ИНГРЕДИЕНТЫ

• творог, 100 грамм
• сметана, 100 грамм
• сливочное масло, 50 грамм
• яйцо, 2 штук
• сахар, 120 грамм
• пшеничная мука, 200 грамм
• ванильный сахар, 1 пакет.
• разрыхлитель, 1 ч. л.
• вишня, 12 штук

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 
  Смешала сахар с ванильным сахаром, в муку сразу добавила чайную ложку разрыхлителя.
  Масло (можно заменить сливочным маргарином) должно быть размягченным.
• 
  Хорошо перетерла размягченное сливочное масло с половиной сахара, добавила в получившуюся массу творог, сметану и взбила миксером до однородности.
• 
  В отдельной емкости взбила два куриных яйца с оставшейся половиной сахара.
• 
  В эту смесь добавила творожно-масляную массу и все хорошо перемешала лопаткой. Далее добавила муку с разрыхлителем и аккуратно вымешала тесто.
• 
  В этот раз решила испечь кекс в хлебопечке. В ведерко выложила половину теста, поделила слегка лопаточкой на 6 частей, на каждую часть выложила по 2 вишенки.
• 
  Сверху выложила остальное тесто, вот такими горочками. Забегая вперед скажу, что, конечно, такими горками кекс не запекся, но у готового границы частей были слегка видны.
  Далее поместила нашу заготовку в хлебопечку, выставила режим выпечки на 60 минут. Если печь в духовке, то ее надо заранее разогреть до 170 градусов и выпекать те же 60 минут.
• 
  Вот такой румяный кексик в итоге получился.
• 
  А этот кекс у меня без наполнителя. Тоже неплохо получился
• Приятного аппетита!

источник