Ингредиенты:
225г муки
115г масла
250г сахара
200г творога 
3 яйца
1/2 ч л разрыхлителя
2 груши
Ваниль
Сахарная пудра и корица (по желанию)

Сахар и масло взбить до растворения сахара. Творог протереть через сито (это важно: я поленилась, и особенно крупные крупинки творога запеклись такими твердыми точечками :( ), вмешать в масло+сахар, затем добавить ваниль. Вмешать в тесто яйца по одному, вымешивая до однородности после каждого добавленного яйца. Муку просеять с разрыхлителем, вмешать в тесто. Выложить тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Нарезать груши тонкими дольками или кружочками и воткнуть сверху в тесто. Выпекать при 170С около часа, проверяя зубочисткой (вообще говоря, в моей духовке я пекла почти 2 часа при 160С, чтобы кекс пропекся, но не пригорел). 
Дать остыть в форме, перед подачей можно посыпать сахарной пудрой и/или корицей.

Получилось очень вкусно, буду печь еще. Кекс вышел влажный, но не чересчур мокрый, а как раз в меру.