Цитата сообщения Лилёша Быстрый салат с фасолью и огурчиками



Салат с фасолью – очень питательное, сытное и полезное блюдо. Такие салаты легко могут заменить вторые блюда, а готовить их можно с любыми видами фасоли – и с белой, и с красной...

Фасоль консервированная (можно отварить заранее сухую) — 300 г
огурец — 1–2 штук
куриное филе — 200 гр.
лук зелёный — 1 небольшой пучок
укроп свежий — 1 небольшой пучок
майонез — 2 ст. л.
сметана — 2 ст. л.
чеснок — 1–2 зубчика
соль — по вкусу
перец свежемолотый — по вкусу

1. Куриное филе помойте, немного обсушите бумажным полотенцем и порежьте на небольшие кусочки.
2. Филе обжарьте на сухой сковороде без масла до готовности и лёгкой румяной корочки. Переложите в тарелку и дайте ему остыть.
3. Порубите зелёный лук и укроп.
4. Огурцы нарежьте кольцами или полукольцами в зависимости от размера.
5. Приготовьте заправку. Смешайте майонез, сметану и мелко рубленый чеснок.
6. Смешайте все составляющие салата и дайте ему немного пропитаться чесночной заправкой.


слова и фото автора

источник