Салат с тунцом и сухариками...


Салат очень вкусный и питательный.
Вот она, истинная суть салата,
все ингридиенты по отдельности - обычные,
ничем не примечательные, а вместе обретают прекрасное звучание.
Объеденье! :)

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Cалат из крабовых палочек(Удиви свою любимую)

Этот рецепт для настоящих мужчин. 

Приготовление:

Салат «Балаганчик»

Читать далее...

ТОРТ *КОЛИБРИ*

Читать далее...

Чизкейк в нутелле

Ингредиенты:

Основа:
Крекеры или крошка от печенья – 1,5 стакана
Сахар – 1 ст. л.
Сливочное масло – 6 ст. л.
Глазурь:
Нутелла – ¾ стакана (примерно половина банки)
Жирные сливки – ½ стакана
Соль – 1 ч. л.
Бренди – 1 ст. л.(опционально
Начинка:
Сливочный сыр – 850 г
Сахар – 1,5 стакана
5 больших яиц
2 больших яичных желтка
Сметана – ¼ стакана
Цедра лимона – 1 ст. л. (2 лимона)
Ванилин – 1,5 ч. л.

Дополнительно:
Конфеты Ferrero Rocher, для украшения

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 175 градусов. В блендере смешайте крошку от печенья со сливочным маслом и сахаром.
2. Выложите на форму для пирога и утрамбуйте, помогая пальцами. Выпекайте около 8 минут, затем остудите до комнатной температуры.
3. Глазурь:
Нутеллу выложите в миску. Доведите до кипения сливки в кастрюльке на среднем огне и залейте ими шоколадную пасту. Взбейте венчиком до однородной массы. Добавьте соль и бренди и перемешайте снова. 4. Глазурь остудите и пока готовите начинку поставьте в холодильник охлаждаться.
Температуру увеличьте до 230 градусов.
5. В чаше для миксера взбейте сливочный сыр с сахаром на средней скорости около 5 минут. Уменьшите скорость до минимальной и вбейте постепенно яйца и желток. Добавьте сметану, цедру лимона и ванилин. 6. Взбейте всю начинку снова и переложите ее на основу.
7. Выпекайте около 15 минут, уменьшите температуру до 110 градусов и выпекайте 1 час и 16 минут. 8. Выключите духовку и оставьте дверь открытой. Оставьте чизкейк в духовке около 30 минут, а затем достаньте и остудите до комнатной температуры. Оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
На следующий день достаньте пирог из холодильника, достаньте аккуратно из формы и залейте глазурью. При желании украсьте конфетами. Верните в холодильник пока глазурь не схватится.

Приятного аппетита!

Пряничные мишки. МК Елены 82

Ну вот наконец-то я и созрел мой мастер-класс, долго откладывала, сначала боялась, потом времени не было и желания что-либо печь и расписывать. Поэтому ждала настроения. Вот такие мишки у меня получились из этого пряничного теста для розыгрыша в моей группе "Мой пряня"в одноклассниках.

Читать далее...

Красивые нарезки для оформления стола

закуски на праздничный стол

Корзиночки из черного хлеба.
Понравились безумно!

источник Миртесен,  "Подружки"

автор  Dorogaya

Торт *красное и черное*

 

Читать далее...

Пирожное "Баунти". Не пирожное - сказка! Свежо и оригинально!


 

Читать далее...

Изысканная выпечка



ДАЛЕЕ ►>>>>>

МАФФИНЫ С КЛУБНИКОЙ... не упустите момент- наслаждайтесь!

Клубничный сезон не за горами, а в некоторых регионах клубника уже полным ходом плодоносит, даря нам сочные, спелые, сладкие или, наоборот, с кислинкой ягоды, налитые соком, даже нет- божественным нектаром! Клубника в выпечке ох как хороша! А в маффинах, приготовленных по этому рецепту, она особенно уместна, так как тесто получаются очень нежным, мягеньким, сладким, и клубничные ломтики создают приятный контраст и по вкусу, и по внешнему виду. А какой аромат стоит во время выпечки маффинов с клубникой, как они пахнут в уже готовом виде - словами не передать! Сказка просто, а не маффины!

Кекс с влажной шоколадной начинкой

Кекс с влажной шоколадной начинкой

Изюминка этого кекса - шоколадная начинка, которая получается в меру влажной, с віраженнім шоколадным вкусом, а йогурт в составе придает кексу дополнительную нежность.

