Творожный рулет с яблоками и сливой

Среда, 12 Августа 2020 г. 16:31 + в цитатник

Цитата сообщения vartysh

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Творожный рулет с яблоками и сливой

Ингредиенты:

2 яйца

0,5 стакана сахара

100г сливочного масла

200г творога (у меня обезжиренный)

0,5 ч.ложки соды

соль на кончике ножа

1,5-2 стакана муки

2 яблока

2 сливы

3-4 ст.ложки ванильного сахара для начинки (можно простой)

Удалить из фруктов семечки и косточки… Порезать тонкими ломтиками

Яйца взбить с сахаром…

Добавить размягченное при комнатной температуре масло, перемешать…

Кладем творог

Муку просеять вместе с содой, посолить и добавить к жидким ингредиентам… Замесить тесто… По количеству муки ориентируйтесь сами. Все будет зависеть от творога, если он сухой, то муки кладем меньше, если влажный, то соответственно больше;))) Тесто должно стать таким, чтобы с ним можно было работать! У меня ушло 2 стакана муки, но творог был очень влажный… Получается вот такой шар…

Раскатать его толщиной 0,5-0,7см, выложить сверху фрукты и посыпать ванильным сахаром, а при желании корицей или мускатным орехом… Я изначально планировала рулет подавать со взбитыми сливками, поэтому сахаром не увлекалась. Вы регулируйте количество сахара сами, если любите послаще, то смело увеличивайте норму раза в 2

Я фрукты выложила по кругу, но вам порекомендую выкладывать их полукругом, начиная с одного края, заканчивая другим, т.е. чтобы все фрукты лежали в одну сторону. Тогда сворачивая рулет они не будут вам мешать;))) Хотя я тоже спокойно завернула, но с определенной сноровкой;))) Смазать верх рулета взбитым желтком с молоком (50 на 50)…