
Àðîìàòíûå, õðóñòÿùèå, àïïåòèòíûå... Ïîïðîáóéòå, è âû ñàìè ïîéì¸òå, íàñêîëüêî ýòî ïðîñòî, à ãëàâíîå - âêóñíî!
Èòàê, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàì ïîíàäîáèòñÿ*:
Êàðòîôåëü (î÷èùåííûé) - 600 ã
Ñûð - 90 ã
Ñîëü, ÷¸ðíûé ïåðåö, çåëåíü - ïî âêóñó
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî - äëÿ îáæàðèâàíèÿ
Ó÷èòûâàÿ, ÷òî êàðòîôåëüíûå ëåï¸øêè ãîòîâÿòñÿ â ìãíîâåíèå îêà, íà÷èíàåì ñ ïðèãîòîâëåíèÿ íà÷èíêè. Äëÿ ýòîãî íàòèðàåì íà ìåëêîé ò¸ðêå ñûð è èçìåëü÷àåì çåëåíü.
Çåëåíü ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáóþ. Ìíå áîëüøå âñåãî íðàâèòñÿ óêðîï.
Çàòåì íàòèðàåì íà êðóïíîé ò¸ðêå 1/3 ÷àñòü êàðòîôåëÿ.
Ó÷èòûâàÿ, ÷òî êàðòîôåëü èìååò ñâîéñòâî áûñòðî òåìíåòü, íàòèðàåì åãî ÷àñòÿìè. Ñíà÷àëà íà îäíó ëåïëøêó, ïîòîì íà âòîðóþ è ò. ä.
Õîðîøî ðàçîãðåâàåì ñêîâîðîäó ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàñëà. Âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó êàðòîôåëÿ è ðàçðàâíèâàåì åãî ëîïàòêîé. Ñâåðõó êëàä¸ì ñûð è çåëåíü, ñîëèì, ïåð÷èì, à çàòåì íàêðûâàåì íà÷èíêó âòîðîé ÷àñòüþ êàðòîôåëÿ. Âûïåêàåì ëåï¸øêè ñ äâóõ ñòîðîí íà ìåäëåííîì îãíå ïîä çàêðûòîé êðûøêîé ïî 3 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû. Ïîäà¸ì ê ñòîëó.
ÔÅÂÐÎÍÈß52 |
|