Ингредиенты (для формы 26 см):

• мука - 170 гр.
• сливочное масло - 125 гр.
• сахар - 200 гр.
• яйца - 3 шт.
• йогурт - 150 гр.
• какао - 40 гр.
• вода - 60 мл.
• эссенция ванильная - 3 капли
• сода - 0,5 ч. л.
• соль - 0,5 ч. л.
• шоколад белый не пористый - 100 гр. (для глазури)
• темный шоколад - 40 гр. (для глазури)

Приготовление:

• Смешать муку, соду и соль.
• Смешать в большой миске сахар и мягкое масло до кремообразной консистенции. Добавить яйца, перемешать миксером.
• Маленькими порциями добавлять муку с содой и солью, потом йогурт, все аккуратно перемешивая.
• Смешать какао с водой, чтобы не было комочков.
• Треть теста отлить в другую миску и добавить какао. В белое тесто добавить ванильную эссенцию.
• Смазать форму маслом. Вылить на дно половину белого теста, после шоколадное и опять белое.
• Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов минут 45-55.
• Достать кекс из формы, когда он остынет.
• На водяной бане растопить белый шоколад для глазури.
• Полить кекс белым шоколадом.
• Растопить темный шоколад и полить кекс.

Иберис. Испанская экзотика в наших цветниках

           

Всего известно примерно сорок видов ибериса. Это достаточно много, учитывая, что жизненная форма растения не ограничилась одним подвидом. Многолетние и однолетние, морозостойкие и теплолюбивые, травянистые и кустарниковые - иберисы с лёгкостью украсят ваш сад. Не важно, чем вы увлекаетесь - разбиваете альпийские горки или выращиваете цветы в кадках - иберис станет достойным соседом любой цветочной культуре.

Иберис - растение неприхотливое, про такие говорят "посадил и забыл". Практически никакого ухода эти растения не требуют, поэтому всегда помогут разнообразить цветы на даче. Единственное, что вам придётся сделать - это слегка проредить иберисы после всхожести, если вы высеиваете цветы из семян.
Выращивание и уход

Кроме того, выращивание иберисов вполне бюджетное занятие - землю можно не удобрять, поливать растения слишком часто не нужно, лечить тоже. Никаких растрат, кроме покупки семян. Правда, изредка иберису досаждает мошкара, однако несколько опрыскиваний инсектицидом будет достаточно для устранения проблемы.

Посадить иберис лучше всего там, где почва каменистая и неприглядная. Для растения это практически естественная среда, да и переувлажнение в таких местах сада большая редкость. Ведь единственное, чего боится иберис - это застоя воды. Как и многие другие почвопокровные, это растение страдает от корневой гнили, но высадка на камнях будет отличной профилактикой заболевания. А вскоре вам предстоит увидеть, как изменится ваш сад - там, где была голая и сухая земля, скоро взойдёт яркая и свежая зелень.

Размножение

Способ размножения ибериса - это черенкование или высевание семенами. Лично я предпочитаю высеивать иберисы прямо в открытый грунт - меньше хлопот, тогда как черенкованный цветок следует обрабатывать, а саму отрезанную часть выращивать до полного укоренения в парнике.
На зиму иберисы укрывать не надо - в целом, мы можем отнести это растение к морозоустойчивым.

Сегодня у цветоводов есть возможность высаживать на своих участках не только иберисы белого цвета, а также разнообразить садовые цветы растениями с соцветиями карминной, лиловой, сиреневой расцветки.

Я очень ценю иберисы за нежный аромат, а поэтому люблю, чтобы растения радовали меня своим благоуханием на протяжении всего летнего сезона. Так как период цветения составляет в среднем всего полтора месяца, то я иду на маленькую хитрость и сею иберисы два раза за сезон. Пока отцветает первая партия, посаженная ранней весной, подходит и вторая, попавшая в землю примерно в начале июня. Время второго посева рассчитать легко - как только иберисы начнут цвести, высаживайте в открытый грунт вторую партию. Если хотите максимально продлить цветение, удаляйте те соцветия, которые уже завяли.

Ещё один совет цветоводам, не выращивающим ранее иберис. Не садите близко к цветам другие почвопокровные культуры - иберисы весьма сильно разрастаются со временем, и это надо учитывать.

Популярные сорта

Что касается самых популярных в наших широтах сортов, то ими являются горький иберис (стебель ветвится к верху), и зонтичный иберис (цветы ветвятся от основания). Но высеивая иберис, следует знать о том, что раз в пять лет куст придётся делить, иначе цветки измельчают, а иберис станет походить на дикорастущее растение.

 

http://yxdaha.ru/sveti-pochva-iberius.php

Гвоздика турецкая. Посадка, размножение, уход.

Турецкая гвоздика уже отцвела, надо бы срезать цветоносы, но я их оставила для того, чтобы вызрели семена. Растение у меня поселилось только у этом году, собираю семена и буду его разводить. Тем более, что теорию изучила, а практика уже когда-то была. Теперь надо бы повторить.

Это двухлетнее растение, 30-75 см высотой.
Листья зелёные или сине-зелёные, длиной 4-10 см и шириной 1-2 см.
Цветки 2-3 см в диаметре, состоят из пяти свободных лепестков.

Турецкая гвоздика — популярное садовое растение. Одним из любимых садовых цветов она стала благодаря своей неприхотливости, продолжительности цветения и необычной броской окраске цветков. Растение очень декоративно.

