Для приготовления закуски я приобрела в магазине перец сорта Дольче Итальяно, он длинный и не сильно круглый. Но подойдет и болгарский перчик, только из него получится большая порция.

Если мне предстоит готовить большое количество различных закусок, то покупаю в магазине тертый сыр, так получается сэкономить время, просто высыпав его в глубокую посуду.

Тертый сыр стоит столько же, как и целый кусок. Можно взять любой, у меня в этот раз был сливочный.

Варю яйцо, остужаю его и очищаю от скорлупы. После мелко тру. С чесноком поступаю также, смешиваю его с яйцом.

Туда же отправляю мелко рубленную зелень и майонез. Хорошо перемешиваю.

Если у вас сыр соленый, то не нужно еще солить.

Перчик мою, отрезаю плодоножку и очищаю от семян.

Наполняю перчик сырной начинкой, плотно утрамбовывая с помощью палочки.

Перец должен быть очень плотно набитый начинкой, чтобы не было пустот, иначе при нарезке все вывалится из него.

Складываю все перчики в пакет для пищи и помещаю в холодильную камеру не менее, чем на два часа. Начинка должна затвердеть, тогда будет проще нарезать.

После режу на кружки и выкладываю на красивую тарелочку. Смотрится очень красиво.