Ñîãëàñèòåñü, ÷òî êà÷åñòâåííûå ïðîäóêòû è æåëàíèå ïðèãîòîâèòü èç íèõ ÷òî-íèáóäü âêóñíîå âäîõíîâëÿþò íà íîâûå îðèãèíàëüíûå áëþäà. Ñåãîäíÿ äåëþñü ñ âàìè, ÷èòàòåëÿìè Àëèìåðî, ðåöåïòîì îòëè÷íîé ëåòíåé çàêóñêè. Ãîòîâèòñÿ ïðîñòî è ìèíèìóì çàòðàò. Íà÷èíêó ìîæíî ìåíÿòü ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ (äëÿ ìóæ÷èí: äîáàâèòü âåò÷èíó, ìÿñî èëè êîï÷åíîñòè).

Î÷åíü ðåêîìåíäóþ ïðèãîòîâèòü ýòî áëþäî ê ñóááîòíåìó èëè âîñêðåñíîìó ñòîëó.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 30 ìèíóò.
Ñòåïåíü ñëîæíîñòè: ìèíèìàëüíàÿ.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàêóñêè ïåð÷èêè «Ïàëü÷èêè îáëèæåøü»
íàì ïîíàäîáèòñÿ: — áîëãàðñêèé ïåðåö — 3-4 øò.
— îãóðåö — 1 øò.
— ñûð — 100 ã
— ÿéöî — 4 øò.
— ìóêà
— ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
— ìàéîíåç
— ñîëü
— ÷åñíîê — 1- çóá÷èêà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Áîëãàðñêèé ñëàäêèé ïåðåö î÷èùàåì îò ñåìÿí, ïðîìûâàåì â ïðîòî÷íîé âîäå.
Ðàçðåçàåì êàæäûé ïåð÷èê íà 4 ÷àñòè.
Äëÿ òîãî, ÷òîáû ñ ïåðöà ëåãêî ñíÿòü êîæèöó, íóæíî ïîìåñòèòü ïåðåö íà íåñêîëüêî ìèíóò â ðàçîãðåòûé äóõîâîé øêàô èëè îáæàðèòü íà ðàñêàëåííîé ñêîâîðîäå. Ïåð÷èêè î÷èñòÿòñÿ áåç óñèëèé.
Äëÿ íà÷èíêè : ßéöà îòâàðèâàåì âêðóòóþ, î÷èùàåì îò ñêîðëóïû, íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå.
Ñâåæèé îãóðåö õîðîøî ìîåì ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé, íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå.
Ñûð íàòèðàåì íà òåðêå.
Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøèâàåì, ñîëèì ïî âêóñó. Äîáàâëÿåì íåìíîãî ÷åñíîêà (ÿ èñïîëüçîâàëà ÷åñíî÷íèöó) è ìàéîíåç. Ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîé ìàññû.
ßéöî âçáèâàåì ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìóêè. Ñîëèì ïî âêóñó.
Êàæäûé êóñî÷åê áîëãàðñêîãî ïåðöà îïóñêàåì â ÿè÷íûé êëÿð è îáæàðèâàåì íà ìåäëåííîì îãíå â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Îáæàðèâàåì äî ðóìÿíîé êîðî÷êè.
Ïîäãîòîâëåííûé ïåðöû âûêëàäûâàåì íà áëþäî, íàìàçûâàåì èç ñìåñüþ èç ÿèö, îãóðöà è ñûðà.
Ïî æåëàíèþ, ñâåðõó ìîæíî íàêðûòü åùå ñëîåì ïåðöåâ. Îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê íà íåêîòîðîå âðåìÿ.
Áëþäî ãîòîâî ê óïîòðåáëåíèþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!