Самый пушистый лимонный кекс на свете

Рассыпчатый, ароматный кекс с выраженным вкусом лимона. Приятная выпечка во всех отношениях соберёт семью вокруг стола. Угощайтесь!

Песочный пирог с вареньем

    далее

Люля-кебаб из курицы в духовке


Филе грудки (куриное) 400 гр.
Филе бедра (куриное) 400 гр.
Лук репчатый (крупный) 1 шт.
Зелень (петрушка, кинза) по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Хмели-сунели по вкусу
Паприка копченая молотая по вкусу
Крахмал картофельный 1 ч.л.
Перец болгарский 1 шт.

Куриное филе и репчатый лук нарежьте кусочками.Пропустите мясо и луковую нарезку через мясорубку. В полученный фарш добавьте соль, специи и крахмал. Все тщательно перемешайте.Деревянные шпажки замочите в прохладной воде, чтобы они потом не горели в духовке.У болгарского перца удалите семена, а мякоть нарежьте ножом максимально мелко, зелень же, наоборот, можно порубить крупно. Добавьте перец и травы в фарш. Еще раз все перемешайте. Накройте миску и уберите в холодильник на 40-60 минут, чтобы фарш настоялся.Разогрейте духовку до температуры 200-205 градусов, подготовьте противень, на котором будут запекаться кебабы. Из небольшого количества фарша сформируйте продолговатую колбаску.Положите деревянную шпажку по центру заготовки и слегка ее вдавите.Затем сформируйте люля, чтобы фарш полностью покрыл большую часть шпажки, оставив небольшую часть палочки свободной.Сформируйте таким же образом все люля-кебабы и аккуратно перенесите их на подготовленный противень, поддерживая фарш. Расположите полуфабрикаты на небольшом расстоянии друг от друга.Запекайте люля-кебабы из курицы в разогретой духовке около 30 минут или до полной готовности. Не передержите в печи, чтобы они сохранили сочность!Примерно через 15 минут запекания переверните люля, чтобы они равномерно подрумянились. Куриный фарш уже достаточно запекся и хорошо держится на шпажках, так что смело переворачивайте колбаски.Подавайте готовое блюдо в горячем виде со свежим салатом и зеленью. В качестве соуса отлично подойдет горчица.

https://vilkin.pro/

КРОКЕТЫ ИЗ ХЕКА


Хек - 750 г.
Картофель - 400 г.
Яйца - 2 шт.
Петрушка - несколько веточек
Чеснок - 2 зубка
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 5 шт.
Сок половинки лимона
Соль - по вкусу

В отличие от рыбных котлет, крокеты будем делать уже из отваренной рыбы и отваренного картофеля. Поэтому порежем картошку на дольки и поставим варить, добавим в воду немного соли.Отварим рыбу. Для этого почистим ее и просто порежем на куски. Закипятим воду, посолим, бросим перец горошком и лавровый лист, положим туда рыбу. Для отваривания достаточно 10 минут. Потом воду сольем и остудим рыбу.Разомнем отваренный картофель.Остывшего хека отделим от костей и просто разберем руками на волокна.Зелень порежем мелко и измельчим чеснок.Теперь смешаем все подготовленные ингредиенты - рыбу, картошку, петрушку, чеснок, соль, перец и перемешаем.Добавим яйца по одному, перемешивая массу после каждого яйца. Если яйца большие, то достаточно двух, а если яйца небольшого размера, то можно будет добавить еще одно, просто смотрите по консистенции общей массы. Немного добавьте лимонного сока. Слегка отбейте массу руками.После сформируем небольшие шарики из рыбной массы и обжарим на растительном масле.Обжаренные крокеты выложим на салфетку, чтобы убрать лишний жир.Теперь крокеты можно выложить на большую тарелку или блюдо, сбрызнуть лимоном и подавать к столу.

https://www.photorecipes.ru/

Шокoладно-творожный десерт


Творог 400 г
Молоко 100 мл
Какао-порошок 30 г
Желатин 25 г
Заменитель сахара по вкусу

Желатин разводим в воде (150 мл) и настаиваем около получаса.Подогреваем до полного растворения в свч-печи или на медленном огне. Вмешиваем оставшиеся ингредиенты.Блендером или комбайном взбиваем в однородную массу. Выкладываем в форму и оставляем в прохладе до застывания.

https://povarenok.by/

СЛОЕНЫЙ РУЛЕТ С МАСКАРПОНЕ


Палочка-выручалочка, когда дело доходит до того, что надо что-то вкусное приготовить к чаю очень быстро. Мало того, что это быстро, это еще и очень вкусно. Персики нам понадобятся консервированные, сыр Маскарпоне может и можно заменить чем-то подешевле.
Еще одно преимущество этого десерта – его можно долго хранить в морозилке. Я обычно делаю пару рулетов. Один отправляю в морозилку. А один подаю к столу. Ясно, что замороженный рулет следует с ночи переложить из морозилки в холодильник. За ночь он станет уже готовым к употреблению. Ну, убедила вас? Еще нет? Тогда последний козырь – с тестом возиться не надо! Просто используем магазинное слоеное!

