Девочки, вот пекла такой пирог.Очень простой, вкусный и легкий. 
Готовится буквально за пять минут ,и миксер не нужен ,я замешивала ручным венчиком . 

Набор продуктов: 

1 яйцо 
60 гр сливочного масла или маргарина 
100 гр сахара и две столовые ложки для верха посыпать равномерным слоем. 
140 гр муки 
150 мл кефира или айрана 
10 гр ванильного сахара 
пол кофейной ложки разрыхлителя 
пол кофейной ложки соды погашенной в кефире 
Фрукты по сезону идеальный вариант вишня ,черная смородина или замороженная ягода. 

1.Муку,разрыхлитель просеять. 
2.Мягкое масло размешать с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы. 

3.Добавить яйцо размешать 

4.Добавить просеянную муку 

Соду погасить кефиром,добавить к мучной массе 
5.Замесить кефиром перемешать . 
Тесто по консистенции как густая сметана или чуть жиже. 
6.Равномерным слоем выложить в форму (предварительно дно выстелить пергаментной бумагой.По верху на тесто выложить фрукты,у меня замороженная малина,так как пирог я пекла в 23.00 то малину размораживала в микроволновке по быстрому (мои наблюдения,если верх пирога сверху посыпать сахаром ,то фрукты остаются на верху а не оседают на дно,но это уже лично дело вкуса,кому как нравится ) 
Девочки !!!на фото у меня совсем другая ягода,фотография прошлогодняя!!!  

Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 25-30 минут.