• 300 г свежей или замороженной малины
• 500 г кисломолочного сыра
• 500 г овсяного печенья
• 200 г сливочного масла
• 200 г сметаны
• 125 г сахара
• 40 г ванильного сахара
• 20 г желатина
• 200 мл воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Раскроши овсяное печенье и смешай со сливочным маслом.

   

2. Полученную смесь ровным слоем выложи на дно формы.
3. Залей водой желатин и оставь, чтобы он набух.
4. Отдельно перетри творог с малиной, сметаной, сахаром и ванильным сахаром до однородной массы. Немного целой малины оставь для украшения.

   

5. Часть желатина растопи и влей в творожную массу. Перемешай блендером. Залей в форму часть смеси вторым коржом (поверх печенья).
6. На второй слой выложи малину и снова залей творожной массой. Сверху снова выложи ягоды и поставь в морозилку для быстрого застывания.

   

7. Желатин раствори в воде и смешай с малиновым соком. Полученную смесь залей в форму и поставь в морозильную камеру до полного застывания.
8. Творожный десерт без выпечки готов. Можно звать всех к столу!