Слоеное тесто – 400 г
Сыр Маскарпоне – 250 г
Сливки 22-33 % - 200 мл
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Персики консервированные – 200 г

Сначала приготовим крем. В блендере пробьем 100 г персиков.Выкладываем к персиковому пюре сыр Маскарпоне.Теперь добавим сливки и сахарную пудру.Хорошо пробиваем все в блендере. Можно взбить крем миксером. Консистенция крема должна быть густой.Оставшиеся 100 г персиков нарезаем мелким кубиком. Добавляем нарезанные персики в крем, они придадут интересную структуру рулету. Поставьте пока крем в холодильник. Пусть потихоньку охлаждается.Слоеное тесто можно выпечь целым листом. Можно порезать на квадраты. Выпекаем при 180 градусах буквально 15-20 минут, посматривайте через стекло духовки, чтобы тесто не пригорело. Достаем слоеные коржи и даем им полностью остыть.Произвольно крошим слоеный корж в крем. Хорошо все перемешиваем. Совет: делайте крошку разного размера, тогда структура рулета в разрезе будет красивее.Полученную массу выкладываем на пищевую пленку. Придаем массе форму колбаски, хорошо заворачиваем рулет в пленку.Края пленки следует завязать.

Из указанных ингредиентов у меня получилось две колбаски. Я их сразу отправила в морозилку. Одну – до следующих гостей, а вторую буквально на полчасика, поскольку ждала гостей к чаю, если вы планируете сразу подать рулет к чаю, полчаса в морозилке, а то и меньше, ему хватит. А можно вообще в морозилку не класть если у вас есть пара-тройка часов до гостей, рулет застынет отлично и в холодильнике за это время.С готового, застывшего (но не замороженного) рулета снимаем пленку и нарезаем рулет на порционные кусочки.

https://www.photorecipes.ru/

Рыбные котлеты из щуки с салом


Котлеты характеризуется своим пикантным вкусом, а за счет сала они получаются очень нежными и сочными. Будут прекрасно сочетаться с жареным картофелем, зеленью и овощами.

Филе щуки — 500 грамм;
Молоко — 200 миллилитров;
Мякиш белого хлеба — 200 грамм;
Репчатый лук — 1 штука (можно зеленый лук);
Свиное сало — 100 грамм;
Яйцо — 1 штука;
Соль, перец по вкусу;
Панировочные сухари или мука — для панировки;
Растительное масло — 3 столовых ложки (для жарки).

Филе щуки и сало хорошо моем, режем на кусочки, пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера. Мякиш белого хлеба ломаем на кусочки складываем в миску и заливаем молоком на 10-15 минут.Луковицу чистим и очень мелко режем, лучше даже натереть на крупной терке. Если используете зеленый лук его нужно также как можно мельче измельчить.Соединяем фарш щуки и сала с луком. Сливаем молоко с хлебной мякоти и добавляем мякоть к фаршу. Добавляем яйцо, солим, перчим по вкусу, тщательно все перемешиваем.Разогреваем сковородку с 3 ложками растительного масла. В отдельную мисочку или тарелку насыпаем панировочные сухари или муку.Влажными руками из рыбного фарша формируем котлеты, обваливаем их в сухарях или в муке и выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем рыбные котлеты из щуки с салом, около 2 минут с каждой стороны, на среднем огне. Далее накрываем сковородку крышкой, уменьшаем огонь и готовим еще 2-3 минуты на маленьком огне.Рыбные котлеты готовы. Подавать горячими с любым гарниром и соусом на ваш вкус.

https://vomenu.ru/

Помидоры с лимоном в банках


Помидоры с лимоном можно консервировать в банках. Кожура лимона и сок насыщают маринад интересным вкусом. Обычные томаты станут оригинальной закуской для праздничного стола. Помидоры закатываются в банки без стерилизации. Так же к помидорам можно добавлять зубчики чеснока и лавровый лист.

