Цитата сообщения vartysh
Лимонный "чизкейк"
Не чизкейк, конечно, т.к. используется творог, а не кримчиз, но получается вкусно.

- 50г масла
- 175г печенья, раскрошить
- 500г мягкого творога
- 125г сахара
- 2 яйца
- цедра 1 лимона
- сок 1 апельсина
- 75г изюма
Растопить масло, смешать с крошкой и утрамбовать смесь в форму (20см). Поставить в разогретую духовку (150С) на 10 минут.
Взбить остальные ингредиенты, вылить на основу и выпекать примерно 40 минут, оставить в духовке еще на час. Остывший пирог поставить в холодильник на 2 часа, перед подачей.
источник