
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ :
Òâîðîã — 200 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 120 ã
Ñàõàð — 200 ã
ßéöî — 2 øò.
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 1,5 ÷. ë.
Ìóêà — 1,5–2 ñòàê.
Ñìîðîäèíà ÷åðíàÿ (è äðóãèå ÿãîäû èëè êóñî÷êè ôðóêòîâ) — 40 ã
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ïîäãîòîâüòå ïðîäóêòû. Ìàñëî ñëèâî÷íîå äîëæíî áûòü êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
Ìèêñåðîì âçáåéòå ÿéöà ñ ñàõàðîì äî ïûøíîé ñâåòëîé ïåíû. Ìàññà äîëæíà
óâåëè÷èòüñÿ â îáúåìå â íåñêîëüêî ðàç.
Äîáàâüòå ïà÷êó òâîðîãà è ïðîäîëæàéòå ìèêñåðîì ñìåøèâàòü èíãðåäèåíòû.
Âñûïüòå ïîëòîðà ñòàêàíà ìóêè è ïîëòîðû ÷àéíûå ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ.
Ìèêñåðîì ñìåøàéòå ïðîäóêòû.
Ââåäèòå â òåñòî ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ìèêñåðîì äîâåäèòå òåñòî äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.
Åñëè òåñòî äîñòàòî÷íî ïëîòíîå, çíà÷èò, îíî ãîòîâî. Åñëè ó âàñ ïîëó÷èëîñü
æèäêîâàòîå, òî äîáàâüòå åùå ïîëîâèíó ñòàêàíà ìóêè. Êîëè÷åñòâî ìóêè ìîæåò
çàâèñåòü îò âëàæíîñòè òâîðîãà.
Ôîðìó äëÿ êåêñà ñìàæüòå ëþáûì êîíäèòåðñêèì æèðîì. Ïåðåëîæèòå òåñòî,
ðàçðîâíÿéòå ëîæêîé. Ñâåðõó ÷óòü âäàâèòå ÿãîäû ñìîðîäèíû èëè äðóãèå.
Îòïðàâüòå â ãîðÿ÷óþ äóõîâêó íà 35–45 ìèíóò, òåìïåðàòóðà — 180ºC.
Êåêñ ñ òâîðîãîì ãîòîâ!
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ×ÀÅÏÈÒÈß !!!
Èñòî÷íèê
 |