Брауни творожно-банановый

Пятница, 31 Июля 2020 г. 22:25 + в цитатник

Цитата сообщения vartysh

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Брауни творожно-банановый

Ингредиенты:

Для творожного слоя:

1.Творог (в моем случае домашний) - 400 гр

2.Банан (крупный) - 1 шт.

3.Яйца - 2 шт.

4.Сахар-4 столовые ложки

5.Крахмал - 1 столовая ложка

6.Сметана - 1 столовая ложка

7.Сахар ванильный - 1 маленький пакетик

Для шоколадного слоя:

1.Шоколад черный - 1 плитка (100 гр) 55%

2.Яйца - 2 шт.

3.Масло сливочное - 125 гр

4.Сахар - 2 столовые ложки

5.Мука - 1 стакан (250 мл емкость)

6.Разрыхлитель - 1 чайная ложка (с горкой)

Дополнительно:

Бананы для прослойки - 2 шт.

Форма для выпечки - 16х22 см

Все продукты должны быть комнатной температуры. Приготовить смесь для творожного слоя:я готовила с помощью комбайна. Сначала хорошо растереть творог,яйца и сметану до однородной массы.

Добавить сахар,крахмал,ванильный сахар и измельченный банан.Хорошо перемешать до однородной пышной массы.

Приготовить смесь для шоколадного слоя: Масло нарезать кусочками,шоколад поломать.Растопить на водяной бане ,хорошо перемешивая ложкой,остудить до теплого состояния

Яйца взбить с сахаром венчиком до появления пенки

Соединить яичную смесь с шоколадной,хорошо перемешать.Муку соединить с разрыхлителем,просеять.Понемногу добавить муку к шоколадно-яичной смеси,хорошо перемешать.Форму для выпечки выстилаем пергаментом ,смазанным маргарином и посыпанным манкой.Сначала выкладываем половину шоколадного теста,разровнять.На него выкладываем половину творожной массы.

Затем слой банановых ломтиков

На бананы выкладываем вторую половину шоколадного теста.

Затем вторую половину творожной массы. Выпекаем при 170 градусах 45-50 минут до золотистого цвета. Первые 20 минут духовку не открывать. Готовность проверяем шпажкой. Оставляем брауни остывать в духовке 20 минут. Затем достаем из духовки, накрыть полотенцем и даем полностью остыть. Приятного вам чаепития!