Лучше всего для выращивания гвоздики турецкой подходят солнечные места, но она может расти и в полутени. Полноценно цветёт только на плодородных почвах.

Размножение, посадка,полив...... + фото семян

Располагать посадки гвоздики можно где угодно и в любых вариантах. Выведено множество сортов и гибридов с белыми, розовыми, красными или фиолетовыми цветками. В любом случае она будет являться прекрасным украшением.

Срезанные соцветия долго сохраняются в воде.

Низкорослые сорта пригодны для бордюров, для посадки на балконах,
а среднерослые и высокорослые — на рабатках.

Цветки считаются съедобными.

Серия сообщений "Мои цветы":
Часть 1 - Весна пришла
Часть 2 - Тюльпаны. Каталог.
...
Часть 4 - Ирисы
Часть 5 - Ромашка белая садовая
Часть 6 - Гвоздика турецкая. Посадка, размножение, уход.
Часть 7 - Традесканция
Часть 8 - Почвопокровные розы
...
Часть 23 - Последнее_красивое_осеннее
Часть 24 - Розы . (2013)
Часть 25 - Осень в фотографиях

Скумпия - Драхтацар

Продолжаю собирать в своем дневнике растения моего будущего сада. Одно из них Скумпия. Это тоже дерево из моего детства. Оно росло в скверике рядом с нашим Ереванским домом, где стояли мраморные руки, из итальянского городка, а чуть дальше росли эти чудесные деревья. От вида которых мне почему то сразу становилось радостно. Я любила играть с опавшими розовыми пушистиками.


Скумпия (Cotinus) принадлежит к семейству сумаховых. В роду всего два вида. Один – скумпия американская (Cotinus americana) – почти не встречается в Европе.
Второй – скумпия обыкновенная, или кожевенная (Cotinus coggygria), – широко распространен в горных лесах от Средиземноморья до Восточной Азии. Который и рос в нашем сквере.
Скумпия кожевенная (Cotinus coggygria). Этот эффектный кустарник или небольшое деревце, в условиях средней полосы достигающее 3–5 м. в высоту, известно в культуре со времен Древней Греции. Возможно, поэтому оно имеет столько различных названий: «желтинник», «сумах красильный» – так называют скумпию за красильные и дубильные свойства коры, а за необычный вид в пору плодообразования – "париковое дерево" . Оно дано кустарнику за его эффектный наряд в период цветения, приходящийся обычно на начало июля. Каждый в отдельности цветок скумпии мелок и невзрачен. Однако цветки довольно многочисленны, а их цветоножки в период цветения густо обрастают тонкими оранжево-розовыми волосками, придающими соцветиям вид невесомых пушистых облачков. Этот экзотический «прикид» скумпия сохраняет до осени. Мелкие черные горошинки плодов созревают в сентябре, но совершенно незаметны в гуще метелок. Этот период у обычной формы скумпии считается самым декоративным: опушение достигает наибольшей густоты, а его цвет приобретает серовато-фиолетовый оттенок.

Немцы называют ее Goldholzsumach (сумах с золотой древесиной), так как этот очень красивый, зеленовато-желтый материал, устойчивый к гниению, использовали для мелких столярных поделок и инкрустации мебели. Еще одно имя – кожевенное дерево: листья и молодые веточки, содержащие дубильные вещества, применяли в кожевенном производстве.
По армянски Драхтацар - райское дерево.







Читать далее...

Пионы отцвели - что делать? Ошибки цветоводов

Узнайте как ухаживать за пионами. Чем подкармливать растения и когда нужно делать обрезку, чтобы пионы радовали своим цветением каждый год!

далее>>>

Идея профессиональной съемки мелких предметов

Автор мастер класса - Анастасия (VladiArt), далее текст и фото автора

---

Иногда просто нет возможности воспользоваться услугами профессионального фотогрофа, а те фотографии которыми мы располагаем, оставляют желать лучшего... Выход найден)! Конечно если вы создаете шедевры небольшого размера, лично мне этот способ в большинстве случаев не подходит((. Надеюсь кому то из Вас дорогие мастера этот метод окажется полезным!

Итак:

"Профессиональная съемка мелких предметов в домашних условиях".

Всё, что нужно: ноутбук, журнал, лампа и лист белой бумаги.

  

 

Читать далее...

Очень полезная шпаргалка для фотографов

Прочитав эти простые и доходчивые советы, вы сможете фотографировать не хуже Хельмута Ньютона. Шутка. На самом деле нет, но сделать первые шаги в удивительном мире фотоискусства они действительно помогут. Итак,

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Огуречная маска для лица

Огуречная маска для смягчения кожи лица

Ингредиенты:

- 1 свежий огурец

- 3 чайные ложки сметаны

Натрите на терке огурцы, смешайте со сметаной. Должна получиться однородная масса. Умойтесь перед нанесением маски прохладной водой. Кисточкой или руками нанесите сок с маски, а потом и саму маску. Держите маску 15-20 минут.