Цитата сообщения Лилёша Закуска «Лодочки» из огурцов



Закуска лодочки из огурцов, рецепт простой с которым справится каждая хозяйка. Приготовьте и вы эту вкусную закуску лодочки по нашему рецепту и вы не пожалеете!

1 длинный огурец
2 сваренных вкрутую яйца
60 грамм крабовых палочек
40 грамм твердого сыра
2,5 столовых ложки майонеза
специи
зелень петрушки

1. Заранее надо будет отварить куриные яйца: много времени это не займёт, варим их в течение 8 минут после закипания. Затем быстро остужаем в холодной воде, очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке (сразу в миску или в салатник).
2. Крабовые палочки (лучше брать охлаждённые, но можно и замороженные использовать) тоже натираем на крупной тёрке, к яйцам.
3. Таким же образом измельчаем сыр, соединяем его с остальными ингредиентами.
4. Добавляем к ним измельчённую зелень петрушки (берите по вкусу), совсем немного соли, заправляем майонезом. Все тщательно перемешиваем.
Совет. Можете использовать домашний майонез или сметанный соус.
5. Огурец разрезаем вдоль на две части, вынимаем чайной ложкой серединку.
6. Половинки огурцов заполняем начинкой, а потом разрезаем на кусочки: шириной 2,5-3 сантиметра.
7. Выкладываем закуску на блюдо, украшаем веточками петрушки – и можно подавать на стол.


слова и фото автора

источник