Так как уже открыт сезон овощей, то хочется успеть подольше ими насладиться. Однако все обычные салаты быстро надоедают, поэтому мы предлагаем приготовить что-то более нестандартное и интересное. Гарнир из молодой капусты не только полезный и вкусный, но и сытный. К нему подойдет любое мясное блюдо на ваш вкус. Также такой гарнир очень экономный вариант, поскольку готовится из самых доступных продуктов.

Необходимые ингредиенты для приготовления гарнира:

• 300 г капусты;
• Несколько ст. л. муки;
• Два яйца;
• Соль, перчик на ваш вкус;
• Одна ст. л. кунжута;
• Масло растительного происхождения;
• Сметана.

Приступаем к приготовлению:

Треть кочана молоденькой капусты тонко нашинковать. Все толстые прожилки отрезать. Переложить в миску.

В капусту вбить яйца, всыпать одну ч. л. соли и хорошенько перемешать. Удобнее всего сделать это при помощи двух вилок.

Затем всыпать пол ч. л. черного перчика, 2-3 ст. л. муки. Еще раз перемешать.

Сковородку нагреть и налить в нее пару ст. л. масла растительного происхождения. Выложить всю капустную массу на сковородку и разровнять при помощи лопатки.

Посыпать кунжутом, закрыть крышкой и жарить десять минут на огне средней мощности до золотистости.

После перевернуть блин на другую сторону и готовить еще десять минут под закрытой крышкой.

Выложить готовый гарнир на тарелку, разрезать на порции и подать со сметаной.

 

 

 

 

 

 

 

http://mirwoman.com/