-Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Рубрики

 -Метки

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в TT36

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.06.2011
Записей: 129158
Комментариев: 3088
Написано: 132923


Бездрожжевой курник - заливной пирог на сметане и майонезе, с курицей, картофелем и луком

Четверг, 21 Января 2021 г. 21:46 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Бездрожжевой курник - заливной пирог на сметане и майонезе, с курицей, картофелем и луком

Бывает, приходя с работы жутко усталой, мне совсем не хочется два часа стоять у плиты, чтобы сытно и вкусно накормить домашних. В моих кулинарных записях есть рецепт быстрого пирога, который понравится каждой хозяйке. Заливной пирог на майонезе и сметане по этому рецепту получается ароматным и румяным. Картофель пропитывается соками лука и куриного мяса и получается нежным и мягким, а тесто с хрустящей корочкой делает вкус ещё более гармоничным. Все соки в начинке сохраняются. Обязательно приготовьте этот бездрожжевой курник.





148007449_127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
 

(на 6 порций)
Для теста:
Сметана 20 % - 100 г
Майонез – 100 г
Мука – 180 г
Яйца – 3 шт.
Сода – 1/2 ч. ложки
Уксус 9% – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
*
Для начинки:
Картофель – 620 г
Лук репчатый – 100 г
Курица (окорочок и филе) – 500 г
Перец чёрный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
*
Для смазывания формы:
Масло растительное

148007450_127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Подготавливаем продукты.
 
Куриное филе снимаем с костей, удаляем кожу. Филе промываем и нарезаем небольшими кусочками.
 
Солим, перчим и перемешиваем.
 
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
 
Картофель очищаем и нарезаем кружочками.
 
В миске соединяем яйца, сметану и майонез. Солим.
 
Слегка взбиваем венчиком.
 
Просеиваем в миску муку (чуть больше стакана ёмкостью 250 мл). Взбиваем тесто венчиком, чтобы не было комков.
 
Заливаем соду уксусом и добавляем в тесто. Перемешиваем.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
 
Форму для выпечки (моя - диаметром 20 см) смазываем растительным маслом. Выкладываем слой из половины картофеля. Солим.
 
Выкладываем слой лука.
 
Выкладываем мясо курицы.
 
Поверх курицы распределяем оставшийся картофель. Солим.
 
Сверху выливаем тесто и несколько раз быстро поворачиваем форму чуть вправо-чуть влево (создаем центробежную силу и инерцию, чтобы тесто немного проникло в слои).
Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на уровень ниже среднего. Под формой лучше установите противень, так как во время выпекания, из формы может вытекать сок.
Выпекаем пирог с курицей, картофелем и луком 50-60 минут.
Периодически через стекло дверцы - если вы видите, что верх пирога подрумянился слишком рано, прикройте его фольгой.
 
Готовый заливной курник с картофелем и луком достаём из духовки и даём ему немного остыть.
 
Подаём пирог тёплым.
 
Приятного аппетита!
Рубрики:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Пироги

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку