Про случайность пирожного. . Собиралась испечь сладкие вафли на одной из своих вафельниц (не смейтесь, у меня их 4 штуки, причем 2 одинаковые), но, видимо, я заболталась с мамой, и вафля сгорела. Так как трубочки не получилось, я достала форму для венских вафель в виде сердечек (неразрезанные вафли образуют круг – самая распространенная в продаже модель), и напекла круглых бисквитных вафель. 
Так как эффект Зейгарник меня не оставлял – надо было завершить начатое. Круг из 5 вафелек-сердечек решила свернуть в трубочку, а трубочку заполнить кремом и фруктами.

.
На 6 «Косметичек»: 2 яйца, стакан муки, ванилин, ¼ стакана сахара.
Для крема: 250 г творога, 250 г сливок жирности 35%, ванильный сахар по вкусу, щедрая горсть малины и 2 дольки медовой дыни (здесь важно, чтобы дыня была очень спелая, мягкая, тающая на губах, иначе в составе крема она будет хрустеть).

Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром до увеличения в объеме и изменения цвета. Отдельно с парой капель лимонного сока взбиваем белки до устойчивых пиков. Просеиваем ванилин и муку в желтки, добавляем белки и аккуратно перемешиваем. Выпекаем вафли в вафельнице круглой формы. Горячие вафли свернуть в трубочки. 
Делаем крем. Творог протираем через сито. Взбиваем сливки с сахаром. Подмешиваем к творогу, еще взбиваем. Дыню режем на маленькие кубики, добавляем ее и малину в крем. 
Начиняем наши трубочки. Их можно немного развернуть, наполнить кремом, а потом свернуть обратно. Трубочки присыпаем сахарной пудрой (опционально), сверху формируем украшение-замочек из малины.