Пирог сей получается чем-то средним между пирогом и запеканкой. У него чуть влажное тесто с насыщенным творожным вкусом, с кусочками яблок и ароматным абрикосовым джемом. Представили? Готовим? 

Ингредиенты:

• 200 г. творога,
• 100 г. сметаны,
• 125 г. пшеничной муки,
• 5 яиц,
• 100 г. сахара,
• 5 г. разрыхлителя,
• корица,
• абрикосовый джем,
• 2-3 яблока,
• лимонный сок.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Взбить яйца с сахаром до посветления.

Добавить творог и сметану, взбить.

Всыпать муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.

Яблоки нарезать кружками и сбрызнуть лимонным соком.

Тесто выложить в смазанную сливочным маслом среднюю (около 26 см) форму, сверху выложить яблоки.

При желании можно добавить яблоки в само тесто.

Поставить выпекаться пирог на 50-60 минут.

Горячий пирог смазать джемом и посыпать корицей.

Дать остыть.

Приятного чаепития!