Öèòàòà ñîîáùåíèÿ vartysh
Êåêñ ñî ñëèâàìè è âèíîãðàäîì-ïîñòíûé

Çàìå÷àòåëüíîå òåñòî, ïîñòíîå, íà àïåëüñèíîâîì ñîêå è ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Èíãðåäèåíòû:
äëÿ òåñòà:
4 ÿéöà1 ñò. ñàõàðà
1 ïàêåò âàíèëüíîãî ñàõàðà
1 ñò. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
0,5 ñò. àïåëüñèíîâîãî ñîêà
3 ñò. ìóêè
3 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ
ñîëü
äëÿ íà÷èíêè:
9-10 ñëèâãîðñòü âèíîãðàäà áåç êîñòî÷åê
1/4 ñò. ñàõàðà1 ÷.ë. êîðèöû
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
1 Ñëèâû âûìîé, î÷èñòè, íàðåæü äîëüêàìè, ïåðåñûïü ñàõàðîì è êîðèöåé. Õîðîøî ïåðåìåøàé. Äîáàâü âèíîãðàä.
2 ßéöà, ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð, ñîëü, ìàñëî, àïåëüñèíîâûé ñîê ñìåøàé ïðè ïîìîùè ìèêñåðà, ÷òîáû ñàõàð ðàñòâîðèëñÿ è ñìåñü ñòàëà îäíîðîäíîé.
Ç Ìóêó ñìåøàé ñ ðàçðûõëèòåëåì, òðèæäû ïðîñåé, äîáàâü ê ñàõàðíî-ÿè÷íîé ñìåñè. Àêêóðàòíî ïåðåìåøàé (òåñòî äîëæíî áûòü áåç êîìî÷êîâ).
4 Ãëóáîêóþ ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàæü ëþáûì ìàñëîì è ïðèñûïü ìóêîé. Òåñòî ðàçäåëè íà 3 ÷àñòè. Ñëèâû òîæå. Ñôîðìèðóé êåêñ. Äëÿ ýòîãî íà äíî ôîðìû âûëåé îäíó ÷àñòü òåñòà, ïîâåðõ âûëîæè ïåðâûé ñëîé ñëèâ ñ âèíîãðàäîì. Ïîâòîðè ñëîè.  ñàìîì âåðõíåì ñëîå ñëèâû îáÿçàòåëüíî óëîæè êîæóðîé ââåðõ (íå ìÿêîòüþ).
5 Çàïåêàé ïèðîã â ðàçîãðåòîé äî 180° Ñ äóõîâêå îêîëî 80 ìèí.
6 Âûïå÷åííûé êåêñ îñòàâü â ôîðìå íà 15 ìèí, çàòåì ïåðåâåðíè íà áëþäî. Ïðè æåëàíèè îõëàæäåííûé ïèðîã ïîñûïü ñàõàðíîé ïóäðîé.

èñòî÷íèê