Шоколадный торт с колой от Джеймса Мартина

Пятница, 31 Июля 2020 г. 22:39 + в цитатник

Цитата сообщения vartysh

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадный торт с колой от Джеймса Мартина

Ингредиенты:

250 г сливочного масла, плюс еще немного для смазывания

250 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

300 г мелкого сахара

3 ст.л. с горкой какао-порошка

щепотка пищевой соды
200 мл колы

75 мл молока

2 яйца, взбить

1 ч.л. ванильного экстракта

ДЛЯ ГЛАЗУРИ

60 г размягченного сливочного масла

200 г сахарной пудры, просеять
2-3 ст.л. какао-порошка
2 ст.л. колы

ДЛЯ СОУСА

большая шоколадка с карамелью
немного жирных сливок
2 ст.л. маленьких маршмеллоу (по желанию)

Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маслом 24-сантиметровую форму со съемным дном.

Просейте муку, сахар, какао и соду. Растопите масло с колой и влейте в сухие ингредиенты вместе с молоком, яйцами и ванилью. Тщательно перемешайте и переложите в форму.

Пеките около 40 минут, пока шпажка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой. Выньте из духовки и оставьте на 15 минут на решетке, пока вы готовите глазурь.

Взбейте масло с сахарной пудрой и какао. Добавьте колу, взбейте еще раз, выложите на корж и дайте глазури застыть.

Приготовьте соус: растопите шоколадку, плеснув немного сливок (чтобы соус получился пожиже, можете влить теплой воды) и добавьте маршмеллоу. Соус и глазурь получаются густыми и сладкими; если хотите, пожертвуйте одним из них.

источник

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ торты