"Рецепт сахарного печенья" от pysiKat + процесс украшения печенья айсингом 
"Рецепт печенья" от Lizon + процесс украшения роял айсингом 
"Рецепт глазури" от Наталья73 
 

В этом сообщении вы найдете ответы на вопросы как сделать мастику из сахарной пудры и желатина своими руками в домашних условиях, как окрашивать ее и как лепить из не фигурки.

Мастика готовится из сахарной пудры с добавлением воды, желатина и лимонного сока. Также добавляют глицерин и масло, это делается для того, чтобы мастика сохла не так быстро. Вымешивается сахарная масса минут 15.

Готовую мастику лучше вымешивать на столе, который предварительно посыпали сахарной пудрой, также можно использовать крахмал. Это необходимо делать для предотвращения прилипания мастики к столу и рукам во время работы с ней.

Я хочу поделиться с вами особенным рецептом, это, можно сказать, ленивая или, если помягче выразиться, – быстрая пицца в духовке. А всё потому, что для её готовки мы не будем даже заводиться с тестом и за 10 минут подадим эту вкусноту к столу. Ну что, я вас заинтриговала? Тогда записывайте рецепт и порадуйте своих близких таким завтраком уже завтра.

• Большой Кулинарный Словарь  А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я

• СТОЛОВАЯ ПОСУДА и ПРИБОРЫ
• СЕРВИРОВКА СТОЛА
• ОФОРМЛЕНИЕ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
  Банкеты, торжественные приемы.
  Банкетный стол. Фуршетный стол.
  Об украшении блюд.

  Этикет за столом. Прием гостей

• ЗА СТОЛОМ – правила этикета.
  Как пользоваться палочками для еды.
• ВСЕ О ПРИЕМЕ ГОСТЕЙ. Правила этикета. Организация. Выбор меню

  Столовые салфетки – 40 способов фигурного складывания.
  Пошаговые фото.

• Салфетки-1 (1-10)
• Салфетки-2 (11-20)
• Салфетки-3 (21-30)
• Салфетки-4 (31-40)

  УКРАШЕНИЕ БЛЮД
  Design specialties
  Рецепты, пошаговые фото

  1. Украшение салатов, винегретов и закусок
  2. Украшение салатов, винегретов и закусок (продолжение)
  3. Украшение салатов, винегретов и закусок (продолжение)
  4. Украшение салатов, винегретов и закусок (продолжение)
  5. Украшение новогодних салатов
  6. Украшение сырных корзиночек и горячих закусок
  7. Украшение салатов и паштетов
  8. Украшение закусочных тортов
  9. Продукты для украшения блюд
  10. Элементы украшения блюд
  11. Оформление холодных блюд
  12. Простые способы оформления закусок и гарниров
  13. Идеи украшения блюд
  14. Мясная тарелка
  15. Рыбная тарелка
  16. Сырная тарелка
  17. Овощная тарелка
  18. Украшение нарезки. Блюдо холодных закусок
  19. ПРАЗДНИЧНЫЕ НОВОГОДНИЕ БЛЮДА
  (превосходны не только для Нового года)
  Украшение новогоднего стола
  Часть 1-я. Часть 2-я. Часть 3-я. Часть 4-я.
• История Нового года
• История Деда Мороза
• История Снегурочки
  20. Украшение супов и напитков
  21. Таджин. Блюда в таджине
  22. Оригинальные вторые блюда
  23. Национальные пирожки
  24. Несладкая фигурная выпечка, оригинальные пироги
  25. Фигурные изделия из хрущёвского теста
  26. Разделка фигурных изделий из сдобного теста
  27. Праздничные караваи
  28. Разделка сдобных булочек
  29. Разделка фигурных изделий из сдобного теста
  30. Разделка фигурных изделий из слоёного теста
  31. Украшение пирогов
  32. Оригинальные десерты, торты без выпечки
  33. Украшение пирожных и тортов

  БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ И ФРУКТОВ

• БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-1
  Примеры оформления
• БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-2 (мастер-классы)
  Как делать букеты и корабли из конфет
• БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-3 (мастер-классы)
• БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-4 (мастер-классы)
• БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-5 (мастер-классы)
• БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ-6 (мастер-классы)
• БУКЕТЫ ИЗ ФРУКТОВ (мастер-классы)

  КАРВИНГ - резьба по овощам и фруктам

• КАРВИНГ (фото-примеры, инструменты)
• Самоучитель карвинга с пошаговыми фото (мастер-классы)
• Изделия карвинга
  (фото, видео: мастер-классы)
• Кулинарный юмор на вашем столе (фото)

  ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ, пошаговые фото

• Пряничные домики
• Пряничное тесто
• Постройка пряничных домиков
• Айсинг («Royal Icing») – сахарно-белковая рисовальная масса
• Маршмеллоу, сахарно-желатиновая кондитерская мастика
• Марципан
• Галерея прян. домиков – #1, #2, #3.

  Из раздела «Бутерброды»

• ШВЕДСКИЙ СТОЛ. Оформление закусочного стола в саду или на пикнике.
  ОФОРМЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ.

  Из раздела «Детское питание»

• ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК
  Украшение детских блюд

  Мало времени на подготовку праздничного стола? Вам приходит на помощь раздел:

  Домашний Food Art

  1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27.
• Быстрые блины, оладьи и пироги на кефире – готовить их не сложнее, чем поджарить яичницу.

* * * * *

Рецепты банкетных, фуршетных, праздничных, ежедневных и детских блюд, выпечки, тортов, сладостей, домашних конфет и напитков, национальных блюд народов мира, руководство для начинающих домашних кулинаров, а также многое другое смотрите в соответствующих разделах БОЛЬШОЙ РОССИЙСКОЙ КУЛИНАРИИ (см. Главную страницу)

Восточные гренки из лаваша

• 3–4 листа тонкого лаваша
• 200 г твердого сыра
• 1 пучок зелени укропа или петрушки
• 2 яйца
• 1 ч. л. муки
• соль, перец
• растительное масло

Приготовление

1. Зелень мелко нарежь, сыр натри на терке, смешай.
2. Листы лаваша подгони по размеру друг к другу. На 1 лист выложи немного начинки, накрой следующим листом, затем слои повтори… Получившийся брикет нарежь на прямоугольники.
3. Яйца взбей с мукой, чуть поперчи и посоли (по желанию).
4. Каждый прямоугольник обмакивай в яичную смесь и жарь на растительном масле. Спустя несколько минут гренки готовы!

Без рулетов из лаваша с различными начинками уже сложно сегодня представить себе какое-либо застолье. Удиви близких, приготовь закуску по-новому!

Вероятно, тонкая лепешка из пресного теста, приготовленная на сухой, прогретой поверхности, — самый древний хлеб на планете. Народы Кавказа и стран Ближнего Востока пекут лаваш — хлеб из пшеничной муки в виде больших лепешек.

ТЕСТО:

1 стакан кефира,

1 стакан твёрдого тёртого сыра,

2 стакана муки,

   по пол чайной ложки сахара, соды и соли

Украсить вход в дом или приусадебное хозяйство можно не только красивыми постройками, но и, естественно, цветами. А чтобы цветочные горшки не  мешали при хождении или при рабочем процессе ( а работы в частном доме достаточно) мы предлагаем вам сделать не цветочные клумбы, а цветочные столбы.

Читать далее

По материалам издания "Мир садовода" №5.

Каждый дачник знает, как выглядит малина. И многие в курсе, что есть похожие на нее ягоды – ежевика и морошка

. Сходство их конечно же не случайно – все они ближайшие родственницы.