Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Ìÿñíàÿ áðèçîëü ñ àíàíàñàìè è ñûðîì - ãîòîâëþ íà çàâòðàê, îáåä è äàæå óæèí!
Äóìàëà, ÷åãî áû òàêîãî âêóñíåíüêîãî ïðèãîòîâèòü íà çàâòðàê ìóæó... È ðåøèëà ñäåëàòü áðèçîëü...
Áðèçîëü - ýòî ôàðø, îáæàðåííûé â ÿéöå...  íåãî ìîæíî çàâåðíóòü ëþáóþ íà÷èíêó... Ýòî òàààààê âêóñíîîîî!
Îòëè÷íàÿ èäåÿ, ïðîñòîå è â òî æå âðåìÿ èçûñêàííîå áëþäî! Î÷åíü âûðó÷àþò, êîãäà íà ïîðîãå ãîñòè, è õî÷åòñÿ íà áûñòðóþ ðóêó ïðèãîòîâèòü ÷òî-òî ñûòíîå, íåîáû÷íîå è êðàñèâîå!



Ôàðø ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ïîñûïàòü ñïåöèÿìè, õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü.
 ìèñêó ðàçáèòü ÿéöà, âëèòü ìîëîêî, ïîñîëèòü ïî âêóñó.
Êàê ñëåäóåò âñå ïåðåìåøàòü.
Âçÿòü ïèùåâóþ ïëåíêó, âûëîæèòü íà íåå ìÿñî, íàêðûòü ñâåðõó ïëåíêîé è àêêóðàòíûìè äâèæåíüÿìè ïðåâðàòèòü â òîíêóþ ëåïåøêó ðàçìåðîì ñî ñêîâîðîäó.
 ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âûëèòü 1/2 îìëåòíîé ìàññû.
Àêêóðàòíî âûëîæèòü ìÿñíóþ ëåïåøêó.
Ñíÿòü ïëåíêó, äàòü ÿéöó "ñõâàòèòüñÿ".
Çàëèòü ìÿñî îñòàâøèìñÿ îìëåòîì.
Íàêðûòü êðûøêîé, ãîòîâèòü ìèíóò 5.
Áåðåì áîëüøóþ òàðåëêó, àêêóðàòíî âûêëàäûâàåì íà íåå áðèçîëü.
Ñâåðõó ñòàâèì ñêîâîðîäó è ïåðåâîðà÷èâàåì äðóãîé ñòîðîíîé, ñíîâà ñòàâèì íà ïëèòó è äîâîäèì äî ãîòîâíîñòè.
Âîò òàê âûãëÿäèò ãîòîâûé áðèçîëü.
Íî ìû èäåì äàëüøå. Âûêëàäûâàåì íà îäíó ïîëîâèíó áðèçîëÿ íàðåçàííûå ëîìòèêè àíàíàñà.
Âîçâðàùàåì â ñêîâîðîäó è ãîòîâèì äî òåõ ïîð, ïîêà ñûð íå ðàñïëàâèòñÿ. Ïðèìåðíî ïî 2 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû.
Âñå, íàø áðèçîëü ãîòîâ. Ïîäàåì åãî ê ñòîëó.