Слойки с творогом и изюмом

Пятница, 31 Июля 2020 г. 22:21 + в цитатник

Цитата сообщения vartysh

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Слойки с творогом и изюмом

Слоеное тесто у меня есть всегда в холодильнике. Оно не замороженное, я охлажденное в рулонах, оно уже раскатанное. Всё, что нужно сделать - выложить начинку, и вперед.
Творог тоже часто бывает в холодильниках. Так что дело за малым.

тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт (230 г)

творог - 250 г

изюм (я иногда делала и с сушеной клюквой) - щедрая горсть

яйцо куриное - 1 шт

сахар - по вкусу, я люблю сладкое

1) Духовку нагреть до 200 град.

2) Перемешать творог, яйцо и сахар. Можно добавить ванили. Взбить миксером до однородности. Добавить изюм, перемешать.

3) Если тесто не раскатанное, то раскатать его в пласт толщиной 5 мм. Выложить на противень, застеленный бумагой. Выложить начинку, равномерно распределить. Завернуть в рулет. Разрезать его на кусочки толщиной 3-4 см. Можно слегка смазать яйцом.

4) Запекать при 180 град. около 20-30 минут. Время зависит от духовки. Слойки должны зарумяниться. Выключить духовку, оставить в ней слойки минут на 5. Подавать.