помидоры 500 г
вода 1 л
чеснок 2 зубчик
лист лавровый 1 шт
перец горошком 5 шт
лимоны 2 ломтик
соль 1 ст.л.
песок сахарный 2 ст.л.
уксус 9% 1 ст.л

Помидоры для консервации промываем прохладной водой.Очищаем зубчики чеснока, кладем в банку. Добавляем лавровый лист и черный перец.Кладем в банку помидоры, а по стенкам укладываем пару долек лимона.Заливаем помидоры кипятком на 15 минут.
Выливаем воду в кастрюлю, насыпаем поваренную соль и сахар. Доводим до кипения.Потом в банку наливаем уксус. Томаты заливаем кипящим маринадом.Закручиваем плотно винтовую крышку, переворачиваем банку, накрываем и остужаем. Помидоры с лимонными дольками получаются ароматными и сочными.

https://nyamkin.ru/

КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК


Крекеры — 100 гр.
Сахар — 50 гр.
Масло сливочное — 80 гр.
Клубника — 560 гр.
Кукурузный крахмал — 8 гр.
Сливочный сыр — 670 гр.
Молоко — 420 гр.
Лимонный сок — 30 мл
Яйцо — 3 шт.

В приготовленную емкость покрошите крекеры, добавьте растопленное масло, сахар и перемешайте до образования однородной массы. Поставьте смесь в в холодильник на полчаса. Измельчите клубнику и добавьте кукурузный крахмал (если клубника свежая добавьте еще 100 гр. сахара или сахарной пудры). Затем вылейте смесь в кастрюлю и готовьте в течении двух минут на среднем огне.Смешайте сливочный сыр и молоко, до однородной массы, затем добавьте лимонный сок. Вбейте яйца на маленькой скорости.
Выньте основу из холодильника и залейте сырной смесью, после чего сверху полейте клубничным соусом (не забудьте 1/3 стакана соуса оставить для подачи).С помощью ножа сделайте разнообразные узоры и отправьте чизкейк в разогретую до 150 градусов духовку на 1 час. Десерт подавать охлажденным, вместе с клубничным соусом!

https://готовим-дома.su/

Макароны с фаршем и овощами в томатном соке


Баклажаны - 500 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Фарш - 300 г
Соль - 1 ч. л.
Перец - 1/3 ч. л.
Прованские травы - 1 ч. л.
Острый перец - 1/3 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Макароны - 250 г
Томатный сок - 500 мл

Баклажаны обжарьте до готовности около 15 минут. Откиньте их в миску.Лук и чеснок пассеруйте.Выложите в сковороду фарш и обжарьте его до готовности.Добавьте все специи, острый и сладкий перцы, помидоры и макароны. Залейте томатным соком и хорошо перемешайте.Накройте сковороду крышкой и тушите под крышкой около 20 минут до готовности макарон.Добавьте баклажаны, перемешайте.

https://superkuhen.ru/

Скумбрия, запеченная в духовке


Приготовьте скумбрию по этому рецепту. Рыбка получилась бесподобной - не жирная, не сухая, а очень вкусная и ароматная.

Скумбрия – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст. л.
Чеснок – 3 зубчика
Соль – 0,5 ч. л.
Паприка – 2 ч. л.

Возьмите скумбрию, отделите голову, плавники, хвост и распотрошите рыбу. Промойте хорошенько. Теперь надрежьте по хребту и разделите на две части. Отделите хребет вместе с костями - получите чистое филе.В отдельной посуде смешайте соль, паприку, натрите чеснок и добавьте растительное масло. Перемешайте.Рыбное филе выложите на пищевую пленку, обильно смажьте маринадом, сверху накройте одним слоем пищевой пленки и уберите в холодильник на 2-3 часа.Когда рыбка замариновалась, переложите ее в форму и запекайте в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.

https://superkuhen.ru/

Пышные беляши с фаршем


для теста:
Мука – 500 г
Дрожжи – 1,5 ч. л.
Масло сливочное – 50 г
Масло растительное – 10 мл
Сахар – 0,5 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Молоко – 320 мл

Для начинки:
Фарш мясной – 300 г
Лук – 300 г
Соль – 0,5 ст. л.
Перец черный – 1 ч. л.
Масло для жарки – 350 мл

Итак в глубокую миску просейте 500 грамм муки. Добавьте 1,5 ч. л. дрожжей, 1 ч. л. соли и пол столовой ложки сахара. Влейте одну столовую ложку растительного масла и добавьте 50 грамм мягкого сливочного масла. Перемешайте все хорошенько. Далее залейте теплым молоком и замесите тесто. Хорошенько вымесите его. Этот момент очень важен! Сжимайте руками, чтобы тесто получилось очень мягкое и липкое, даже жидковатое. Вот в таком состоянии закройте его плотно и поставьте в теплое место на 2 часа.

