Перемешать

Добавить стружку кокосовую. Перемешать

Добавить немного муки

Перемешать

Долить горячего молока

Тщательно перемешать

Варить помешивая на среднем огне до загустения. Оставить на ночь на столе, для того чтобы он смог хорошо загустеть

На утро крем должен хорошо загустеть, и не растекаться

Приготовление печенья: Положить в миску сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру

Тщательно взбивать миксером

Добавить 2 шт. желтка

Перемешать ещё раз

Добавить немного какао

Чтобы какао при перемешивании не разлеталось, изначально перемешивайте лопастями миксера именно какао на средней скорости

Взбить до однородной массы

Добавить половину муки и разрыхлителя

Перемешать ложкой

Затем добавить остальную муку и перемешать рукой

Вымешивать до однородности, и скатать колбаской (примерно 4,5 в диаметре)

Завернуть в пищевую плёнку или же пакет и поместить в холодильник на пол часа, до застывания

Нарезать затем острым ножом кружочки

Застелите противень бумагой для выпекания, и выложите на небольшом расстоянии друг от друга круги потому что при выпечке тесту свойственно увеличиваться в размере, это предотвратит слипания печение между собой по боках

Поместите противень в разогретую до 180С духовку на 10 мин.

Дайте печенью остыть пару минут

Намажьте одну сторону печенья кремом

Накройте сверху другой половинкой, и сделайте равномерную полоску из крема

Должно получиться при таких пропорциях ингредиентов около 20ти двойных печений

Приготовление крема для украшения: Взбить масло с ванилином и сахарной пудрой, затем добавить растопленный шоколад и получиться вот такой вот на подобии результат как показано на фото

Украсьте печенье так как захотите того сами. Желаю приятного аппетита!

Шоколадное печенье с ...