
1 яйцо
3 ст.ложки раст.масла

Читать далее

Творожный кексовый пирог с изюмом

НОВОГОДНИЙ ТОРТ "ЁЛОЧКА"

В канун Нового года каждая хозяйка старается перенести новогоднее настроение и на праздничный стол, тематически оформляя блюда. Поэтому именно праздничные рецепты удивляют не столько вкусом, сколько своим внешним видом.

В этом году я планирую приготовить новогодний торт, который удивит и вкусом, и видом. В “репитиционном” приготовлении я назвала этот торт «Елочка», почему – видно на фото.

Торт сделан из маленьких заварных пирожных, которые скреплены между собой вкусным заварным кремом. Украсить торт можно так, как позволит вам ваша фантазия. Тут уж ограничений никаких нет.

Ингредиенты (на 2 небольших тортика высотой около 30 сантиметров):

Для теста:

1. 
   Вода 380 мл.


2. 
   Сахар 3 ст.л.


3. 
   Соль щепотка


4. 
   Маргарин или сливочное масло 100 гр.


5. 
   Мука 1,5 ст.


6. 
   Яйцо 4 крупных

Для крема:

1. 
   Масло сливочное размягченное 200 гр.


2. 
   Молоко 250 мл.


3. 
   Крахмал кукурузный 1 ст.л. с горкой


4. 
   Сахар 1 ст.


5. 
   Яйцо 1 шт.

Для украшения:

1. 
   Кондитерская посыпка

Приготовление:

1. 
   Яйцо выложить в жаропрочную емкость, добавить сахар и крахмал, перемешать.


2. 
   Постепенно влить в полученную массу молоко, тщательно перемешивая, чтобы не образовывалось комков.


3. 
   Поставить заварную часть крема на огонь и, непрерывно помешивая, довести до загустения. Полученную массу охладить при комнатной температуре.


4. 
   В кастрюльку вылить воду, добавить сахар, соль и маргарин и довести до кипения.


5. 
   Снять кастрюлю с огня, высыпать муку и хорошенько перемешать.


6. 
   Поставить на маленький огонь и, тщательно перемешивая ложкой, держать на огне до тех пор, пока тесто не станет легко отходить от дна и стенок кастрюли и не сформуется в шар.


7. 
   Тесто слегка остудить, затем вбить по одному яйца и взбить миксером или быстро перемешать ложкой до получения однородной консистенции.


8. 
   На противень выложить бумагу для выпечки.


9. 
   При помощи кондитерского шприца выдавить на противень тесто в виде маленьких шариков (диаметром около 1,5-2 сантиметров).


10. 
    Поставить заварное печенье выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку до легкого золотистого оттенка. У меня получилось три противня заварного печенья, каждая порция выпекалась около 20 минут.


11. 
    Печенье остудить.


12. 
    Охлажденную до комнатной температуры заварную часть крема взбить при помощи миксера с размягченным сливочным маслом до получения однородного и гладкого крема.


13. 
    Из большого листа бумаги (у меня формата А3) сделать конус. Внутрь конуса положить пакет или пищевую пленку.


14. 
    Заварное печенье макать в крем и плотно укладывать в конус, слегка утрамбовывая руками.


15. 
    Торт остудить в холодильнике, затем перевернуть на тарелку.


16. 
    Украсить разноцветными конфетами или кондитерской посыпкой.

 

 

Печеные "Чудо-бананы"




Ингредиенты для "Печеные "Чудо-бананы""

• Масло сливочное (для теста ) — 400 г
• Сметана (для теста) — 200 г
• Разрыхлитель теста (для теста) — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная (для теста - 4 стакана, для начинки - 6-8 ст.л. ) — 5 стак.
• Ванилин (для теста, можно и без него) — 5 г
• Творог (для начинки) — 400 г
• Сахар (для начинки) — 1 стак.
• Желток яичный (для смазывания, можно заменить молоком) — 2 шт
• Сахарная пудра (для посыпки)
• Банан (можно не использовать ) — 2 шт

Martina25
ДАЛЕЕ...

кольца песочные с орехами.

источник
Читать далее