Кекс "Красная зебра"

Среда, 12 Августа 2020 г. 16:42 + в цитатник

Цитата сообщения vartysh

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кекс "Красная зебра"

_DSC7230 (3)_0yg

1 чашка - 240 г

Ингредиенты для кекса:

1 1/4 ч. муки
3/4 ст. сахара
1/2 ч.л. пищевой соды
3/4 ст. растительного масла
1/2 ст. кефира или пахты
1 яичный белок
1 1/2 ч.л. красного пищевого красителя
1 ч.л. какао
1/2 ч.л. уксуса
щепотка соли, ваниль

Ингредиенты для глазури:

1/2 ч. сах. пудры
1 ст.л. греческого йогурта

Приготовление:

Духовку разогреть до 180*С. Подготовить форму для кекса.
Смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар,соль,соду.
В другой миске взбить масло,белок и пахту(кефир).
Соединить сухие ингредиенты с жидкой частью теста и все хорошо перемешать на низкой скорости.

В чашке смешать уксус, пищевой краситель, ваниль, какао и добавить в половину теста. Хорошо
вымешать пока все тесто не окрасится.
В форму для кекса поочередно добавлять красное и белое тесто, примерно по 2 ст. л. каждого за один раз.
Выпекать приблизительно 30 минут или до сухой лучины. Оставить до подного остывания.
Готовим глазурь: смешать йогурт с сах. пудрой и хорошо перетереть ложкой до состояния густой и однородной массы.
Покрыть остывший кекс глазурью.
Приятного аппетита!!!

источник

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая