Оладьи как в школе

Оладьи как в школе

Началась школьная пора... и почему-то мне вспомнились школьные оладьи...
Рецепт по ГОСТу
Мука - 480г( 2ст. по 250мл)
Вода - 480г(2 ст. по 250мл минус 2ст.л.)
Дрожжи свежие(сырые) - 14г(сухими не заменять!!!)
Сахар - 17г(примерно 1 ст.л. с горкой)
Соль - 6г(примерно 0.5ч.л.)
Яйцо - 23г( у меня было крупное яйцо - пришлось взбить отдельно и вылить 1/3)

В теплой воде растворить дрожжи и сахар - дать немного постоять, затем добавить яйцо, соль и постепенно всыпать просеянную муку - перемешать лопаткой, а лучше вилкой(руками не получится - тесто жидкое), затем тесто накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в теплое место на 2 часа - тесто должно подняться и запузыриться. Затем на разогретую сковороду с раст. маслом выкладывать по 1ст.л. теста - жарить с двух сторон до румяного цвета на среднем огне. Подавать горячие оладушки со слив. маслом или яблочным повидлом. Приятного чаепития!

Печеночные рулеты

Читать далее

Банан в творожке

Читать далее...

Картофельные крокеты

1.

Читать далее...

Вкусный завтрак

Берем:

    Яйцо = 2 шт

    Хлеб батон = 4 ломт.

    Помидор

    Колбаса

    Укроп

    Майонез

    Паприка сладкая

Готовим:       

На тарелку, в которой будем запекать бутерброды, выложить 2 кусочка батона. Слегка смазать майонезом и присыплем паприкой

Сверху выложим кусочек вышей любимой колбасы или отваренной курятинки и кружочек помидора

Из других двух кусочков батона вырезаем середку, и ободки от батона выложим сверху на колбасу с помидорами

Яйцо разбиваем и аккуратно выкладываем в отверстие. Желток лучше проткнуть вилочкой, чтобы не разлетелся по печке Подсолим и отправим на 5 мин. бутерброды в СВЧ при мощности 700 ватт. Если желточек потечет, можно помакать мякишем, который остался от батона.

Приятного аппетита!!!

Рецепт горячей закуски из крабовых палочек

Ингредиенты:

по 200г крабовых палочек или мяса и сливок 20%
4 кусочка сыра  Моцарелла или другого
майонез/жирная сметана или их смесь 1 к 1
сладкая паприка, черный перец, соль

Читать далее...

Куриная печень - 30 рецептов с фото

Читать рецепты блюд из куриной печени

Куриные рулетики "Боярские" покорят ВСЕХ гостей своим нежным вкусом. Блюдо с изюминкой! Возьмите рецепт на заметку!

Куриные рулетики "Боярские" покорят ВСЕХ гостей своим нежным вкусом. Блюдо с изюминкой! Возьмите рецепт на заметку!

Далее>>>

Сырные лепешки с разными начинками

Ингредиенты

1 ст. кефира или йогурта
1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
2 ст. муки
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки соды

для начинки

пучок зелени на свой вкус
копченая грудинка или ветчина или колбаса
горсть тертого сыра
оливковое или растительное масло для жарки

Как приготовить

1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром.

2. Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. чуть липнущее к рукам тесто.

3. Для начинки зелень и грудинку нарезать.

4. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.

5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.

Я 1 лепешку делала с зеленью, 2 с грудинкой и 1 с сыром

Приятного аппетита. 

Салат из печени трески - 30 рецептов с фото

Читать рецепты салатов из печени трески

Лепёшки с сыром

https://vk.com/feed?w=wall-42025607_151767

Грудка куриная для бутерброда от Елены Атаевой

Грудка куриная для бутерброда от Елены Атаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях)

Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях)
Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Сыр
Травки сухие, соль — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Мука
Красный перец молотый — по вкусу
Для панировки: сухарно-сахарная смесь — соотношение 4:1

Приготовление:

1. Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк.
2. Посолить, посыпать любимыми травами. Завернуть сыр в грудку. Сделать тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень хорошо смочить в кляре.
3. Обвалять в сухарно-сахарной смеси. Обжарить со всех сторон. Подлить водички и тушить минут 15 под крышкой. В процессе готовки можно положить кусочки помидорчика без шкурки и зелень. Они впитают в себя и сладость и остроту, а сами отдадут ароматы и запахи.

Приятного аппетита!

Жареные «ЛАПТИ» с капустой!

далее

Рулет с банановым суфле и грецкими орехами

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Пляцок "Люблю тебя"

 

Читать далее...

Бабушкин салат

Я не знаю, возможно он называется как-то по-другому в оригинальной его версии. Этот салат мы всегда готовили на новогодние праздники. Вкус очень необычный, салат сытный, поэтому делать его в большом кол-ве не стоит. Ингредиенты можно варьировать по вашему вкусу, добавлять соленые огурцы (в самом конце готовки), каперсы итд.

По одному стручку красного, зеленого, желтого перца; 2 луковицы(cинюю и белую), 4 помидора, 250 гр вареной говядины, 100гр сыра
Читать далее...

КУРИЦА С МАКАРОНАМИ И МЁДОМ

КУРИЦА С МАКАРОНАМИ И МЁДОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Макароны фарфалле 500 г;
● Куриная голень 700 г;
● Масло сливочное 30 г;
● Соус соевый 3 ст.л.;
● Мед 4 ст.л.;
● Соль по вкусу;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Время приготовления - 30 минут
2.Варите фарфалле 15 минут (или сколько указано на упаковке) в большом количестве подсоленной воды. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
3.Растопите сливочное масло в оливковом.
4.Обжарьте мясо примерно 5 минут, не солите.
5.Добавьте соевый соус.
6.И мёд. Хорошо перемешайте, жарьте до готовности.
7.Пробуйте мясо на вкус и отрегулируйте соль (соевым соусом) и сладость, добавляя мёд, если надо.
8.Добавьте готовые фарфалле к курице, плюс добавите 50 мл воды, в которой они варились. Хорошо перемешайте. Тушите ещё 2-3 минуты, постоянно помешивая.
9.Всё! Паста получилась просто великолепная.

САЛАТ "ОДУВАНЧИК"



Салат «Одуванчик» очень простой, но вкусный и сытный. Пригодится любителям рыбы, в частности сардины. Подойдут консервы в масле или в собственном соку с добавлением масла. Салат относится к слоёным, но если все ингредиенты перемешать, тоже получится вкусно. Блюдо сочное, так что майонеза понадобится совсем немного.
Учитывая, что в консервах сардины и майонезе достаточно соли, я его не солила, но можно немного посолить яйца. Салат подойдёт, как в будни, так и на праздничный стол.

Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 70 г
Сардины в масле - 250 г
Соль - 2 щепотки
Хлеб белый - 100 г
Яйца куриные - 2 шт.
Зелень - несколько веточек

Читать далее