В муку добавить масло, соль и кипяток.

Все тщательно перемешать ложкой. Дать остыть, порядка, 3 минут.

Замесить эластичное тесто, убрать в холодильник в пакете на 20 минут.

Затем тесто раскатать, посыпать рубленой зеленью лука и базилика. Немного посыпаем все солью.

Сворачиваем тесто в плотный рулет, а затем разрезаем на 12 частей.

Каждую часть защипываем по краям.

Сплющиваем ладонью и тонко раскатываем.

Выпекаем на сухой сковороде, на маленьком огне, до румяной корочки (с каждой стороны около 2 минут).

Приятного аппетита!!!

Соду, соль и сахар растворяем в кефире, добавляем 1 стакан муки. Тщательно перемешиваем.

Затем вводим сыр натертый на мелкой терке, перемешиваем.

Добавляем еще 1 стакан муки (может чуть больше) и замешиваем эластичное тесто.

Разрезаем тесто на порциооные части, каждую часть раскатываем, в середину выкладываем колбасу (натертую на крупной терке) и сыр (натертый на мелкой терке).

Лепешку защипываем в мешочек.

Затем переворачиваем вниз швом и раскатываем не очень тонко.

Жарим на раскаленной сковороде, с растительным маслом, до золотистой корочки с 2 сторон.

Приятного аппетита!!!