Приготовьте начинку. Для этого глубокую емкость кладите 300 грамм мясного фарша. Туда же добавьте 300 грамм мелконарезанного лука, пол столовой ложки соли и одну чайную ложку черного перца. Хорошенько перемешайте. Начинка готова.
Тесто увеличилось в два раза. Не переминая его сразу же отделите небольшую часть, кладите на поверхность с мукой и слегка обваляйте. Растяните в круг без помощи скалки. Тесто очень мягкое и податливое.Выложите начинку и соберите края в мешочек. Хорошенько скрепите, чтобы при жарке не вытекал сок. В небольшой кастрюле нагрейте масло и жарьте беляши на среднем огне. Переворачивайте беляши несколько раз, чтобы убедиться, что внутри и мясо и тесто полностью приготовились.

https://superkuhen.ru/

Куриное филе в кляре


Это очень вкусное блюдо, время приготовления которого занимает максимум 10 минут.

Филе куриное - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Вода - 100 г
Мука - 200 г + для панировки
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Масло растительное - 1 л

https://www.youtube.com/watch?v=yu3Ghbf4DRw&feature=emb_logo

https://superkuhen.ru/

Куриное филе в сливочном соусе


— филе куриное – 1 кг.
— сыр твердый – 100 гр.
— жирные сливки – 1 чашка
— тимьян – 4 веточки
— чеснок – 3 зубчика
— горчица – 1 ч.л.
— растительное масло для обжарки
— перец, соль по вкусу

Духовку нагрейте до 200С. Хорошенько поперчите и посолите филе с обеих сторон.Нагрейте сковороду и обжарьте филе с обеих сторон до румяной корочки.Выдавите чеснок в сливки, добавьте листики тимьяна и горчицу, немного поперчите и посолите, хорошенько перемешайте.На мелкой терке натрите сыр.Обжаренное филе переложите в форму для выпекания и залейте сливочным соусом.Посыпьте сверху сыром и поставьте в духовку на 20-25 минут. Подавайте его немедленно, пока горячее!

http://www.domohozyajka.com/

Новые блюда из куриного филе - превратят любой ужин в праздничный!

Народное средство в случае сильного кашля

Для лечения хронического кашля врач, скорее всего, назначит сироп, не упоминая о возможных побочных эффектах и долгосрочных осложнениях, но есть более действенное средство.

 

 

Попробуйте такой простой метод.

Обернутый в ткань имбирь буквально спасет вас от кашля и мокроты! Он не имеет побочных эффектов, но его нужно тщательно подготовить к использованию, особенно для детей с чувствительной кожей.

«Мясо по-французски» с фаршем: ужин с претензией на праздничность

Один из самых ленивых рецептов. Вспоминается, когда запланированы котлеты с картошкой и салатиком из помидоров на гарнир, но возиться с жаркой котлет, ну, очень не хочется. Тогда быстренько складываем всё в форму, часок занимаемся своими делами, и — вуаля, ужин с претензией на праздничность готов.

Мой секрет посева петунии для 100% всходов за 3 дня – рассказываю все тонкости

Лепешки с сыром как «подушки» за 10 минут - съедаются в один миг💯

 Это просто Бомба. Таких лепешек нет в  ютубе. Если вы хотите порадовать членов семьи вкусным завтраком, приготовьте жареные на сковороде лепешки с сыром из простого теста на воде. Нежные и воздушные, такие лепешки быстро исчезнут со стола, едва успев остыть, ведь сложно отказаться от кусочка этой аппетитной закуски.  

Чтобы они получились более ароматными, можно к тертому сыру добавить измельченный зеленый лук, укроп или петрушку. Тогда у вас будет мягкое тонкое тесто с тянущимся расплавленным сыром и пахучей зеленью. Для пикантности также можно добавить немного чеснока или присыпать сырный слой красным перцем. 

Такой рецепт - просто находка для любой хозяйки, ведь для него требуется минимальное количество продуктов и времени на приготовление, зато в результате получается просто потрясающий перекус или добавление к любому супу, например, к классическому гороховому супу с курицей или к борщу.

Куриная печень в сливочно-луковом соусе - оригинально и одновременно просто

Предлагаю проверенный способ приготовления быстрого ужина для любителей печени. Попробовав приготовить блюдо таким способом, вы точно его полюбите!