ÒÛÊÂÅÍÍÎ-ØÎÊÎËÀÄÍÛÅ ÁÐÀÓÍÈ |

Èíãðåäèåíòû íà ôîðìó ðàçìåðîì 25 ñì íà 25 ñì:
- 120 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà,
- 200 ã øîêîëàäà,
- 1 ñò ñàõàðà,
- 2 ñò (240 ã) ìóêè,
- 4 ÿéöà,
- 1+1/4 ñò òûêâåííîãî ïþðå,
- 1/4 ñò ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà áåç çàïàõà,
- 0, 5 ÷ ë êîðèöû,
- 1 ÷ ë ðàçðûõëèòåëÿ,
- ùåïîòêà ñîëè.
Ôîðìó, äèàìåòðîì 25 ñì íà 25 ñì ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì, äíî âûñòåëèòü ïåêàðñêîé áóìàãîé. Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 175 ãðàäóñîâ. Ðàñòîïèòü ìàñëî ñ øîêîëàäîì íà âîäÿíîé áàíå. Ñìåøàòü ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü, êîðèöó. Âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì äî ïûøíîñòè. Âìåøàü ñóõóþ ñìåñü. Ïðèìåðíî 1/3 òåñòà îòëîæèòü â äðóãóþ ìèñêó. Äîáàâèòü ê íåìó òûêâåííîå ïþðå è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ïåðåìåøàòü.  îñòàëüíûå 2/3 ÷àñòè äîáàâèòü øîêîëàäíî-ìàñëÿíóþ ñìåñü. ×óòü áîëüøå ïîëîâèíû øîêîëàäíîãî òåñòà âûëîæèòü â ôîðìó, ðàçðîâíÿòü, ñâåðõó òûêâåííîå òåñòî, à ïîòîì îñòàëüíîå øîêîëàäíîå. Øïàæêîé ñäåëàòü ìðàìîðíûé ðèñóíîê. Âûïåêàòü îêîëî 35-40 ìèíóò. Âàæíî íå ïåðåñóøèòü. Ãîòîâûé áðàóíè äîëæåí áûòü âëàæíûì âíóòðè. Îñòóäèòü è íàðåçàòü íà êâàäðàòèêè ïåðåä ïîäà÷åé.

| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ âûïå÷êà ñëàäêàÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |