Öèòàòà ñîîáùåíèÿ vartysh
Òâîðîæíèê
Ñ êàêèìè òîëüêî ôðóêòàìè è ÿãîäàìè ýòîò òâîðîæíèê ÿ íå ïåêëà! È ñ ìàëèíîé, è ñ àáðèêîñàìè, è ñî ñëèâàìè, ÷åðíèêîé, åæåâèêîé, ãðóøàìè... È êàæäûé ðàç îí ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü è î÷åíü âêóñíûì! Ïëîòíûì è â òîæå âðåìÿ íåæíûì... ìíå îí íàïîìèíàåò çàâàðíîé êðåì, êîòîðûé ìîæíî ïîðåçàòü êóñî÷êàìè.
6-8 ïîðöèé
Äëÿ òåñòà:
2 ÿéöà
75 ã ñàõàðà
òåðòàÿ öåäðà 1 ëèìîíà
200 ã òâîðîãà
40 ã êðàõìàëà
1 ñò.ë. ìîëîòîãî ìèíäàëÿ
300 ã àáðèêîñîâ èëè 200 ã ìàëèíû
Äëÿ óêðàøåíèÿ:
1 ñò.ë. ñàõàðíîé ïóäðû
1. Åñëè ìàëèíà çàìîðîæåííàÿ, äîñòàíüòå åå èç ìîðîçèëüíèêà â íà÷àëå ïðèãîòîâëåíèÿ ïèðîãà.
2. ßéöà âçáèâàéòå ñ ñàõàðîì íåñêîëüêî ìèíóò äî ïîëó÷åíèÿ ïûøíîé ñâåòëîé ìàññû.
3. Äîáàâüòå ìåëêî íàòåðòóþ öåäðó ëèìîíà.
4. Òâîðîã ïðîòðèòå ÷åðåç ñèòî è ñìåøàéòå ñî âçáèòûìè ÿéöàìè, âñûïüòå êðàõìàë.
5. Âûëîæèòå òåñòî â ôîðìó, ðàçëîæèòå ñâåðõó ìàëèíó èëè ïîðåçàííûå àáðèêîñû.
6. Âûïåêàéòå 45-50 ìèíóò.
7. Ïðè ïîäà÷å ìîæíî ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
èñòî÷íèê